说明
：本期指2021年10月11日至15日
，上期指2021年10月6日至10日
，去年同期指2020年10月11日至15日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的12.7%，日均交易数量同比减少15.8%，环比增加3.5%；
    2、综合平均价格4462元/吨，同比上涨23.2%，环比上涨14.9%；
    3
、主要品种有：青菜、小茭菜
、生菜、韭菜、地蒲、本地茄子、莲藕、冬瓜、茭白
、芹菜、胡萝卜
、包心菜、玉米
、绿豆芽、黄豆芽、香葱、大白菜、番茄
、萝卜
、空心菜、丝瓜
、鸡毛菜
、广东菜心、油麦菜、芋艿等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的87.3%，日均交易数量同比增加5.4%，环比增加6.6%；
    2、综合平均价格5071元/吨
，同比上涨5.8%，环比下跌1.5%；
    3、数量较大的有
：土豆、番茄

、大白菜、萝卜

、早丰
、洋葱、长豇豆、玉米
、包心菜、黄瓜、红薯
、冬瓜
、大蒜
、老姜
、蒜头
、蒜苗、西兰花、南瓜及兰州菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二

、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有老姜1个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有黄瓜、芸豆、鸡毛菜、小茭菜、萝卜、青菜、四季豆
、秀珍菇、茄子
、香葱、芹菜、蒜头、丝瓜、洋葱

、地蒲、香菜、西兰花等17个品种

。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是大蒜-13.9%
、老姜-13.2%；菜价上涨超过10%的有20个品种，分别是青菜65.7%、西葫芦49.2%、鸡毛菜43.1%、花菜41.3%、地蒲36.0%

、丝瓜35.2%
、小茭菜24.6%、萝卜24.1%
、南瓜21.2%、长豇豆18.8%、胡萝卜17.8%、白菜16.0%
、西兰花13.3%、香葱12.9%
、油麦菜12.4%


、黄瓜12.4%
、玉米11.3%、冬瓜11.2%、蕃茄10.3%

、生菜10.3%
；菜价涨跌不超过5%的有22个品种，分别是茭白、苣笋、早丰
、黄豆芽、青椒
、金针菇、尖椒
、蘑菇、莲藕
、蒜苗、秀珍菇
、山薯、绿豆芽
、韭菜、芸豆
、毛豆
、洋葱、地瓜、板栗
、土豆

、山药、广东菜心(其中基本持平的有秀珍菇、山薯、绿豆芽
、韭菜

、芸豆
、毛豆、洋葱等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：玉米价格下跌27%，黄豆芽、茭白、莲藕价格小幅下跌，绿豆芽、韭菜、芋艿价格基本持平，广东菜心、包心菜价格小幅上涨

，青菜、地蒲、鸡毛菜
、丝瓜价格分别陡涨65%
、47%
、42%、36%，小茭菜

、大白菜、胡萝卜、本地茄子
、芹菜、油麦菜、香葱
、番茄
、萝卜、生菜、空心菜
、冬瓜价格分别上涨24%、21%、20%
、17%、15%、15%、14%
、14%、11%、11%
、9.3%、8.0%。
    (2)客菜主导品种：大蒜、老姜、包心菜价格分别下跌15%
、13%、5.7%，早丰
、蒜苗价格小幅下跌，红薯价格略跌，洋葱价格基本持平，玉米、南瓜、土豆价格小幅上涨
，萝卜、长豇豆
、冬瓜
、西兰花、蒜头
、黄瓜、番茄、大白菜价格分别上涨25%
、23%
、10%
、9.5%

、8.3%、8.1%
、6.9%
、6.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.5%，青菜、地蒲、鸡毛菜
、丝瓜价格陡涨
，其他主要地菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨14.9%；客菜数量环比增加6.6%
，主要客菜品种价格涨多跌少
，综合平均价环比下跌1.5%
；10月第三期，地菜
、客菜数量均在增加，菜价上涨趋势明确，叠加秋高气爽天气结束，后期至秋冬菜上市高峰前菜价大概率上行
。15日价格指数178.9
，较10日上涨6.9%，较去年同期上涨15.9%，预计后期末菜价指数同比上涨20%上下

。
    四
、附表一、表二。
    表一

：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.10.17