说明
：本期指2020年7月21日至25日，上期指2020年7月16日至20日，去年同期指2019年7月21日至25日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的11.6%
，日均交易数量同比减少18.5%
，环比减少4.6%；
    2

、综合平均价格4570元/吨，同比上涨41.2%，环比下跌1.0%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、小茭菜
、茄子、丝瓜、冬瓜
、地蒲、玉米
、茭白、韭菜、香葱、苦瓜、毛豆
、胡萝卜
、番茄、黄豆芽、空心菜、芹菜、红米茜
、绿豆芽
、生菜、莲藕
、鸡毛菜、土豆、大蒜等。
    (二)客菜交易情况

：
    1
、交易数量占总交易数量的88.4%
，日均交易数量同比增加17.3%

，环比增加13.0%
；
    2、综合平均价格4833元/吨，同比上涨9.3%
，环比下跌0.5%；
    3、数量较大的有
：土豆
、番茄
、洋葱
、大白菜、萝卜
、南瓜
、早丰、蒜头
、长豇豆
、黄瓜、老南瓜、冬瓜、胡萝卜、蒜苗

、红薯

、西兰花及兰州菜、杂菜、寿光菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、山药等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有红米茜、萝卜、早丰
、空心菜
、丝瓜
、黄瓜
、地蒲
、芹菜、西葫芦、大蒜、鸡毛菜、胡萝卜、生菜、西兰花、青菜、蕃茄
、长豇豆
、包心菜、韭菜、小茭菜
、老姜
、茄子、毛豆等23个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是丝瓜-22.1%
、白菜-20.2%
、四季豆-19.0%
、茄子-13.0%；菜价上涨超过10%的有9个品种
，分别是萝卜33.7%、花菜26.9%
、毛豆24.8%
、老姜18.9%、长豇豆16.3%
、芹菜14.8%、洋葱13.5%、黄瓜10.5%、南瓜10.4%
；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是土豆、红米茜、包心菜
、胡萝卜、绿豆芽、花生、蕃茄、山药、青椒、早丰、山薯、黄豆芽
、蒜苗、香菇、韭菜、苦瓜、小茭菜
、秀珍菇、西兰花
、蘑菇、蒜头
、香菜、大蒜
、茭白、金针菇、青菜(其中基本持平的有山药
、青椒、早丰
、山薯、黄豆芽
、蒜苗、香菇、韭菜、苦瓜、小茭菜
、秀珍菇等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：丝瓜

、茄子、莲藕、红米茜
、地蒲
、胡萝卜、生菜价格分别下跌23%、15%、7.4%、7.3%
、6.2%、5.8%、5.8%，冬瓜
、番茄、土豆价格小幅下跌，绿豆芽价格略跌
，韭菜、小茭菜价格基本持平，茭白
、苦瓜价格略涨
，大蒜、黄豆芽
、青菜、鸡毛菜价格小幅上涨，毛豆
、香葱
、玉米、芹菜、黄瓜、空心菜价格分别上涨23%、9.1%、9.0%
、6.1%、5.8%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：大白菜、冬瓜价格分别下跌13%、5.7%，土豆价格小幅下跌，番茄、红薯
、早丰、老南瓜、胡萝卜
、蒜苗价格基本持平，蒜头、西兰花价格小幅上涨，萝卜
、长豇豆价格分别陡涨38.5%、31.6%，黄瓜、洋葱
、南瓜价格分别上涨11%、11%
、10%。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少4.6%，主要地菜品种涨跌互现
，综合平均价环比下跌1.0%
；客菜数量环比增加13.0%
，萝卜、长豇豆价格陡涨，其他主要客菜品种涨跌互现，综合平均价环比下跌0.5%
；7月第五期，地菜继续减少，客菜数量增加，价格平稳其中客菜略涨，目前客菜数量已至大量，后期继续增加的幅度有限
，菜价可能稳步上涨。25日价格指数为162.8
，较20日下跌0.4%
，较去年同期上涨20.1%，预计后期末菜价指数同比上涨20-25%
。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.7.26