说明：本期指2021年11月11日至15日，上期指2021年11月6日至10日，去年同期指2020年11月11日至15日。
    一

、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.3%，日均交易数量同比减少24.6%
，环比减少2.1%
；
    2、综合平均价格5420元/吨，同比上涨67.6%，环比上涨3.3%；
    3
、主要品种有
：青菜、大白菜、芹菜
、韭菜、小茭菜、莲藕、萝卜、生菜、冬瓜
、苣笋、包心菜、黄豆芽、地平菇、绿豆芽、番茄、胡萝卜
、茭白
、本地茄子、香葱
、地蒲、西兰花
、茼蒿、玉米、松花菜
、芋艿、菠菜
、花菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的86.7%，日均交易数量同比增加14.6%，环比增加8.7%；
    2、综合平均价格5274元/吨，同比上涨19.4%
，环比上涨0.9%；
    3、数量较大的有
：土豆
、萝卜、大白菜、早丰、番茄、洋葱、黄瓜
、儿菜、红薯
、大蒜
、胡萝卜、冬瓜

、玉米、长豇豆、苣笋
、老姜、老南瓜
、蒜头、南瓜、包心菜及寿光菜
、杭州菜、杂菜
、兰州菜、昆明菜等，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测60个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜只有有老姜1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有松花菜、地蒲
、花菜、小茭菜
、蒿菜、菠菜
、白菜
、大蒜
、茭白、青菜
、青椒
、香菜
、黄瓜、西兰花


、包心菜
、四季豆、芸豆、香葱
、早丰
、秀珍菇、茄子、生菜、胡萝卜、芹菜、尖椒
、茎葱、地平菇、苣笋、金针菇
、蕃茄、芋艿、萝卜
、南瓜等33个品种
。
    (2)环比：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%；菜价上涨超过10%的有7个品种

，分别是地平菇60.1%、蒿菜35.9%
、松花菜33.2%
、花菜21.4%、地蒲18.9%、菠菜17.7%、大蒜16.8%
；菜价涨跌不超过5%的有35个品种，分别是西葫芦、蒜头
、青椒
、蕃茄
、毛豆、四季豆
、香菇、生菜、青菜
、包心菜、洋葱、莲藕、黄豆芽
、黄瓜、山药、芹菜、板栗


、笋干、金针菇、土豆、冬瓜、胡萝卜
、韭菜、绿豆芽
、茄子、蒜苗、香葱
、芸豆、茎葱、尖椒
、苣笋、早丰
、山薯、玉米、老姜(其中基本持平的有洋葱、莲藕
、黄豆芽、黄瓜
、山药
、芹菜、板栗、笋干、金针菇、土豆、冬瓜、胡萝卜、韭菜、绿豆芽、茄子、蒜苗、香葱、芸豆、茎葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：胡萝卜
、萝卜
、广东菜心、生菜价格小幅下跌，青菜、莲藕价格略跌，黄豆芽、苣笋
、本地茄子、绿豆芽价格基本持平
，芹菜、包心菜价格略涨，芋艿
、韭菜、大白菜
、冬瓜、番茄价格小幅上涨

，地平菇、茼蒿、松花菜、花菜价格分别陡涨71%

、40%、35%
、30%，菠菜
、地蒲
、玉米、西兰花、小茭菜、香葱、茭白价格分别上涨19%、12%、12%、8.1%、8.0%、7.5%、7.4%
。
    (2)客菜主导品种：萝卜、大白菜、番茄
、包心菜、玉米价格分别下跌16%
、13%、8.2%、8.1%
、5.6%
，蒜头价格小幅下跌，洋葱、冬瓜、黄瓜价格略跌，土豆价格基本持平，番茄价格略涨，早丰、老南瓜、红薯、老姜

、儿菜、苣笋价格小幅上涨
，大蒜、长豇豆
、胡萝卜、南瓜价格分别上涨17%
、5.9%、5.5%、5.5%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少2.1%，地平菇、茼蒿、松花菜
、花菜价格陡涨，其他主要地菜品种或平或涨，综合平均价环比上涨3.3%；客菜数量环比增加8.7%，主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨0.9%
；11月第三期，地菜数量继续减少价格上涨
，客菜数量增加价格平稳
，综合菜价小幅涨跌
，期末菜价略跌

，后期菜价走平或小涨。15日价格指数194.1，较10日下跌0.7%，较去年同期上涨33.8%，预计后期末菜价指数同比上涨可能超过40%
。
    四、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.11.17