说明
：本期指2021年6月6日至10日
，上期指2021年6月1日至5日，去年同期指2020年6月6日至10日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的18.6%，日均交易数量同比增加4.0%，环比减少0.4%；
    2
、综合平均价格3423元/吨
，同比下跌1.0%，环比下跌4.4%；
    3
、主要品种有
：青菜、黄瓜
、丝瓜、芹菜、番茄、生菜、小茭菜
、地蒲、玉米
、韭菜、茭白、南瓜、长豇豆、包心菜、本地茄子、毛豆、冬瓜
、空心菜

、黄豆芽、胡萝卜、红米茜、香葱、苦瓜、绿豆芽
、鸡毛菜、土豆、早丰等。
    (二)客菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的81.4%
，日均交易数量同比减少4.1%，环比减少0.6%
；
    2、综合平均价格4390元/吨
，同比上涨2.1%，环比上涨0.8%
；
    3
、数量较大的有：土豆
、冬瓜、洋葱、早丰、大白菜
、番茄

、玉米
、萝卜
、蒜头、蒜苗、包心菜、胡萝卜
、老姜、黄瓜、花菜

、苣笋、长豇豆
、老南瓜及寿光菜
、杂菜
、兰州菜、杭州菜
、昆明菜等，详见“表一”。
    二


、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测54个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜
、芋艿等2个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有豌豆、洋葱、地瓜、茎葱
、大蒜
、香葱
、长豇豆、苦瓜
、蒜头等9个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种
，分别是毛豆-26.4%、青椒-19.1%
、地蒲-18.6%、茄子-18.6%、生菜-14.4%
、青菜-13.0%、丝瓜-12.4%
、芹菜-10.2%；菜价上涨超过10%的有4个品种，分别是豌豆33.9%、芋艿18.8%、苦瓜18.7%、萝卜10.6%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是金针菇、蕃茄
、韭菜、土豆、香菜、大蒜、茎葱
、西兰花、苣笋、蒜苗
、秀珍菇、绿豆芽、山药、香菇

、冬瓜
、红米茜、黄豆芽、地瓜、长豇豆、蘑菇、空心菜、胡萝卜、洋葱、老姜、南瓜、蒜头、玉米(其中基本持平的有绿豆芽、山药
、香菇、冬瓜
、红米茜、黄豆芽
、地瓜、长豇豆
、蘑菇
、空心菜
、胡萝卜等)。
    2

、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：毛豆价格骤跌30%，丝瓜、地蒲
、早丰、生菜、青菜

、黄瓜、本地茄子
、芹菜

、番茄、小茭菜、胡萝卜价格分别下跌26%

、22%
、16%、14%、13%、11%、9.7%、8.2%、7.4%
、6.9%、6.6%，韭菜、鸡毛菜价格小幅下跌，绿豆芽、香葱
、冬瓜价格略跌，土豆
、黄豆芽、红米茜价格基本持平
，南瓜、空心菜
、玉米价格略涨，长豇豆价格小幅上涨，包心菜
、苦瓜、茭白价格分别上涨19%
、19%、6.6%


。
    (2)客菜主导品种
：花菜价格下跌6.9%，黄瓜、土豆
、早丰
、苣笋、蒜苗

、番茄价格小幅下跌
，包心菜价格略跌，冬瓜、长豇豆价格基本持平，洋葱价格略涨，玉米、大白菜、老姜、蒜头价格小幅上涨


，萝卜、胡萝卜、老南瓜价格分别上涨16%、14%
、6.8%。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少0.4%，毛豆价格骤跌
，其他主要地菜品种继续以跌为主，综合平均价环比下跌4.4%；客菜数量环比减少0.6%
，主要客菜品种价格小幅涨跌，综合平均价环比上涨0.8%
；6月第二期，数量稳定，地菜价格继续下跌，客菜价格小幅涨跌
，整体菜价小幅波动，后期菜价大概率窄幅波动
。10日价格指数为124.8，较5日上涨0.5%，较去年同期下跌1.7%，后期末菜价指数同比大致持平。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.6.12