说明：本期指2020年6月1日至5日
，上期指2020年5月26日至31日，去年同期指2019年6月1日至5日
。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的18.7%，日均交易数量同比减少10.8%，环比减少6.1%；
    2、综合平均价格3352元/吨
，同比上涨3.1%，环比上涨1.2%
；
    3
、主要品种有
：青菜
、黄瓜
、生菜
、芹菜、番茄、小茭菜
、包心菜、韭菜
、茭白、地蒲

、南瓜、玉米、茄子、丝瓜
、香葱、空心菜、绿豆芽
、长豇豆、冬瓜、胡萝卜、红米茜
、苦瓜、大蒜、大白菜、土豆、油麦菜
、鸡毛菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的81.3%，日均交易数量同比减少12.2%，环比增加1.0%；
    2、综合平均价格4332元/吨，同比上涨2.4%，环比上涨3.1%

；
    3、数量较大的有：土豆、玉米、洋葱、冬瓜、早丰、番茄、萝卜、蒜头、蒜苗、大白菜、长豇豆、包心菜、苣笋
、黄瓜、老南瓜
、毛豆
、西兰花、老姜及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有洋葱
、山药、蒜头
、茎葱等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、蚕豆
、香菜

、山薯
、芹菜、小茭菜、芋艿、西兰花、青菜、秀珍菇等10个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有13个品种
，分别是豌豆-33.9%、长豇豆-22.0%、早丰-21.7%、地蒲-21.3%
、丝瓜-19.3%、毛豆-17.9%
、玉米-14.5%
、苦瓜-14.0%

、西葫芦-13.4%、茄子-11.9%、山药-11.7%、洋葱-11.2%、苣笋-10.2%；菜价上涨超过10%的有10个品种
，分别是萝卜37.7%、茎葱25.3%
、青菜24.3%
、蚕豆20.0%、尖椒19.6%
、茭白18.0%、小茭菜17.9%、香菜15.2%
、芸豆14.9%
、包心菜11.9%；菜价涨跌不超过5%的有14个品种
，分别是生菜、花菜、土豆、白菜、冬瓜、蒜苗
、香菇、绿豆芽
、四季豆
、韭菜
、红米茜
、青椒
、胡萝卜

、西兰花(其中基本持平的有蒜苗
、香菇
、绿豆芽、四季豆
、韭菜等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：丝瓜、长豇豆
、苦瓜
、地蒲、玉米、茄子、空心菜
、胡萝卜价格分别下跌20%、19%
、14%、12%、12%、9.5%
、6.4%、5.3%，油麦菜、黄瓜、生菜
、芹菜

、土豆价格小幅下跌，香葱、绿豆芽价格基本持平
，韭菜、红米茜价格略涨，茭白、南瓜、冬瓜价格小幅上涨，包心菜、青菜、大白菜、小茭菜
、鸡毛菜、大蒜、番茄价格分别上涨24%
、24%
、21%
、18%、14%
、12%、9.8%。
    (2)客菜主导品种：早丰、番茄
、玉米
、长豇豆
、毛豆、大白菜、洋葱、黄瓜、苣笋、老姜、冬瓜
、老南瓜、蒜头价格分别下跌24%、22%、17%、17%
、16%、14%、12%、9.3%

、9.1%、8.6%、8.4%、8.1%、6.7%
，土豆
、蒜苗价格小幅下跌，包心菜

、西兰花价格略涨
，萝卜价格陡涨36%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少6.1%
，主要地菜品种涨跌互现，综合平均价环比上涨1.2%；客菜数量环比增加1.0%，萝卜价格陡涨，其他主要客菜品种普跌，综合平均价环比上涨3.1%；6月第一期，嘉兴雨水明显增多，进入“湿漉漉”模式，地菜减少价格走平，客菜量稳菜价下行，后期菜价可能略跌
。5日价格指数为126.7，较31日下跌2.7%
，较去年同期下跌3.5%，后期末菜价指数同比可能大致持平
。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.6.7