说明
：本期指2021年6月11日至15日，上期指2021年6月6日至10日
，去年同期指2020年6月11日至15日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的19.9%
，日均交易数量同比减少3.7%，环比减少9.1%；
    2、综合平均价格3234元/吨


，同比下跌2.6%，环比下跌5.5%；
    3、主要品种有
：青菜
、丝瓜
、黄瓜
、芹菜
、番茄

、生菜、小茭菜、玉米、韭菜
、茭白、地蒲、毛豆
、空心菜、长豇豆、本地茄子、冬瓜、苦瓜、香葱
、黄豆芽、红米茜、南瓜
、胡萝卜、包心菜、鸡毛菜、绿豆芽
、苋菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的80.1%，日均交易数量同比减少8.3%，环比减少16.0%；
    2、综合平均价格4514元/吨，同比上涨2.4%，环比上涨2.8%

；
    3、数量较大的有：土豆

、冬瓜、洋葱、早丰、番茄、玉米、西兰花、大白菜、包心菜、蒜头
、老南瓜
、萝卜、老姜、花菜、香菜、香葱、长豇豆

、黄瓜

、红薯及兰州菜
、寿光菜、杂菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况


：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有芋艿1个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有豌豆、洋葱、地瓜

、茎葱
、香葱、大蒜
、毛豆、蒜头、长豇豆、玉米等10个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有13个品种

，分别是地蒲-26.2%
、红米茜-25.9%、四季豆-23.4%、空心菜-22.3%、苦瓜-21.3%、鸡毛菜-20.0%、茎葱-17.7%、长豇豆-17.2%、早丰-13.6%
、丝瓜-13.4%、毛豆-11.6%、青菜-11.6%、尖椒-11.5%；菜价上涨超过10%的有4个品种
，分别是豌豆18.8%
、包心菜17.1%
、茄子15.6%
、香菜11.2%；菜价涨跌不超过5%的有20个品种
，分别是地瓜、芋艿
、芸豆、胡萝卜
、香菇、洋葱

、白菜、黄豆芽、山药、大蒜、老姜
、绿豆芽
、土豆、秀珍菇
、香葱、金针菇、韭菜
、冬瓜
、蘑菇、蒜头(其中基本持平的有白菜、黄豆芽、山药
、大蒜、老姜、绿豆芽、土豆


、秀珍菇、香葱

、金针菇等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：地蒲价格骤跌32%
，丝瓜、红米茜、苋菜、本地茄子

、空心菜、鸡毛菜、苦瓜、长豇豆、玉米、青菜
、毛豆、黄瓜、小茭菜
、生菜价格分别下跌28%
、26%
、26%、24%、23%、23%、21%
、16%、13%、11%、10%、7.2%
、6.1%、5.8%

，胡萝卜
、香葱价格小幅下跌
，黄豆芽、绿豆芽、冬瓜价格基本持平，韭菜
、南瓜、芹菜价格小幅上涨，包心菜价格陡涨38%，番茄、茭白价格分别上涨13%、8.0%
。
    (2)客菜主导品种
：老南瓜、长豇豆
、花菜、萝卜、早丰
、黄瓜价格分别下跌16%、15%
、10%

、8.6%、8.1%、7.2%
，大白菜价格小幅下跌，洋葱、包心菜价格略跌，老姜、土豆价格基本持平
，玉米
、蒜头
、西兰花价格小幅上涨

，香菜价格陡涨47%，香葱、番茄

、红薯
、冬瓜价格分别上涨10%
、9.7%
、8.8%
、7.8%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少9.1%
，地蒲价格骤跌包心菜价格陡涨，其他主要地菜品种仍然以跌为主，综合平均价环比下跌5.5%；客菜数量环比减少16.0%，香菜价格陡涨
，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨2.8%；6月第三期
，数量减少

，交易清淡，菜价低位略跌，后期菜价继续略跌。15日价格指数为121.7，较10日下跌2.5%

，较去年同期下跌3.6%，后期末菜价指数同比下跌10%上下。
    四、附表一

、表二
。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.6.16