说明：本期指2021年1月6日至10日
，上期指2021年1月1日至5日
，去年同期指2020年1月6日至10日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.6%，日均交易数量同比减少23.8%，环比减少15.4%；
    2、综合平均价格5350元/吨

，同比上涨74.2%，环比下跌4.1%
；
    3、主要品种有
：青菜
、大白菜
、芹菜
、苣笋、包心菜
、萝卜
、小茭菜、菠菜
、儿菜、韭菜、黄豆芽、花菜、西兰花、地平菇
、茼蒿、胡萝卜、莲藕、绿豆芽、生菜
、松花菜、芋艿、香葱、番茄
、茨菇等

。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的86.4%，日均交易数量同比增加21.9%，环比减少2.6%
；
    2、综合平均价格5693元/吨，同比上涨6.3%，环比上涨0.5%；
    3
、数量较大的有：土豆、洋葱、萝卜、冬笋
、大白菜、番茄
、包心菜
、红薯、儿菜、黄瓜、玉米
、大蒜、苣笋
、老姜
、山药、冬瓜、南瓜、蒜头、四季豆
、老南瓜及寿光菜
、昆明菜、杂菜、杭州菜等
，详见“表一”
。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测61个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”

。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋
、蒜头、黄瓜、芸豆等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱
、冬瓜、早丰
、芹菜、花菜、松花菜、香葱、小茭菜
、南瓜、尖椒、青菜
、生菜、玉米

、萝卜
、包心菜、儿菜
、大蒜
、地平菇
、白菜、山薯、香菜、胡萝卜、西兰花
、苣笋、长豇豆、茨菇、蒿菜、秀珍菇
、板栗、莲藕

、竹笋
、菠菜、棒菜、蘑菇等34个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是芸豆-16.3%、菠菜-13.6%、冬笋-12.4%、小茭菜-11.2%
；菜价上涨超过10%的有4个品种
，分别是花菜14.6%、蒿菜10.8%、香葱10.5%
、胡萝卜10.1%；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是青椒、黄瓜
、尖椒、莲藕
、蒜头
、地瓜、山药、白菜
、板栗
、长豇豆、老姜、绿豆芽、香菇、大蒜、蘑菇、黄豆芽、棒菜
、洋葱、西葫芦、竹笋
、地蒲、香菜、芋艿
、儿菜、蒜苗、土豆(其中基本持平的有老姜
、绿豆芽、香菇、大蒜、蘑菇、黄豆芽

、棒菜
、洋葱、西葫芦等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种

：菠菜
、小茭菜
、苣笋
、地平菇、青菜
、大白菜、生菜
、莲藕、韭菜价格分别下跌14%
、13%
、8.6%

、8.3%、8.0%
、7.5%、6.2%、5.8%、5.2%，番茄、芹菜价格小幅下跌
，绿豆芽
、儿菜价格略跌，黄豆芽、芋艿价格基本持平
，西兰花、胡萝卜
、萝卜
、花菜价格小幅上涨，香葱
、茼蒿、松花菜、茨菇、包心菜价格分别上涨12%、9.7%
、9.1%
、5.5%
、5.0%。
    (2)客菜主导品种：番茄、冬笋、山药、四季豆
、玉米、黄瓜分别价格下跌12%

、12%、7.8%、6.5%

、6.3%、5.2%
，冬瓜

、蒜头价格小幅下跌，苣笋价格略跌，老姜、大蒜、洋葱
、大白菜价格基本持平，南瓜、土豆、老南瓜价格小幅上涨
，萝卜
、儿菜、包心菜

、红薯价格上涨10%
、8.9%
、7.5%
、5.9%

。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少15.4%

，主要地菜品种跌多涨少

，综合平均价环比下跌4.1%；客菜数量环比减少2.6%
，主要客菜品种价格跌多涨少
，综合平均价环比上涨0.5%
；本期为21年1月第二期，元旦后时期，天气回暖，交易仍然清淡，菜价在相对高位走平
，近期菜价可能不会有大的变化，后期大概率小幅涨跌。10日价格指数为210.3，较5日上涨0.6%，较去年同期大涨43.1%
，预计后期末菜价指数同比大涨仍可能在40-45%间。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.1.13