说明：本期指2020年8月11日至15日

，上期指2020年8月6日至10日，去年同期指2019年8月11日至15日。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的12.0%，日均交易数量同比减少7.5%
，环比减少4.5%；
    2、综合平均价格4262元/吨，同比下跌7.4%
，环比上涨6.6%
；
    3
、主要品种有

：青菜、冬瓜
、小茭菜、丝瓜
、茄子、韭菜、黄瓜、地蒲、茭白、香葱、苦瓜
、生菜
、绿豆芽
、毛豆、胡萝卜、莲藕、空心菜、番茄、芹菜、红米茜、玉米
、黄豆芽、鸡毛菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的88.0%，日均交易数量同比减少10.7%
，环比增加2.2%；
    2
、综合平均价格4744元/吨
，同比上涨1.9%
，环比上涨2.2%；
    3、数量较大的有：番茄

、土豆、洋葱、大白菜
、黄瓜
、蒜头
、长豇豆、萝卜
、早丰、西兰花
、冬瓜

、玉米、老南瓜、南瓜、芋艿

、红薯
、老姜、蒜苗及兰州菜、杂菜、杭州菜、寿光菜
、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有空心菜、蒜头
、小茭菜
、百合
、山药
、茄子等6个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有萝卜、西兰花、花菜、包心菜

、胡萝卜
、老姜等6个品种。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是早丰-41.5%、生菜-14.6%

、萝卜-14.0%、空心菜-10.8%、地蒲-10.1%
；菜价上涨超过10%的有14个品种
，分别是青菜48.5%、丝瓜36.9%、芋艿34.8%、鸡毛菜33.5%
、山薯30.5%
、黄瓜28.5%、长豇豆26.0%、西葫芦20.0%
、红米茜19.4%、玉米17.8%、四季豆17.0%、胡萝卜14.1%
、香菜12.9%、蒜苗10.3%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是南瓜、花菜、莲藕
、尖椒、蒜头
、金针菇、老姜、西兰花、秀珍菇、黄豆芽、毛豆、花生、蕃茄、地瓜
、绿豆芽、芸豆、蘑菇、土豆、青椒、洋葱、百合
、韭菜、香菇、茎葱(其中基本持平的有黄豆芽、毛豆、花生、蕃茄、地瓜、绿豆芽
、芸豆、蘑菇
、土豆等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种


：生菜、空心菜、南瓜
、香葱、茄子价格分别下跌14%
、10%、8.6%、8.3%、7.2%，莲藕、黄豆芽、茭白价格小幅下跌，绿豆芽价格略跌，毛豆、番茄价格基本持平，冬瓜
、韭菜
、地蒲价格小幅上涨，青菜
、丝瓜
、鸡毛菜、黄瓜价格分别陡涨47%、37%、32%、31%，红米茜、玉米
、胡萝卜
、芹菜、小茭菜、苦瓜价格分别上涨19%

、16%、9.9%、9.7%、9.0%、8.5%
。
    (2)客菜主导品种：早丰价格骤跌32%，萝卜、老南瓜价格分别下跌12%、7.5%
，蒜头、南瓜、老姜、西兰花价格小幅下跌，土豆价格略跌，番茄价格基本持平，洋葱价格小幅上涨
，芋艿价格陡涨32%，玉米、黄瓜、长豇豆、红薯、蒜苗
、冬瓜

、大白菜价格分别上涨27%、26%、26%、18%
、9.7%、9.5%、8.8%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少4.5%，青菜、丝瓜
、鸡毛菜、黄瓜价格陡涨
，其他主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比上涨6.6%；客菜数量环比增加2.2%，早丰价格骤跌芋艿价格陡涨，其他主要客菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨2.2%
；8月第三期，地菜数量再次减少价格上涨
，客菜数量略增，在地菜引领下价格也呈现上涨势头

，立秋后天气炎热异常连续高温，后期菜价可能继续上涨。15日价格指数为161.9
，较10日上涨6.2%
，较去年同期上涨1.4%，预计后期末菜价指数同比上涨5-10%

。
    四

、附表一
、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.8.16