据农业农村部监测

，8月16日“农产品批发价格200指数”为114.05
，比上周五上升0.05个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为115.12，比上周五上升0.05个点

。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.49元/公斤，比上周五上升0.4%
；牛肉75.70元/公斤

，比上周五下降0.6%；羊肉70.11元/公斤，比上周五下降0.8%
；

     根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对（8月9—15日）大蒜行情监测，新蒜级蒜上周平均价格为4.89元/公斤,环比下降率为3.17%，大蒜价格小幅下降
，大蒜上周成交量为70005吨，环比下降率为8.68%，成交量下降
，上周大蒜成交额为34232.45万元
，环比下降率为11.64%，大蒜成交额下降。上周大蒜价格呈现波动上涨态势运行，由于上周初价格处于低价位

    本市场（2021年8月9日—2021年8月15日）对26种蔬菜进行监测

，本周蔬菜平均批发价格为4.15元/公斤
，环比上涨2%。    与上周相比，在市场监测的26个品种中，11种蔬菜价格上涨，8种蔬菜价格下降，7种蔬菜价格与上周持平。    具体分析
，本周蔬菜价格与上周（2021年8月2日至2021年8月8日）

     冀东国际农产品物流中心信息中心本周对市场内上市的40余种果菜监测，多数果菜价格上扬，各种地产、外来果菜入市品种齐全。本周果菜总平均批发价格为1.43元/公斤
，同比下降4%
。    蔬菜类，西红柿今年价格偏高

，本周平均批发价格为2.55元/公斤，同比上涨60%
，交易量下降41%，上市量下降的主要原因是前期雨水多

，导致西红柿减产
，物

     据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2021年8月6日—2021年8月13日）“农产品批发价格200指数”为114.46
，比上周上升1.49点
，比去年同期下降3.83个点
。    本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉
、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.5～3.9%之间（如表1所示）。 &n

    一、市场基本概况    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现小幅度下降趋势
，通过每日价格监测数据分析了解到：市场上63个重点蔬菜品种中，价格持平的有3个品种，价格下降的有45个品种，价格上涨的有15个品种。本周蔬菜区均价4.39元/kg
，上周均价4.65元/kg，周环比下降了5.59%
，去年同期均价4.16元/kg
，同期比上涨了5.53%，从价格数