说明：本期指2020年12月1日至5日，上期指2020年11月26日至30日，去年同期指2019年12月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.9%
，日均交易数量同比减少6.8%
，环比减少4.7%
；
    2、综合平均价格3623元/吨，同比上涨13.3%
，环比上涨13.6%

；
    3、主要品种有
：青菜
、包心菜、芹菜、生菜、韭菜
、大白菜、苣笋、胡萝卜
、小茭菜、莲藕、松花菜
、萝卜、绿豆芽、花菜、茄子、茼蒿

、西兰花、番茄、茭白

、菠菜、油麦菜、黄豆芽
、玉米、香葱
、地平菇、地蒲、芋艿

、黄芽菜、土豆等

。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.1%

，日均交易数量同比减少3.1%，环比增加11.7%
；
    2
、综合平均价格4530元/吨
，同比上涨8.0%
，环比下跌1.8%
；
    3
、数量较大的有
：土豆
、早丰
、洋葱
、番茄
、大白菜、萝卜
、儿菜、大蒜、苣笋、冬笋、冬瓜、玉米、黄瓜

、红薯、胡萝卜、老姜、长豇豆
、山药
、蒜头、青菜、蒜苗及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”

。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有竹笋、松花菜、黄瓜、花菜等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、南瓜、尖椒、冬瓜

、早丰、生菜、小茭菜、香葱
、包心菜、青椒、芸豆、板栗、玉米、萝卜等14个品种。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是早丰-25.0%、儿菜-15.0%、大蒜-12.3%；菜价上涨超过10%的有24个品种，分别是青椒46.9%、小茭菜46.0%、芸豆44.2%、地蒲43.5%
、蒿菜41.6%
、油麦菜38.7%、生菜35.7%、地平菇33.2%
、青菜31.4%、芹菜30.1%
、长豇豆29.3%、秀珍菇25.5%、金针菇25.3%、松花菜23.1%
、茎葱18.7%
、茄子18.4%
、四季豆17.9%
、南瓜17.0%、菠菜15.6%
、冬瓜14.7%、香菜14.3%
、尖椒12.7%、茭白12.3%、花菜10.2%
；菜价涨跌不超过5%的有20个品种
，分别是毛豆、萝卜、蕃茄、包心菜
、莲藕、蘑菇
、胡萝卜、冬笋、山薯
、蒜头、黄豆芽、绿豆芽
、蒜苗、韭菜、板栗、山药、棒菜、芋艿、香菇、黄瓜(其中基本持平的有蘑菇、胡萝卜
、冬笋、山薯、蒜头、黄豆芽
、绿豆芽、蒜苗、韭菜、板栗等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：香葱价格下跌5.6%，玉米
、芋艿、莲藕
、萝卜价格小幅下跌，黄豆芽
、包心菜、大白菜价格略跌

，绿豆芽、韭菜、胡萝卜价格基本持平，苣笋价格小幅上涨，小茭菜、茼蒿、油麦菜
、芹菜
、生菜、青菜价格分别陡涨45%
、44%
、39%、37%、36%

、32%，地蒲

、地平菇、花菜
、松花菜、茄子、菠菜、茭白、黄芽菜、番茄、西兰花、土豆价格分别上涨28%
、25%
、24%、22%、19%、16%、12%、11%、9.0%、8.4%
、5.6%。
    (2)客菜主导品种
：早丰
、儿菜、番茄
、大蒜
、大白菜、胡萝卜价格分别下跌27%

、16%
、16%、12%
、8.9%
、7.3%，萝卜、老姜、土豆价格小幅下跌
，冬笋
、红薯价格略跌
，蒜头、蒜苗价格基本持平，山药、黄瓜价格小幅上涨，青菜
、长豇豆价格分别陡涨33%、30%
，玉米

、冬瓜

、苣笋、洋葱价格上涨20%
、15%、8.9%、5.8%
。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.7%，小茭菜
、茼蒿
、油麦菜、芹菜、生菜、青菜价格陡涨
，其他主要地菜品种以涨为主
，综合平均价环比上涨13.6%
；客菜数量环比增加11.7%，青菜
、长豇豆价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比下跌1.8%
；12月份第一期，地菜数量连续减少价格上涨明显
，客菜数量恢复增加价格相对稳定

，菜价指数逐日小涨稳步上行，后期菜价预计继续上涨。5日价格指数为145.1，较30日上涨4.8%，较去年同期上涨6.1%，预计后期末菜价指数同比上涨在5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.12.6