说明
：本期指2021年10月26日至31日
，上期指2021年10月21日至25日，去年同期指2020年10月26日至31日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.4%，日均交易数量同比减少25.2%
，环比增加6.3%；
    2、综合平均价格6093元/吨
，同比上涨66.7%，环比下跌5.3%；
    3
、主要品种有：青菜、韭菜、莲藕、小茭菜
、冬瓜
、芹菜
、本地茄子、大白菜
、包心菜、地平菇、绿豆芽、地蒲
、萝卜
、胡萝卜、苣笋、茭白、生菜、香葱、番茄、茼蒿、玉米
、芋艿、黄豆芽、松花菜、广东菜心、土豆、西兰花等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的87.6%，日均交易数量同比增加19.6%
，环比减少8.9%；
    2、综合平均价格5437元/吨，同比上涨14.7%，环比上涨4.7%；
    3
、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、萝卜、洋葱
、早丰
、红薯、黄瓜、大蒜、冬瓜、苣笋、玉米、老姜、胡萝卜
、长豇豆、包心菜
、蒜头
、地瓜
、蒜苗、南瓜及寿光菜
、杭州菜、兰州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜等1个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜
、青菜
、茭白、地蒲
、黄瓜、松花菜、香菜

、萝卜
、蒿菜
、菠菜
、香葱、四季豆、花菜、芹菜、白菜、西兰花、芸豆、长豇豆
、包心菜
、蘑菇、青椒
、秀珍菇

、生菜、地瓜、苣笋、蒜头、金针菇
、茎葱
、茄子、毛豆、胡萝卜等31个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是地平菇-49.1%、青菜-28.1%


、西葫芦-20.5%
、黄瓜-20.3%、西兰花-17.7%、香菇-13.9%
、茄子-13.4%、花菜-12.8%
、芹菜-11.4%
、广东菜心-11.3%；菜价上涨超过10%的有5个品种
，分别是茎葱24.0%
、青椒20.6%、毛豆19.4%
、南瓜18.2%
、尖椒11.2%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种
，分别是包心菜
、白菜、长豇豆、蕃茄
、竹笋、花生、秀珍菇、蘑菇、莲藕、生菜
、蒜头、板栗
、地瓜
、冬瓜、黄豆芽
、香菜、绿豆芽
、老姜、香葱、芸豆
、金针菇、胡萝卜

、萝卜、蒜苗
、芋艿
、洋葱、茭白、早丰(其中基本持平的有秀珍菇
、蘑菇、莲藕

、生菜、蒜头、板栗、地瓜

、冬瓜
、黄豆芽、香菜
、绿豆芽、老姜、香葱、芸豆、金针菇、胡萝卜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇
、茼蒿价格分别骤跌49%
、49%

，青菜、西兰花
、地蒲
、广东菜心、松花菜、本地茄子、芹菜价格分别下跌29%、18%、17%
、16%、10%、8.9%、5.1%
，小茭菜
、香葱
、番茄
、苣笋、黄豆芽、包心菜价格小幅下跌
，莲藕
、生菜
、胡萝卜价格略跌，绿豆芽、大白菜
、芋艿价格基本持平
，萝卜、冬瓜、茭白价格小幅上涨，土豆、韭菜
、玉米价格分别上涨20%、7.5%

、6.2%
。
    (2)客菜主导品种：黄瓜
、大白菜、苣笋
、红薯
、大蒜
、包心菜价格分别下跌20%
、9.6%
、9.2%
、6.7%、5.4%
、5.0%，番茄
、冬瓜、土豆价格小幅下跌
，长豇豆价格略跌，老姜、蒜头、地瓜价格基本持平
，洋葱、蒜苗、萝卜、早丰价格小幅上涨，南瓜、玉米、胡萝卜价格分别上涨25%
、11%、7.6%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加6.3%，地平菇、茼蒿价格骤跌，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌5.3%；客菜数量环比减少8.9%
，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨4.7%；10月第六期，地菜数量结束减少增加了，同时客菜数量减少，菜价由上涨转下跌
，期末菜价小跌，预计后期菜价可能小幅下跌。31日价格指数205.2
，较25日下跌1.7%，较去年同期上涨40.1%，预计后期末菜价指数同比上涨35%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.11.1