说明
：本期指2020年8月21日至25日，上期指2020年8月16日至20日，去年同期指2019年8月21日至25日


。
    一

、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的11.0%，日均交易数量同比减少3.7%，环比增加1.3%；
    2
、综合平均价格4792元/吨，同比上涨15.9%
，环比下跌0.1%；
    3、主要品种有
：冬瓜、青菜、丝瓜、小茭菜

、地蒲
、韭菜、茄子

、茭白
、莲藕
、胡萝卜
、黄瓜、黄豆芽、苦瓜、香葱
、空心菜、绿豆芽、芹菜、红米茜、生菜、番茄、南瓜、毛豆、鸡毛菜
、玉米等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的89.0%
，日均交易数量同比减少4.3%
，环比减少4.0%；
    2、综合平均价格5197元/吨，同比上涨21.1%，环比上涨5.9%
；
    3
、数量较大的有：番茄
、土豆、大白菜、黄瓜、冬瓜、洋葱、萝卜
、早丰、尖椒、长豇豆、芋艿、蒜头、玉米、西兰花、老南瓜

、红薯、老姜
、蒜苗
、香菜、香葱及兰州菜
、杂菜
、杭州菜
、寿光菜、昆明菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜仅有山药1个品种

；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰、香菜、长豇豆、包心菜、萝卜
、白菜
、芋艿、老姜、青菜
、黄瓜、四季豆
、毛豆
、生菜、韭菜、南瓜
、西兰花、玉米等17个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有3个品种
，分别是丝瓜-22.0%


、红米茜-12.8%、青菜-10.2%；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是香菜50.2%
、早丰24.3%
、佛手瓜20.0%、生菜19.1%、毛豆17.3%
、蒜头15.6%
、韭菜13.9%
、包心菜13.3%、四季豆12.8%、玉米12.2%

、土豆10.8%
、茄子10.5%、长豇豆10.3%
、白菜10.1%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是胡萝卜、山薯、莲藕、芹菜、黄瓜、茭白
、西兰花、洋葱、香葱、空心菜
、苣笋
、黄豆芽、萝卜、小茭菜、绿豆芽、金针菇、蕃茄

、花生、蒜苗、香菇
、冬瓜、山药、鸡毛菜、秀珍菇(其中基本持平的有西兰花、洋葱、香葱、空心菜、苣笋、黄豆芽
、萝卜
、小茭菜
、绿豆芽
、金针菇等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种
：丝瓜、红米茜、青菜
、芹菜、胡萝卜价格分别下跌21%、12%、10%、9.0%
、7.8%，莲藕、茭白、地蒲价格小幅下跌

，香葱、黄瓜价格略跌
，南瓜
、空心菜
、小茭菜、冬瓜价格基本持平，黄豆芽
、绿豆芽价格略涨，番茄、玉米
、鸡毛菜价格小幅上涨
，茄子

、毛豆、生菜、韭菜、苦瓜价格分别上涨23%、22%、20%
、14%
、9.8%
。
    (2)客菜主导品种

：芋艿价格下跌7.9%
，洋葱价格小幅下跌，西兰花价格略跌，萝卜
、黄瓜、红薯
、土豆、番茄价格基本持平，香葱价格略涨

，老南瓜、蒜苗价格小幅上涨，香菜价格陡涨52%，玉米、早丰、大白菜、蒜头、长豇豆
、尖椒、冬瓜、老姜价格分别上涨24%、22%、18%
、14%
、8.8%、8.6%
、7.1%
、5.6%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加1.3%，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌0.1%
；客菜数量环比减少4.0%
，香菜价格陡涨，其他主要客菜品种以涨为主
，综合平均价环比上涨5.9%；8月第五期，地菜数量略增价格涨跌互现，幅度较前期收缩
，客菜数量小幅减少菜价仍以涨为主，秋后炎热天气还在继续

，期末略有减弱，后期菜价可能略涨或走平。25日价格指数为179.1，较20日上涨3.6%，较去年同期上涨22.1%
，预计后期末菜价指数同比上涨25%上下
。
    四、附表一、表二
。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.8.26