说明

：本期指2021年6月16日至20日，上期指2021年6月11日至15日，去年同期指2020年6月16日至20日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的19.1%，日均交易数量同比减少8.4%
，环比减少12.0%；
    2、综合平均价格3027元/吨
，同比下跌15.0%，环比下跌6.4%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜
、芹菜
、小茭菜、番茄
、黄瓜
、生菜、玉米、韭菜

、地蒲、茭白、空心菜、本地茄子
、冬瓜、毛豆
、苦瓜、长豇豆、香葱
、南瓜

、胡萝卜
、黄豆芽
、绿豆芽
、红米茜

、鸡毛菜、包心菜等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的80.9%，日均交易数量同比减少23.1%
，环比减少7.6%
；
    2、综合平均价格4535元/吨，同比上涨0.3%，环比上涨0.5%；
    3
、数量较大的有

：土豆
、冬瓜、洋葱、番茄
、萝卜
、早丰、大白菜、玉米
、蒜头
、蒜苗

、胡萝卜、老姜、包心菜、长豇豆、茎葱及寿光菜
、杂菜、兰州菜

、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测55个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有芹菜、青菜、丝瓜、鸡毛菜
、老姜、山薯
、花菜、白菜

、萝卜、香菜、生菜、早丰等12个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、蒜头、地瓜、玉米
、香葱、毛豆等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有14个品种，分别是丝瓜-28.2%
、空心菜-21.9%、芹菜-20.7%
、苦瓜-20.3%、地瓜-17.9%、山薯-16.3%、长豇豆-15.8%
、早丰-15.7%、茎葱-13.9%
、西兰花-13.8%
、毛豆-13.2%

、苣笋-11.5%、南瓜-11.3%、地蒲-10.3%

；菜价上涨超过10%的有4个品种
，分别是芸豆28.1%
、芋艿22.3%
、香菜13.2%、红米茜12.9%；菜价涨跌不超过5%的有23个品种，分别是冬瓜、洋葱、玉米
、黄瓜
、青椒、茄子、白菜

、蕃茄

、蒜头、萝卜、蒜苗
、绿豆芽、老姜、四季豆、土豆、山药、包心菜、大蒜、蘑菇、秀珍菇、黄豆芽
、香菇、金针菇(其中基本持平的有蕃茄、蒜头、萝卜、蒜苗
、绿豆芽

、老姜
、四季豆、土豆
、山药

、包心菜
、大蒜、蘑菇、秀珍菇
、黄豆芽等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：本地茄子价格骤跌37%
，空心菜、长豇豆
、苦瓜、芹菜、南瓜
、番茄
、毛豆、地蒲、小茭菜、鸡毛菜价格分别下跌21%
、21%、21%

、19%
、17%、16%、9.2%

、7.0%、6.8%
、5.5%，丝瓜
、黄瓜
、冬瓜价格小幅下跌，玉米价格略跌
，胡萝卜、绿豆芽、黄豆芽、香葱价格基本持平，茭白、包心菜价格小幅上涨，红米茜、生菜、青菜

、韭菜价格分别上涨12%、9.4%、8.0%、6.4%
。
    (2)客菜主导品种：早丰
、茎葱、长豇豆、胡萝卜、玉米
、洋葱价格分别下跌17%、15%、14%、12%
、7.2%、5.8%，冬瓜、大白菜价格小幅下跌，蒜头
、萝卜价格略跌，蒜苗、土豆

、包心菜、老姜价格基本持平，番茄价格上涨6.9%
。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少12.0%，本地茄子价格骤跌
，其他主要地菜品种仍然跌多涨少，综合平均价环比下跌6.4%；客菜数量环比减少7.6%，主要客菜品种价格以跌为主
，综合平均价环比上涨0.5%

；6月第四期，蔬菜需求仍然低迷

，数量继续减少
，交易清淡，菜价仍在低位徘徊，期末两天菜价年内最低，菜市变局可能就在眼前了
。15日价格指数为117.8，较15日下跌3.2%
，较去年同期下跌14.4%，后期末菜价指数同比下跌25%上下。
    四

、附表一、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.6.21