说明

：本期指2019年1月1日至31日
，上期指2018年12月1日至31日
，去年同期指2018年1月1日至31日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1

、交易数量占总交易数量的15.2%，交易数量同比减少8.4%，环比减少20.2%；
    2、综合平均价格3804元/吨
，同比上涨0.7%，环比上涨24.2%
；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜

、苣笋
、包心菜
、松花菜
、地平菇、生菜、香葱、大白菜、莲藕、西兰花、儿菜、韭菜、菠菜、茨菇、萝卜、茼蒿
、胡萝卜
、大蒜
、荸荠、小茭菜、苔心菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.8%，交易数量同比减少4.0%
，环比减少9.9%；
    2、综合平均价格4910元/吨，同比上涨5.3%，环比上涨14.8%；
    3
、数量较大的有：土豆
、冬笋、萝卜
、大白菜、洋葱、儿菜

、包心菜
、番茄、玉米、老姜、红薯、苣笋

、黄瓜、南瓜、青椒
、大蒜
、冬瓜、山药、胡萝卜、长豇豆、花菜、蒜苗、竹笋及寿光菜
、杭州菜、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1
、本月交易品种近90个，本月共监测66个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”

。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰
、冬笋、儿菜、包心菜、泡椒、萝卜
、毛豆

、棒菜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、蕃茄
、板栗、苔心菜、莲藕、笋干等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种
，荸荠-10.6%；菜价上涨超过10%的有32个品种

，分别是生菜100.4%、小茭菜93.4%、松花菜90.5%
、花菜84.5%、冬瓜65.0%、玉米54.2%、青椒50.5%
、蒿菜43.3%
、西兰花42.9%
、长豇豆41.7%、芸豆36.9%、尖椒32.5%
、青菜29.9%、茄子29.1%、早丰28.5%、四季豆27.8%、蕃茄26.1%、大蒜22.9%、韭菜21.6%
、苣笋20.4%、香菜17.6%
、芋艿16.8%、芹菜16.8%
、白菜16.0%
、莲藕14.7%、山药13.5%
、金针菇13.5%、菠菜12.9%、地蒲12.4%、黄瓜10.4%
、包心菜10.2%
、蘑菇10.0%；菜价涨跌不超过5%的有13个品种，分别是冬笋、茨菇、香葱

、泡椒
、老姜
、板栗
、棒菜、山薯
、萝卜、地瓜、胡萝卜
、香菇、竹笋(其中基本持平的有泡椒、老姜、板栗、棒菜
、山薯、萝卜、地瓜
、胡萝卜等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：1月上旬菜价略有反复
，中旬稳中略涨
，下旬大部分时间仍是稳中略涨，仅在28日后菜价才开始春节前最后一涨。1月8日最低137.3

，月末最高162.1，较上月末上涨18.0%，月平均144.6，较上月平均上涨16.3%
，比去年同期平均下跌3.7%。1月上、中旬天气较好，地菜数量逐渐减少，客菜数量保持稳定，下旬特别是后半段时间天气转阴雨天为主，地菜数量减至地量，客菜也因需求下降而成交清淡
，月内菜价在28日前大致维持稳中略涨态势，28日春节行情启动
，预计最大涨幅会在30%左右
，时间大概在2月7日前后，但仍较去年春节略低近10%

。2月份除上旬因春节而涨跌外，之后菜价趋势逆转以下跌为主基调。
    三、附表一
、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.2.3