说明
：本期指2021年7月11日至15日，上期指2021年7月6日至10日，去年同期指2020年7月11日至15日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的14.4%，日均交易数量同比增加5.0%，环比增加3.4%
；
    2、综合平均价格3621元/吨
，同比下跌17.6%
，环比上涨4.7%
；
    3
、主要品种有：青菜

、黄瓜
、丝瓜、地蒲、小茭菜、冬瓜、韭菜、玉米、苦瓜、芹菜、番茄、茭白

、本地茄子、空心菜、胡萝卜
、黄豆芽
、生菜、长豇豆
、香葱、红米茜
、毛豆、绿豆芽

、莲藕
、鸡毛菜
、苋菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的85.6%，日均交易数量同比减少4.5%，环比增加9.9%
；
    2
、综合平均价格4672元/吨，同比下跌3.9%

，环比上涨1.1%；
    3、数量较大的有
：土豆
、番茄、洋葱、早丰
、萝卜
、大白菜、老南瓜、冬瓜、蒜头、老姜、黄瓜、南瓜、蒜苗、玉米
、青菜及兰州菜、杂菜、寿光菜、杭州菜
、昆明菜、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲、大蒜、茄子、早丰、山薯
、空心菜、生菜、萝卜
、红米茜、冬瓜、苦瓜等11个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱

、蒜头、毛豆等3个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是红米茜-34.0%

、萝卜-22.0%
；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是早丰38.7%
、苣笋28.6%、丝瓜26.1%、青菜23.6%
、佛手瓜19.5%、花菜17.9%、西兰花15.9%、西葫芦15.9%、芹菜14.2%、鸡毛菜14.0%、青椒13.9%
、洋葱12.9%、小茭菜11.3%、黄瓜11.3%
、香葱10.1%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是苦瓜、长豇豆、山药
、蒜头、地瓜、大蒜、地蒲


、玉米、茄子
、黄豆芽、毛豆

、胡萝卜、绿豆芽、韭菜、蒜苗、生菜
、香菜、芋艿
、南瓜
、茭白、茎葱

、四季豆
、老姜、土豆、蘑菇
、山薯、香菇(其中基本持平的有大蒜

、地蒲
、玉米、茄子、黄豆芽、毛豆、胡萝卜

、绿豆芽、韭菜、蒜苗、生菜
、香菜
、芋艿
、南瓜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：苋菜、红米茜价格分别骤跌35%、33%，地蒲、冬瓜、莲藕、空心菜价格分别下跌11%、9.7%、7.3%、5.9%，苦瓜价格小幅下跌，长豇豆
、韭菜
、绿豆芽
、黄豆芽
、生菜价格基本持平
，茭白、香葱

、胡萝卜价格略涨，玉米、毛豆价格小幅上涨，丝瓜价格陡涨47%，本地茄子、青菜、鸡毛菜、芹菜
、小茭菜
、黄瓜
、番茄价格分别上涨26%
、24%、14%、11%
、11%
、7.1%

、5.9%。
    (2)客菜主导品种
：萝卜、老南瓜、冬瓜、玉米价格分别下跌23%、9.1%、8.8%、5.1%
，蒜头价格小幅下跌
，蒜苗价格略涨，老姜
、土豆价格小幅上涨，早丰价格陡涨42%
，青菜
、洋葱、黄瓜、大白菜、番茄

、南瓜价格分别上涨24%、13%、9.8%、8.9%、8.0%、5.2%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加8.9%，苋菜
、红米茜价格骤跌丝瓜价格陡涨
，其他主要地菜品种涨多跌少，综合平均价环比上涨4.7%

；客菜数量环比增加9.9%，早丰价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨1.1%；7月第三期
，地菜客菜数量均有增加，菜价延续涨多跌少势头，期末价格继续小涨，后期菜价大概率小幅上涨。15日价格指数126.5，较10日上涨4.4%，较去年同期下跌18.8%，后期末菜价指数同比可能下跌20%上下。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.7.16