说明：本期指2020年8月6日至10日
，上期指2020年8月1日至5日
，去年同期指2019年8月6日至10日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的12.7%
，日均交易数量同比减少4.5%，环比增加0.3%；
    2
、综合平均价格3997元/吨，同比下跌0.5%，环比下跌5.1%；
    3
、主要品种有：青菜、小茭菜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、地蒲、茄子、韭菜
、玉米、茭白
、苦瓜
、毛豆
、香葱
、生菜
、空心菜、芹菜、胡萝卜、莲藕、黄豆芽
、番茄
、红米茜、绿豆芽、鸡毛菜、南瓜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的87.3%，日均交易数量同比减少8.5%
，环比减少0.9%；
    2、综合平均价格4640元/吨，同比上涨4.6%，环比下跌3.9%；
    3、数量较大的有
：番茄、土豆、大白菜
、洋葱
、黄瓜、萝卜、蒜头
、长豇豆、芋艿、早丰
、玉米、冬瓜、老南瓜、老姜、胡萝卜
、蒜苗
、西兰花及兰州菜、杂菜、杭州菜
、寿光菜
、昆明菜
、常州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有红米茜、山药、蒜头、四季豆
、香菜、百合
、丝瓜
、洋葱等8个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰
、萝卜
、苦瓜、西兰花
、包心菜、花菜、香葱
、老姜、金针菇
、大蒜、生菜、毛豆等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种
，分别是芹菜-23.0%、四季豆-20.0%、萝卜-17.3%
、茄子-16.5%、空心菜-16.4%

、尖椒-13.6%、早丰-11.0%、黄瓜-10.6%
、地蒲-10.1%
、小茭菜-10.1%
；菜价上涨超过10%的有2个品种
，分别是包心菜16.5%
、花菜10.4%
；菜价涨跌不超过5%的有31个品种，分别是冬瓜
、老姜、莲藕
、白菜、长豇豆
、西兰花、红米茜、西葫芦
、秀珍菇、蘑菇

、山药、土豆、蒜苗
、苦瓜
、香葱
、胡萝卜、花生、南瓜、香菜
、香菇、绿豆芽
、百合、茎葱、金针菇、芋艿
、毛豆、山薯
、地瓜、黄豆芽
、大蒜、韭菜(其中基本持平的有西葫芦、秀珍菇、蘑菇、山药、土豆、蒜苗、苦瓜
、香葱、胡萝卜、花生、南瓜、香菜、香菇、绿豆芽
、百合、茎葱
、金针菇、芋艿
、毛豆
、山薯等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：茄子、芹菜
、空心菜

、黄瓜、小茭菜、番茄、丝瓜
、冬瓜
、玉米、南瓜
、生菜、茭白价格分别下跌22%
、17%、17%、13%
、10%、10%
、9.7%、7.7%、6.6%
、5.7%
、5.3%、5.2%，莲藕、香葱价格小幅下跌

，地蒲
、红米茜价格略跌，苦瓜价格基本持平，绿豆芽价格略涨，韭菜、胡萝卜价格小幅上涨，黄豆芽、毛豆、青菜、鸡毛菜价格分别上涨7.7%
、6.2%
、5.3%、5.2%。
    (2)客菜主导品种
：早丰、萝卜、黄瓜、番茄价格分别下跌22%
、17%、5.6%、5.1%，老姜、长豇豆

、胡萝卜、大白菜、玉米、西兰花价格小幅下跌，蒜苗价格略跌，冬瓜、芋艿价格基本持平，土豆价格略涨，老南瓜
、蒜头、洋葱价格分别上涨8.2%、7.7%
、5.4%

。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.3%，主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌5.1%

；客菜数量环比减少0.9%，主要客菜品种跌多涨少
，综合平均价环比下跌3.9%；8月第二期
，地菜数量仍维持地量

，客菜数量持平

，菜价维持稳中略跌趋势，后期菜价可能略有涨跌
。10日价格指数为152.5，较5日下跌2.9%，较去年同期上涨2.8%
，预计后期末菜价指数同比略跌或者持平
。
    四
、附表一
、表二
。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.8.12