说明：本期指2021年4月11日至15日，上期指2021年4月6日至10日，去年同期指2020年4月11日至15日。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的15.9%，日均交易数量同比减少11.2%
，环比增加3.3%
；
    2、综合平均价格3787元/吨，同比下跌6.7%，环比下跌2.0%
；
    3
、主要品种有：青菜
、芹菜
、小茭菜、包心菜
、韭菜、生菜、南瓜
、地蒲、番茄

、大白菜、茼蒿、黄瓜、苣笋
、花菜

、松花菜
、胡萝卜、莲藕、黄豆芽、茄子、菠菜、茭白、土豆

、西葫芦
、绿豆芽、广东菜心
、萝卜、大蒜
、马兰头、油麦菜、空心菜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.1%，日均交易数量同比增加8.0%
，环比增加0.1%；
    2
、综合平均价格4469元/吨

，同比下跌11.6%，环比下跌6.5%
；
    3
、数量较大的有：土豆、大白菜、番茄、洋葱、冬瓜
、长豇豆
、玉米
、萝卜
、蒜苗
、苣笋

、红薯、包心菜、黄瓜
、南瓜、胡萝卜、竹笋、大蒜、花菜、蒜头
、早丰、蚕豆、豌豆、老姜、地瓜及寿光菜、昆明菜、杭州菜、杂菜等

，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有长豇豆
、蒜头
、白菜
、小茭菜、早丰、青菜、韭菜、冬笋
、蕃茄
、蒜苗等10个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜
、香葱、香菜
、洋葱、地蒲等6个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种，分别是毛豆-23.8%、尖椒-19.7%
、香葱-18.8%
、青椒-18.6%
、西葫芦-16.7%、青菜-15.5%、松花菜-15.3%、花菜-13.4%

、长豇豆-12.0%、冬瓜-11.2%
、蒜苗-10.9%、韭菜-10.5%
、黄瓜-10.3%；菜价上涨超过10%的仅有1个品种，竹笋25.1%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是萝卜

、玉米、地蒲、豌豆、香菇
、白菜、菠菜
、绿豆芽、苣笋
、蒜头、山药

、茄子

、蘑菇
、黄豆芽、广东菜心
、胡萝卜
、老姜
、小茭菜、冬笋、四季豆
、洋葱、地瓜

、秀珍菇、芸豆、茭白
、茎葱
、南瓜、蕃茄、莲藕、山薯、大蒜
、早丰(其中基本持平的有菠菜、绿豆芽

、苣笋
、蒜头、山药、茄子、蘑菇

、黄豆芽、广东菜心
、胡萝卜
、老姜
、小茭菜、冬笋
、四季豆
、洋葱、地瓜、秀珍菇等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：花菜
、青菜、土豆、松花菜、西葫芦、马兰头
、韭菜

、茼蒿
、生菜、黄瓜、茭白、萝卜价格分别下跌17%
、16%、16%、14%
、12%、12%
、10%、9.6%
、7.8%、7.1%

、6.0%、5.4%，油麦菜

、包心菜、大蒜价格小幅下跌，胡萝卜、菠菜、绿豆芽、南瓜价格略跌
，黄豆芽

、小茭菜
、地蒲价格基本持平，大白菜价格略涨，广东菜心、番茄
、莲藕价格小幅上涨
，芹菜、空心菜、茄子
、苣笋价格分别上涨12%、8.6%、7.1%、5.3%。
    (2)客菜主导品种：苣笋、黄瓜、花菜
、长豇豆
、包心菜、蚕豆

、蒜苗
、冬瓜、玉米价格分别下跌19%、16%、14%、13%
、11%、9.7%、9.6%、7.9%、5.1%
，大白菜价格小幅下跌，南瓜、蒜头价格略跌，洋葱、土豆、老姜
、大蒜价格基本持平，地瓜价格略涨
，番茄
、红薯
、萝卜
、胡萝卜价格小幅上涨，竹笋、豌豆
、早丰价格上涨21%
、5.3%
、5.0%。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加3.3%，主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌2.0%；客菜数量环比增加0.1%，主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌6.5%；4月第三期
，地菜小增客菜量稳，菜价跌多涨少总体继续下行，后期菜价预计延续下行势头。15日价格指数为138.2，较10日下跌3.8%，较去年同期下跌14.2%，后期末菜价指数同比下跌15-20%

。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.4.16