说明
：本期指2020年1月21日至25日
，上期指2020年1月16日至20日，去年同期指2019年1月21日至25日。
    一

、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况

：
    1、交易数量占总交易数量的16.5%，日均交易数量同比减少41.8%，环比减少30.5%；
    2、综合平均价格4778元/吨
，同比上涨18.2%，环比上涨24.8%；
    3、主要品种有：青菜、苣笋
、芹菜、西兰花、松花菜
、儿菜

、香葱、茼蒿
、大白菜、荸荠、包心菜、茨菇、马兰头
、生菜

、菠菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.5%，日均交易数量同比减少48.5%，环比减少47.0%；
    2、综合平均价格9726元/吨
，同比上涨91.6%，环比上涨28.6%；
    3、数量较大的有
：土豆
、冬笋、竹笋、萝卜、蒜头

、冬瓜、玉米、老姜
、蒜苗、大白菜、尖椒、青椒
、番茄、黄瓜、茎葱、山药、苣笋、儿菜及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测63个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、冬瓜、板栗、苔心菜等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬笋、洋葱
、莲藕、毛豆
、包心菜、大蒜、芸豆、苣笋、早丰、蒜头
、白菜、四季豆
、蒜苗、竹笋
、萝卜、儿菜、老姜、黄芽菜、香菜、山薯、韭菜、菠菜、黄瓜等23个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是地平菇-33.3%
、苔心菜-15.0%
；菜价上涨超过10%的有31个品种
，分别是大蒜62.8%、莲藕58.0%、苣笋48.4%、芹菜40.7%、马兰头38.5%
、菠菜36.6%
、生菜29.4%、蒿菜28.2%、包心菜27.3%、竹笋25.6%、花菜20.9%、长豇豆19.5%、白菜19.4%、小茭菜18.8%、茎葱18.5%、秀珍菇18.4%

、儿菜17.0%、韭菜15.8%
、青菜13.2%、芋艿12.8%

、芸豆12.5%、青椒12.4%、金针菇11.6%

、蒜苗11.4%、蘑菇10.9%、西兰花10.7%、萝卜10.6%
、尖椒10.3%
、山药10.1%、蕃茄10.0%

、胡萝卜10.0%
；菜价涨跌不超过5%的有14个品种，分别是板栗、棒菜、香葱
、地瓜
、蒜头、茨菇
、胡葱
、香菇

、冬瓜、老姜、南瓜、毛豆、土豆

、早丰(其中基本持平的有香葱
、地瓜、蒜头

、茨菇
、胡葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况

：
    (1)地菜主要品种
：香葱价格下跌8.4%
，大白菜价格略跌
，松花菜、茨菇价格小幅上涨，马兰头、苣笋价格分别陡涨52%
、43%，芹菜
、茼蒿、菠菜、儿菜

、生菜、包心菜、青菜、西兰花
、荸荠价格分别上涨26%、21%、19%
、18%、13%、12%、8.9%、6.5%
、5.2%

。
    (2)客菜主导品种：蒜头价格基本持平
，老姜
、土豆价格小幅上涨
，大白菜、苣笋价格分别陡涨49%
、30%，竹笋、茎葱

、尖椒、萝卜、玉米、番茄
、山药
、蒜苗
、青椒、黄瓜、冬瓜、冬笋、儿菜价格分别上涨24%
、14%
、13%、10%、10%
、10%、10%、9.9%、9.8%、8.4%、8.0%、7.8%
、6.0%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少30.59%
，主要地菜品种上涨
，综合平均价环比上涨24.8%；客菜数量环比减少47.0%，大白菜、苣笋价格陡涨，其他主要客菜品种上涨，综合平均价环比上涨28.6%；本期跨越除夕，交易数量缩减菜价上涨，符合往年规律

，期末(初一)菜价涨势不止
，叠加肺炎疫情影响

，后期菜价可能还会上涨。25日价格指数为191.5，较20日大涨14.0%
，较去年同期上涨29.0%
，后期末菜价指数同比涨幅可能超过30%。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.1.28