说明
：本期指2019年7月1日至5日，上期指2019年6月26日至30日，去年同期指2018年7月1日至5日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的19.1%，日均交易数量同比增加8.6%
，环比增加0.3%；
    2、综合平均价格3223元/吨
，同比上涨19.6%，环比上涨2.8%

；
    3、主要品种有
：青菜
、小茭菜、番茄
、黄瓜
、韭菜、芹菜
、生菜、地蒲、冬瓜、玉米、茭白
、丝瓜、茄子、苦瓜
、毛豆
、香葱、空心菜、长豇豆、包心菜
、南瓜、胡萝卜、红米茜、黄豆芽、大蒜、苋菜、土豆、绿豆芽、小辣椒等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的80.9%，日均交易数量同比增加6.9%
，环比增加8.0%
；
    2
、综合平均价格4535元/吨，同比上涨18.2%，环比上涨3.3%；
    3
、数量较大的有：土豆、洋葱
、冬瓜、早丰、番茄、萝卜、玉米、老南瓜
、大白菜、蒜苗、老姜、西兰花、长豇豆、黄瓜
、胡萝卜及兰州菜
、寿光菜
、杂菜、杭州菜
、常州菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜有大蒜
、蕃茄等2个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、地蒲

、四季豆
、茎葱
、萝卜、苦瓜、茄子、花菜、冬瓜、苣笋
、玉米
、青菜、香菜、生菜、西葫芦、丝瓜、苋菜、早丰、小茭菜、空心菜
、南瓜
、蘑菇、老姜
、山薯、芸豆等25个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有3个品种
，分别是花生-16.1%、山薯-12.2%
、毛豆-10.4%
；菜价上涨超过10%的有12个品种，分别是苣笋47.5%、花菜43.7%、白菜37.7%
、西兰花34.9%、西葫芦32.9%、青菜20.3%、小茭菜18.1%
、芹菜16.2%
、四季豆15.3%、生菜14.6%
、萝卜13.6%、早丰12.6%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种
，分别是老姜、洋葱
、蕃茄
、长豇豆、黄豆芽
、土豆
、韭菜
、笋干
、空心菜
、香葱
、芋艿
、蘑菇、茎葱、佛手瓜、金针菇

、香菜、苋菜、胡萝卜
、南瓜、香菇
、山药、地蒲、苦瓜、蒜头
、大蒜
、蒜苗、丝瓜、茭白、黄瓜、秀珍菇(其中基本持平的有蕃茄

、长豇豆、黄豆芽、土豆
、韭菜、笋干、空心菜、香葱
、芋艿、蘑菇、茎葱、佛手瓜
、金针菇、香菜
、苋菜、胡萝卜、南瓜、香菇、山药、地蒲、苦瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、茄子、毛豆、红米茜、玉米
、土豆、小辣椒价格分别下跌17%、15%
、13%、11%、7.8%、5.9%、5.3%
，黄瓜、苋菜价格略跌
，黄豆芽
、空心菜、绿豆芽、韭菜
、冬瓜、胡萝卜价格基本持平
，苦瓜价格略涨，香葱、番茄、南瓜、茭白
、丝瓜价格小幅上涨，青菜、芹菜、小茭菜


、生菜、包心菜、大蒜、长豇豆价格分别上涨21%
、19%、18%、14%、10%、9.5%、5.4%
。
    (2)客菜主导品种
：老南瓜、长豇豆价格分别下跌8.2%、7.4%
，玉米价格小幅下跌，番茄、老姜
、洋葱价格略跌
，土豆价格基本持平，胡萝卜、蒜苗价格小幅上涨
，大白菜、西兰花价格分别陡涨41%、38%
，冬瓜
、早丰
、萝卜、黄瓜价格分别上涨16%、14%、14%、13%。
    三
、整体菜价表现
：本期菜价延续小幅上涨势头逐日上涨
，客菜价格略有松动。其中地菜数量增加0.3%，主要品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨2.8%；客菜数量环比增加8.0%，大白菜、西兰花价格陡涨
，其他主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨3.3%

，客菜价格松动
，呈上涨势头。本期地菜数量稳定价格趋稳，客菜增加价格略显涨势，但期末菜价上涨势头显现疲态，后期菜价可能略涨

，走平的可能性或许更大些
。5日价格指数为143.4，较30日上涨5.8%
，较去年同期上涨18.0%，后期末菜价指数同比上涨可能在15%上下。
    四
、附表一

、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.7.7