说明：本期指2022年4月19日至25日，上期指2022年3月26日至28日，去年同期指2021年4月21日至25日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-35.6	-39.8
2	日均交易金额	-18.4	-4.9
3	简单平均价格5790元/吨	1.9	-8.7
4	综合平均价格4954元/吨	26.7	-5.3
5	平均价格指数184.4	1.2	-4.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.8%
，日均交易数量同比减少47.3%，环比减少35.0%；
    2、综合平均价格4272元/吨，同比上涨32.0%，环比下跌21.3%；
    3
、主要品种有：青菜
、番茄、芹菜
、南瓜、生菜
、小茭菜、地蒲、包心菜
、苣笋、韭菜、黄瓜、本地茄子
、黄豆芽
、绿豆芽、松花菜
、香葱
、大白菜、莲藕
、萝卜、土豆、茼蒿、茭白
、胡萝卜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的85.2%
，日均交易数量同比减少33.0%，环比减少43.5%
；
    2、综合平均价格5073元/吨，同比上涨25.0%
，环比下跌2.6%；
    3

、数量较大的有：土豆、冬瓜
、萝卜、大白菜、番茄、苣笋、红薯、洋葱、包心菜、早丰、蒜头
、黄瓜、老姜
、玉米、胡萝卜
、蒜苗

、竹笋
、地瓜
、香菜、香葱、老南瓜及寿光菜、昆明菜、杂菜
、杭州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本周交易品种近90个
，本周共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：没有蔬菜品种菜价下跌超过30%
；没有蔬菜品种菜价上涨超过30%
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是空心菜-59.2%、青菜-47.9%
、生菜-38.6%
、蒿菜-37.2%、小茭菜-36.9%
、地蒲-32.9%、油麦菜-31.3%、南瓜-23.0%、苣笋-22.0%、黄瓜-19.1%、土豆-18.3%
、韭菜-18.2%、白菜-17.4%
、蕃茄-16.8%
、花菜-11.6%、西葫芦-11.5%
、香菜-10.9%、芹菜-10.6%；菜价上涨超过10%的有3个品种
，分别是松花菜30.0%
、香葱13.0%、莲藕11.2%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种
，分别是包心菜、儿菜、萝卜、黄豆芽、蚕豆

、长豇豆

、地瓜
、冬笋
、尖椒、金针菇、茎葱
、老姜
、绿豆芽、毛豆
、蘑菇、青椒
、山薯
、山药
、四季豆

、蒜苗、蒜头
、香菇

、秀珍菇
、玉米、芸豆
、冬瓜

、芋艿、胡萝卜(其中基本持平的有蚕豆
、长豇豆、地瓜
、冬笋
、尖椒、金针菇、茎葱、老姜
、绿豆芽、毛豆、蘑菇、青椒、山薯
、山药、四季豆
、蒜苗
、蒜头、香菇、秀珍菇、玉米、芸豆
、冬瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：本地茄子、地蒲
、南瓜、青菜、生菜、苣笋
、黄瓜、茼蒿、韭菜
、番茄、小茭菜、大白菜价格分别骤跌57%
、57%、51%、47%
、43%
、41%
、40%、38%
、37%、35%、34%、30%

，茭白
、萝卜、芹菜价格分别下跌23%
、12%、10%
，包心菜、黄豆芽、土豆价格小幅下跌，绿豆芽价格基本持平，松花菜价格陡涨32%，香葱、胡萝卜
、莲藕价格分别上涨29%、13%、11%
。
    (2)客菜主导品种：早丰价格骤跌44%
，其他普涨价格稳定。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少35.0%
，本地茄子、地蒲、南瓜、青菜等12个品种价格骤跌松花菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比下跌21.3%；客菜数量环比减少43.5%，早丰价格骤跌
，其他主要客菜品种价格平稳，综合平均价环比下跌2.6%；市场于4月19日起复市，本期(19-25日)交易数量较正常时期减少三成，在严格防疫措施下减少的主要是对周边地区的辐射数量，本地市场的保供任务正有序展开
，菜价也较疫情爆发前有所下跌且逐日稳中有降
。25日价格指数178.0
，较3月28日下跌9.8%
，较去年同期上涨41.4%，预计后期末菜价指数同比上涨近40%。
    四
、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量
，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	19.3	21	2.65	2.65	4.86	1.70	2.66
冬瓜	山东广西广东等	3.7	1332	4.20	4.20	5.36	3.60	4.21
萝卜	浙江山东江苏等	3.2	8.1	1.60	1.60	3.26	1.40	1.71
大白菜	江苏山东等	2.6	-34	2.50	2.50	3.96	2.00	2.48
番茄	山东等	2.5	-45	8.50	8.50	12.40	2.89	5.22
苣笋	山东等	2.2	-14	2.90	2.90	4.55	1.31	2.75
红薯	安徽广东山东等	2.2	21	3.50	3.50	4.00	3.00	3.51
洋葱	山东河北河南	2.2	-49	2.00	2.00	3.31	1.80	2.00
包心菜	河北江苏湖北等	2.1	-26	2.70	2.70	3.39	1.88	2.46
早丰	山东江苏	2.1	264	6.66	11.85	11.01	4.91	5.76
寿光菜		7.6	-4.2	7.18	7.18
昆明菜		3.5	-44	6.97	6.97
杂菜		2.3	47	4.86	5.98

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本周	上周	环比±%	去年同期	同比±%
1	花菜	2.82	3.19	-11.6	2.93	-3.8
2	土豆	3.27	4.00	-18.3	3.40	-3.8
3	胡萝卜	3.43	3.27	4.9	3.52	-2.6
4	大蒜	4.64	5.06	-8.3	4.65	-0.2
5	蚕豆	5.50	5.50	－	5.50	－
6	长豇豆	12.20	12.20	－	12.20	－
7	地瓜	2.80	2.80	－	2.80	－
8	冬笋	4.10	4.10	－	4.10	－
9	儿菜	2.30	2.37	-3.0	2.30	－
10	尖椒	11.80	11.80	－	11.80	－
11	金针菇	4.50	4.50	－	4.50	－
12	茎葱	8.50	8.50	－	8.50	－
13	老姜	3.90	3.90	－	3.90	－
14	莲藕	5.77	5.19	11.2	5.77	－
15	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
16	毛豆	8.50	8.50	－	8.50	－
17	蘑菇	9.80	9.80	－	9.80	－
18	青椒	10.20	10.20	－	10.20	－
19	山薯	3.50	3.50	－	3.50	－
20	山药	6.70	6.70	－	6.70	－
21	四季豆	21.20	21.20	－	21.20	－
22	蒜苗	11.00	11.00	－	11.00	－
23	蒜头	7.30	7.30	－	7.30	－
24	香菇	12.90	12.90	－	12.90	－
25	秀珍菇	15.00	15.00	－	15.00	－
26	玉米	4.90	4.90	－	4.90	－
27	竹笋	4.50	4.95	-9.1	4.50	－
28	芸豆	15.00	15.00	－	15.00	－
29	黄豆芽	2.13	2.18	-2.3	2.12	0.5
30	菠菜	7.52	7.02	7.1	7.44	1.1
31	蕃茄	6.11	7.34	-16.8	6.02	1.5
32	冬瓜	4.27	4.20	1.7	4.20	1.7
33	松花菜	6.06	4.66	30.0	5.94	2.0
34	韭菜	6.02	7.36	-18.2	5.88	2.4
35	香葱	5.05	4.47	13.0	4.92	2.6
36	包心菜	2.63	2.72	-3.3	2.56	2.7
37	西兰花	7.09	6.68	6.1	6.90	2.8
38	萝卜	2.06	2.12	-2.8	2.00	3.0
39	南瓜	5.21	6.77	-23.0	5.06	3.0
40	香菜	10.32	11.58	-10.9	10.00	3.2
41	地蒲	4.25	6.33	-32.9	4.10	3.7
42	黄瓜	7.04	8.70	-19.1	6.78	3.8
43	西葫芦	6.55	7.40	-11.5	6.31	3.8
44	空心菜	7.59	18.62	-59.2	7.29	4.1
45	芹菜	4.79	5.36	-10.6	4.60	4.1
46	白菜	2.66	3.22	-17.4	2.54	4.7
47	小茭菜	3.04	4.82	-36.9	2.89	5.2
48	苣笋	2.69	3.45	-22.0	2.54	5.9
49	洋葱	2.12	2.00	6.0	2.00	6.0
50	蒿菜	5.15	8.20	-37.2	4.85	6.2
51	茭白	7.19	－	－	6.74	6.7
52	油麦菜	4.03	5.87	-31.3	3.77	6.9
53	丝瓜	5.92	－	－	5.52	7.2
54	生菜	2.97	4.84	-38.6	2.70	10.0
55	青菜	2.24	4.30	-47.9	2.03	10.3
56	芋艿	3.67	3.58	2.5	3.30	11.2
价格指数		184.4	192.0	-4.0	182.2	1.2
简单平均价		5.79	6.34	-8.7	5.68	1.9
综合平均价		4.954	5.229	-5.3	3.911	26.7

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.4.27