说明：本期指2019年2月1日至5日，上期指2019年1月26日至31日
，去年同期指2018年2月1日至5日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的15.5%，日均交易数量同比减少41.8%，环比减少35.7%
；
    2
、综合平均价格5527元/吨，同比上涨31.8%，环比上涨29.2%
；
    3、主要品种有：芹菜、青菜、苣笋、香葱、西兰花
、茼蒿、莲藕、菠菜、茨菇、松花菜、马兰头、韭菜、荸荠

、大蒜、蘑菇、胡葱、生菜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.5%，日均交易数量同比减少39.1%，环比减少42.4%；
    2、综合平均价格7735元/吨，同比上涨41.6%，环比上涨28.9%；
    3、数量较大的有：冬笋
、土豆、玉米、竹笋、花菜、苣笋、萝卜、蒜苗、大白菜、洋葱、青椒、黄瓜
、儿菜、包心菜、茎葱及寿光菜
、杭州菜、常州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测66个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地平菇、冬笋、芋艿、萝卜
、早丰
、儿菜
、棒菜等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有玉米、莲藕、蕃茄、西芹
、芸豆、黄瓜、蘑菇、四季豆
、长豇豆、白菜、板栗、菠菜、南瓜、香葱、土豆、竹笋
、黄芽菜、青椒等18个品种

。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是地平菇-30.5%
、芋艿-26.5%
、苔心菜-14.5%；菜价上涨超过10%的有29个品种

，分别是南瓜66.8%
、黄芽菜57.1%、包心菜57.0%、莲藕52.1%、四季豆44.2%、菠菜41.6%、苣笋40.6%、胡葱39.0%
、白菜37.4%
、芸豆30.6%、蘑菇30.0%、大蒜25.3%、西兰花24.8%
、玉米23.9%、长豇豆21.0%

、毛豆20.3%、芹菜19.1%、竹笋18.3%
、洋葱17.7%
、胡萝卜17.6%、黄瓜17.0%、尖椒16.1%、香菜16.0%、萝卜14.9%
、儿菜14.2%
、马兰头12.5%
、香葱12.2%、山薯12.0%、冬笋10.5%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是蒜苗、松花菜、早丰、香菇
、金针菇
、冬瓜、板栗、韭菜
、花菜、生菜、山药、茨菇

、蒜头(其中基本持平的有金针菇
、冬瓜、板栗
、韭菜
、花菜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：韭菜价格略跌，松花菜价格基本持平
，生菜价格略涨，茨菇、青菜价格小幅上涨，大蒜、芹菜、苣笋、胡葱价格分别陡涨42%、36%、34%
、30%，莲藕、蘑菇
、西兰花、菠菜
、马兰头
、茼蒿、荸荠、香葱价格分别上涨27%、26%、24%
、21%
、9.4%、7.2%
、7.0%、6.6%。
    (2)客菜主导品种：蒜苗、茎葱价格小幅下跌，包心菜、大白菜
、苣笋、萝卜价格分别陡涨62%、58%、48%、42%，玉米、黄瓜、洋葱、竹笋、冬笋、土豆、青椒

、花菜
、儿菜价格分别上涨27%、24%、21%

、18%
、12%、12%
、11%、8.2%、7.3%
。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少35.7%，大蒜、芹菜、苣笋、胡葱价格陡涨，其他主要地菜品种价格普涨，地菜综合平均价环比上涨29.2%；客菜数量环比减少42.4%，包心菜、大白菜

、苣笋

、萝卜价格陡涨

，其他主要客菜品种价格普涨
，客菜综合平均价环比上涨28.9%。本期跨越春节，正处于春节行情高峰
，菜价涨势如虹，数量剧减，年三十大年初一数量锐减，菜价冲向高峰，后期或略有高企、即将大幅下跌，数量逐渐恢复，至正月半一切回复正常
。5日价格指数为189.4
，较31日上涨16.8%
，较去年同期上涨15.3%，较去年春节同比下跌10%

，后期末菜价指数同比下跌5-10%
。
    四、附表一
、表二。
    表一
：

    表二
：