说明：本期指2020年1月16日至20日，上期指2020年1月11日至15日，去年同期指2019年1月16日至20日
。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的13.1%，日均交易数量同比减少30.4%，环比减少28.9%
；
    2、综合平均价格3829元/吨，同比下跌0.9%，环比上涨20.9%；
    3、主要品种有：青菜、芹菜
、苣笋

、松花菜、西兰花、茨菇
、儿菜
、大白菜、茼蒿、生菜
、荸荠
、包心菜
、小茭菜、菠菜、绿豆芽、韭菜、莲藕


、香葱、花菜
、萝卜、地平菇、苔心菜、马兰头、胡萝卜、胡葱
、香菜、芋艿、芥蓝等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的86.9%
，日均交易数量同比减少20.9%，环比减少4.2%
；
    2、综合平均价格7561元/吨
，同比上涨60.1%，环比上涨22.9%；
    3
、数量较大的有
：土豆、冬笋、玉米、洋葱、萝卜、山药、番茄、大白菜、老姜、竹笋、南瓜、胡萝卜
、儿菜、黄瓜、青椒、包心菜
、蒜头、蒜苗、尖椒、苣笋、茎葱、红薯、冬瓜、长豇豆及寿光菜、杭州菜、杂菜
、昆明菜等，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况

：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜、冬瓜
、山药
、南瓜、板栗
、青菜等6个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有冬笋、洋葱
、毛豆、早丰
、蒜头、芸豆
、莲藕
、白菜

、包心菜、四季豆

、蒜苗、老姜、竹笋、山薯、蘑菇、萝卜等16个品种。
    (2)环比

：没有蔬菜品种菜价下跌超过10%
；菜价上涨超过10%的有23个品种，分别是苔心菜75.6%、松花菜53.8%、花菜49.5%


、芹菜45.8%
、蘑菇35.8%、荸荠27.0%、生菜27.0%
、竹笋25.0%、地平菇23.9%

、小茭菜21.7%
、早丰20.0%

、蒿菜19.6%、菠菜17.6%、莲藕17.2%
、白菜16.2%、玉米15.8%、苣笋15.3%
、茨菇15.2%、秀珍菇12.3%、西兰花12.3%
、黄瓜11.8%、大蒜11.3%
、青椒11.0%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种
，分别是香菜
、长豇豆、芸豆、棒菜、蒜头
、地瓜、绿豆芽
、板栗、儿菜、毛豆、南瓜、土豆
、韭菜

、老姜

、洋葱

、山薯、香菇、山药
、蕃茄
、金针菇
、冬笋(其中基本持平的有棒菜、蒜头
、地瓜

、绿豆芽

、板栗
、儿菜、毛豆、南瓜
、土豆
、韭菜
、老姜、洋葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：绿豆芽、韭菜、儿菜价格基本持平
，包心菜价格小幅上涨，苔心菜、芹菜
、松花菜
、花菜、马兰头、香菜价格分别陡涨67%
、47%
、43%、38%、37%

、31%

，荸荠、地平菇、苣笋、茨菇、生菜、芥蓝、小茭菜、茼蒿
、菠菜、莲藕、西兰花、芋艿、胡萝卜
、大白菜

、香葱、青菜、胡葱
、萝卜价格分别上涨26%
、24%

、23%
、23%、23%、21%
、19%
、17%
、15%、15%、14%
、11%

、8.5%

、7.8%、7.0%、6.2%
、5.9%、5.6%。
    (2)客菜主导品种
：南瓜
、蒜头、长豇豆、儿菜价格基本持平
，土豆、番茄
、老姜
、红薯价格略涨，山药、萝卜、蒜苗

、洋葱价格小幅上涨，竹笋、玉米

、大白菜、苣笋
、青椒
、胡萝卜、黄瓜
、茎葱、包心菜、冬瓜、尖椒
、冬笋价格分别上涨26%、23%
、19%、16%
、13%
、12%、12%
、11%
、9.5%

、5.7%、5.5%
、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少28.9%
，苔心菜、芹菜
、松花菜

、花菜、马兰头
、香菜价格陡涨
，其他主要地菜品种普涨，综合平均价环比上涨20.9%
；客菜数量环比减少4.2%
，主要客菜品种或平或涨，综合平均价环比上涨22.9%
；本期已临近春节，地菜数量环比继续减少，价格普涨，客菜数量略减价格上涨
，近日需求还在缩减
，菜价加速上涨
，年前年后菜价还将上涨，高点估计会在初二或初三(26或27日)出现
。20日价格指数为168.0，较15日大涨11.2%，较去年同期上涨15.2%，后期末菜价指数同比涨幅可能在25%上下。
    四、附表一、表二

。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.1.21