说明：本期指2019年12月6日至10日
，上期指2019年12月1日至5日，去年同期指2018年12月6日至10日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.6%，日均交易数量同比减少6.8%

，环比减少4.4%；
    2、综合平均价格3452元/吨，同比上涨19.9%，环比上涨8.0%；
    3、主要品种有
：青菜、苣笋、包心菜
、芹菜、生菜
、韭菜
、大白菜
、小茭菜
、萝卜、莲藕、胡萝卜
、绿豆芽
、香葱、地平菇、菠菜、冬瓜、番茄、西兰花、茄子、茨菇、茼蒿、松花菜、茭白
、黄芽菜、地蒲、土豆、芋艿
、油麦菜
、花菜
、香菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.4%
，日均交易数量同比减少3.0%，环比减少5.1%；
    2
、综合平均价格4431元/吨，同比增加2.4%，环比上涨5.6%；
    3、数量较大的有：土豆
、大白菜、萝卜、大蒜
、洋葱
、红薯
、早丰
、番茄、包心菜、胡萝卜
、儿菜
、冬瓜、玉米、苣笋、南瓜、蒜苗
、地瓜、老姜及寿光菜、杂菜、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测60个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、冬瓜、板栗等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜
、松花菜、茭白、竹笋
、西兰花、洋葱、长豇豆、蒜头
、韭菜、地蒲、芸豆
、棒菜、蒿菜、苣笋、老姜、萝卜、莲藕、玉米、地平菇
、儿菜
、包心菜、香菜等22个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有2个品种
，分别是竹笋-14.2%、黄瓜-13.0%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是花菜30.8%、地蒲28.5%、松花菜20.5%
、芹菜20.0%

、西兰花19.7%
、韭菜19.1%、蒿菜15.3%、生菜15.2%、地平菇14.8%、茭白14.1%、苣笋13.7%、萝卜13.6%、茄子11.5%
、包心菜10.9%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是香葱、茎葱
、白菜、蒜苗、莲藕、笋干、四季豆、香菜
、山薯、土豆、青椒
、芋艿、冬瓜
、胡萝卜、香菇

、板栗
、茨菇
、蒜头、秀珍菇、老姜、洋葱、山药、绿豆芽、尖椒、青菜
、地瓜、芸豆
、棒菜

、大蒜、毛豆、蘑菇、菠菜(其中基本持平的有莲藕、笋干、四季豆

、香菜、山薯
、土豆
、青椒、芋艿、冬瓜
、胡萝卜
、香菇
、板栗
、茨菇、蒜头
、秀珍菇、老姜
、洋葱、山药等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：黄芽菜价格下跌7.4%，大白菜价格小幅下跌
，香葱、土豆、莲藕、胡萝卜价格略跌，冬瓜、茨菇价格基本持平，绿豆芽价格略涨，青菜
、芋艿、菠菜价格小幅上涨，西兰花、花菜价格分别陡涨34%
、30%，油麦菜、芹菜、地蒲
、松花菜
、韭菜、茄子、地平菇、茭白、生菜
、茼蒿、苣笋
、包心菜

、萝卜、番茄、小茭菜、香菜价格分别上涨28%、28%、27%
、22%、19%、18%、16%、16%、15%
、15%
、14%、14%
、11%、11%
、6.6%、6.4%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、大白菜、蒜苗价格小幅下跌

，红薯
、土豆价格基本持平，胡萝卜、老姜价格略涨
，洋葱、番茄、大蒜
、地瓜、儿菜价格小幅上涨，萝卜
、玉米、苣笋、南瓜
、包心菜

、早丰价格分别上涨23%

、12%、12%、10%、7.8%、7.3%

。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.4%，西兰花
、花菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格普涨，综合平均价环比上涨8.0%；客菜数量环比减少5.1%，主要客菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨5.6%

；与上期相比，地菜客菜数量均在减少，高峰过去了数量持续减少

，菜价还是以涨为主
，涨幅略有缩小，后期菜价预计继续上涨
。10日价格指数为141.3，较5日上涨3.4%
，较去年同期上涨12.4%
，后期末菜价指数上涨将接近20%。
    四、附表一、表二
。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.12.12