说明：本期指2021年6月26日至30日，上期指2021年6月21日至25日
，去年同期指2020年6月26日至30日
。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的17.2%，日均交易数量同比增加6.7%，环比减少0.3%；
    2、综合平均价格3598元/吨，同比下跌21.9%，环比下跌5.1%；
    3
、主要品种有：青菜、丝瓜
、小茭菜、地蒲、黄瓜、番茄
、芹菜、韭菜
、玉米、茭白、冬瓜

、苦瓜、毛豆、本地茄子
、生菜
、空心菜、红米茜、胡萝卜
、香葱、黄豆芽、长豇豆
、南瓜
、鸡毛菜、绿豆芽、包心菜
、土豆等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的82.8%，日均交易数量同比减少4.3%，环比减少12.9%
；
    2
、综合平均价格4746元/吨
，同比下跌4.3%，环比上涨6.1%；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、番茄、老南瓜
、洋葱
、萝卜、冬瓜、蒜头、老姜、胡萝卜
、玉米、大白菜、蒜苗
、西兰花
、黄瓜、南瓜

、长豇豆及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜

、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰

、地蒲、芹菜、青菜
、苣笋、萝卜、红米茜、山薯、白菜、鸡毛菜、小茭菜、老姜、丝瓜等13个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有洋葱、蒜头
、地瓜

、玉米等4个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有8个品种
，分别是红米茜-38.0%、苦瓜-30.4%、青菜-22.3%、茎葱-18.1%、鸡毛菜-16.8%、花菜-10.6%、毛豆-10.5%、丝瓜-10.0%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是佛手瓜27.5%、芹菜22.9%、蘑菇19.9%、豌豆16.5%
、尖椒13.7%、韭菜13.4%
、茄子11.2%、蕃茄11.1%、四季豆11.1%
；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是长豇豆
、萝卜
、胡萝卜、大蒜
、香葱、地蒲
、南瓜、老姜、山薯、蒜头
、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗
、土豆、芸豆、青椒、秀珍菇、芋艿
、西兰花、香菇
、洋葱、包心菜
、白菜
、山药、空心菜、生菜、玉米(其中基本持平的有山薯、蒜头
、黄豆芽、绿豆芽、蒜苗、土豆、芸豆
、青椒

、秀珍菇、芋艿
、西兰花、香菇等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：红米茜

、苦瓜价格分别骤跌37%、31%
，丝瓜、青菜、鸡毛菜、黄瓜
、毛豆
、地蒲、冬瓜、香葱
、小茭菜价格分别下跌28%、23%、17%、16%、13%
、11%
、6.4%
、6.2%、6.1%
，胡萝卜、长豇豆价格小幅下跌
，玉米
、黄豆芽
、绿豆芽、土豆价格基本持平
，茭白、本地茄子价格略涨，空心菜价格小幅上涨，芹菜、韭菜、南瓜
、番茄、包心菜、生菜价格分别上涨26%、14%
、14%、10%
、9.5%、5.7%。
    (2)客菜主导品种
：南瓜、早丰、长豇豆、老南瓜价格分别下跌12%、9.1%
、8.8%
、5.6%，萝卜
、冬瓜、老姜价格小幅下跌

，胡萝卜
、土豆价格略跌，蒜头、蒜苗价格基本持平，黄瓜
、洋葱价格略涨
，大白菜、西兰花价格小幅上涨
，玉米
、番茄价格分别上涨13%、11%
。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少0.3%，红米茜、苦瓜价格骤跌，其他主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌5.1%
；客菜数量环比减少12.9%，主要客菜品种价格继续涨跌互现，综合平均价环比上涨6.1%；6月第六期
，需求趋于稳定，地菜数量持平客菜减少
，菜价在低位小幅波动，后期可能继续小幅波动。30日价格指数126.8，较25日下跌0.4%
，较去年同期下跌22.0%
，后期末菜价指数同比可能下跌20-25%。
    四、附表一
、表二
。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.7.2