说明：本期指2020年12月6日至10日，上期指2020年12月1日至5日
，去年同期指2019年12月6日至10日。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的17.2%，日均交易数量同比减少3.1%
，环比减少0.5%

；
    2、综合平均价格3866元/吨，同比上涨12.0%
，环比上涨6.7%
；
    3、主要品种有：青菜
、包心菜
、芹菜
、苣笋

、生菜、韭菜、大白菜
、小茭菜、胡萝卜、莲藕、萝卜、松花菜、黄豆芽、花菜
、地平菇、茄子、西兰花、茼蒿

、番茄
、茭白
、菠菜、油麦菜、地蒲、香葱、绿豆芽、芋艿
、冬瓜、黄芽菜
、土豆、茨菇
、娃娃菜等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的82.8%

，日均交易数量同比减少7.1%，环比减少9.1%；
    2、综合平均价格4811元/吨，同比上涨8.6%，环比上涨6.2%；
    3、数量较大的有
：土豆、洋葱、早丰、大白菜
、萝卜
、番茄

、儿菜、大蒜、冬笋、红薯、胡萝卜
、苣笋、黄瓜、老姜
、冬瓜
、蒜苗、蒜头、长豇豆、玉米、包心菜、青菜及寿光菜、杂菜、杭州菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1

、本期交易品种近90个
，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有竹笋、韭菜、花菜等3个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、早丰
、冬瓜、南瓜、尖椒、香葱、生菜、小茭菜、青椒、玉米
、秀珍菇

、包心菜
、香菜、青菜
、板栗、芹菜等16个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是芸豆-23.2%、地平菇-21.7%；菜价上涨超过10%的有17个品种
，分别是早丰66.3%
、松花菜37.5%

、冬瓜27.9%、芹菜27.0%、秀珍菇26.0%、花菜24.0%
、玉米20.1%、香葱19.1%、蕃茄18.1%、油麦菜16.3%
、茎葱14.2%、生菜14.0%、儿菜13.3%
、蒿菜10.9%、长豇豆10.9%
、地蒲10.4%、青菜10.0%；菜价涨跌不超过5%的有25个品种，分别是竹笋、黄瓜、大蒜、香菇、萝卜、青椒、洋葱、板栗
、蒜头、韭菜、西兰花
、山薯、地瓜、黄豆芽、绿豆芽
、小茭菜、白菜、包心菜
、尖椒
、胡萝卜、山药、南瓜
、香菜、老姜、蒜苗(其中基本持平的有萝卜、青椒、洋葱
、板栗
、蒜头
、韭菜、西兰花、山薯
、地瓜、黄豆芽、绿豆芽、小茭菜
、白菜、包心菜
、尖椒、胡萝卜等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：地平菇
、土豆价格分别下跌27%、5.9%，胡萝卜
、萝卜
、茨菇价格小幅下跌，芋艿价格略跌，韭菜价格基本持平
，大白菜、娃娃菜价格略涨
，黄豆芽
、绿豆芽、地蒲、西兰花、茭白价格小幅上涨，花菜

、松花菜价格分别陡涨41%、37%，芹菜
、冬瓜、油麦菜
、香葱
、小茭菜、生菜、茼蒿
、青菜
、番茄
、菠菜、茄子
、苣笋
、莲藕、黄芽菜
、包心菜价格分别上涨23%、19%、16%
、15%
、14%
、14%、10%、9.9%、8.4%

、6.8%
、6.7%、6.4%
、5.7%、5.6%、5.4%。
    (2)客菜主导品种：冬笋、黄瓜、大蒜价格小幅下跌，萝卜价格略跌，蒜头、洋葱
、包心菜、红薯价格基本持平，大白菜价格略涨
，老姜、土豆、蒜苗价格小幅上涨，早丰、番茄、冬瓜价格分别陡涨73%
、35%、32%，玉米、儿菜、胡萝卜
、青菜、长豇豆、苣笋价格上涨15%
、14%

、13%、10%
、9.6%
、5.8%。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少0.5%
，花菜、松花菜价格陡涨，其他主要地菜品种以涨为主
，综合平均价环比上涨6.7%
；客菜数量环比减少9.1%
，花菜、松花菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨6.2%；12月份第二期
，地菜数量持平价格继续上涨
，客菜数量减少价格上涨，菜价指数继续逐日小涨涨幅趋缓，后期菜价预计略涨。10日价格指数为151.8
，较5日上涨4.6%

，较去年同期上涨7.4%，预计后期末菜价指数同比上涨在0-5%之间。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.12.11