说明：本期指2021年4月16日至20日，上期指2021年4月11日至15日
，去年同期指2020年4月16日至20日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的16.2%，日均交易数量同比减少10.2%

，环比增加3.4%；
    2

、综合平均价格3553元/吨
，同比下跌12.6%，环比下跌6.2%；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜

、小茭菜、南瓜
、生菜、韭菜、地蒲
、包心菜、番茄
、黄瓜、茼蒿
、松花菜、苣笋、大白菜
、花菜、胡萝卜
、茭白、莲藕、茄子
、绿豆芽
、西葫芦
、黄豆芽
、菠菜、香葱、土豆、大蒜、广东菜心、萝卜
、油麦菜

、空心菜
、马兰头等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.8%，日均交易数量同比增加0.7%，环比增加1.1%
；
    2、综合平均价格4231元/吨，同比下跌12.9%，环比上涨1.3%；
    3
、数量较大的有：土豆、番茄、萝卜、大白菜
、蒜苗、长豇豆
、冬瓜、玉米、洋葱
、南瓜、苣笋、黄瓜、包心菜、大蒜、蒜头、早丰
、红薯
、胡萝卜、竹笋、毛豆及寿光菜、杭州菜、昆明菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有竹笋、长豇豆

、白菜、青菜、蒜头
、韭菜

、小茭菜、蕃茄
、蒜苗、蒿菜等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱

、香葱、香菜、冬瓜

、洋葱

、空心菜等6个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是竹笋-34.5%、尖椒-26.4%、青椒-21.1%、蒿菜-18.5%
、西葫芦-18.2%、地蒲-17.2%、青菜-16.2%

、松花菜-16.0%、花菜-15.5%、蒜苗-14.0%

、生菜-13.2%、冬瓜-13.1%、玉米-12.8%、芹菜-12.5%、苣笋-12.5%、黄瓜-11.7%

、菠菜-11.2%、韭菜-10.6%；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是香葱26.6%、萝卜12.8%
；菜价涨跌不超过5%的有20个品种
，分别是毛豆
、南瓜
、老姜、茄子
、山药、茎葱、黄豆芽
、地瓜
、土豆、莲藕、蘑菇
、蕃茄
、茭白、香菇、白菜、芋艿、洋葱、蒜头、大蒜、长豇豆(其中基本持平的有老姜、茄子、山药、茎葱、黄豆芽
、地瓜
、土豆
、莲藕

、蘑菇、蕃茄、茭白、香菇、白菜
、芋艿等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：香葱
、茼蒿、松花菜

、西葫芦
、花菜

、空心菜、青菜、苣笋、生菜
、芹菜、油麦菜

、地蒲

、菠菜、韭菜、茭白
、黄瓜
、胡萝卜、小茭菜、萝卜

、包心菜价格分别下跌28%、18%
、18%、18%、17%、17%
、16%、13%、13%、13%
、12%、12%、11%

、11%
、9.2%
、6.5%、6.1%、5.7%、5.7%、5.3%
，南瓜、马兰头价格小幅下跌，大蒜、广东菜心价格略跌，大白菜
、黄豆芽

、莲藕、土豆价格基本持平，茄子、绿豆芽价格小幅上涨，番茄价格上涨6.5%。
    (2)客菜主导品种
：竹笋价格骤跌32%
，黄瓜
、蒜苗、冬瓜、玉米、南瓜价格分别下跌18%
、15%、15%、13%、5.3%，包心菜、胡萝卜、毛豆价格小幅下跌，番茄、苣笋价格略跌
，土豆价格基本持平，洋葱、大白菜价格略涨，蒜头价格小幅上涨，萝卜
、大蒜、红薯、早丰、长豇豆价格上涨9.1%、7.5%、7.0%、5.7%、5.4%
。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加3.4%，主要地菜品种普跌，综合平均价环比下跌6.2%
；客菜数量环比增加1.1%，竹笋价格骤跌，其他主要客菜品种价格涨跌互现，综合平均价环比上涨1.3%；4月第四期，春菜上市渐入佳境，地菜数量小幅增加价格继续下行
，客菜量价平稳
，总体菜价略显加速下行势头，后期菜价预计延续下行
。20日价格指数为131.0，较15日下跌5.2%，较去年同期下跌20.5%，后期末菜价指数同比下跌20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.4.22