说明：本期指2020年5月26日至31日，上期指2020年5月21日至25日
，去年同期指2019年5月26日至31日
。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的19.9%，日均交易数量同比减少4.8%，环比减少0.7%
；
    2、综合平均价格3311元/吨
，同比下跌3.6%
，环比下跌4.3%；
    3
、主要品种有：青菜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、包心菜、小茭菜、地蒲、韭菜、茭白
、南瓜、茄子、香葱
、玉米

、空心菜
、丝瓜

、绿豆芽、胡萝卜
、冬瓜、红米茜
、长豇豆、大白菜、西葫芦、大蒜、土豆、菠菜、苦瓜、油麦菜、鸡毛菜
、茼蒿、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况
：
    1

、交易数量占总交易数量的80.1%，日均交易数量同比减少13.5%
，环比减少10.9%；
    2、综合平均价格4201元/吨，同比上涨0.1%
，环比下跌0.3%

；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜、洋葱、番茄
、早丰、玉米、萝卜、大白菜、长豇豆
、蒜苗、西兰花、蒜头
、苣笋、红薯、黄瓜、胡萝卜、老姜
、花菜及寿光菜、杂菜、杭州菜
、兰州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有茎葱、洋葱、萝卜、山药等4个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜、芹菜、秀珍菇、毛豆
、山薯、西兰花、蚕豆、芋艿、四季豆、苣笋、香菜等11个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有10个品种，分别是黄瓜-27.7%、丝瓜-26.8%
、芸豆-16.0%、尖椒-15.4%、地蒲-15.2%、长豇豆-13.0%、蕃茄-12.8%
、生菜-12.6%
、玉米-12.3%
、青椒-10.9%；菜价上涨超过10%的有9个品种，分别是香菜245.2%
、花菜31.7%、白菜23.0%、豌豆21.7%
、苣笋17.3%、蚕豆17.2%
、芹菜16.9%、四季豆14.1%

、秀珍菇10.7%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是萝卜
、金针菇、毛豆、山薯、小茭菜、茭白、香葱、南瓜
、土豆、山药、菠菜、地瓜
、绿豆芽

、洋葱、冬瓜、空心菜、芋艿、韭菜
、香菇、大蒜、西兰花(其中基本持平的有茭白
、香葱
、南瓜、土豆

、山药、菠菜
、地瓜、绿豆芽

、洋葱、冬瓜
、空心菜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、丝瓜、黄瓜
、长豇豆、玉米、茼蒿、番茄、茄子、生菜、青菜、红米茜、胡萝卜价格分别下跌27%
、26%、24%、24%、17%
、16%
、14%
、13%
、13%、7.3%
、6.5%、5.4%
，油麦菜、冬瓜

、香葱、鸡毛菜
、小茭菜价格小幅下跌，南瓜

、土豆价格略跌，广东菜心
、菠菜、大蒜、绿豆芽、茭白价格基本持平
，芹菜

、空心菜、苦瓜价格略涨
，韭菜价格小幅上涨，大白菜、包心菜、西葫芦价格分别上涨15%、9.0%
、6.8%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜价格骤跌34%
，长豇豆、番茄
、胡萝卜、早丰、玉米、蒜头、蒜苗价格分别下跌18%
、12%、10%、9.4%、8.3%
、7.1%、7.1%，萝卜、红薯
、土豆价格小幅下跌
，洋葱价格基本持平，西兰花价格小幅上涨

，花菜价格陡涨33%，大白菜、苣笋
、老姜、冬瓜价格分别上涨27%、17%、6.5%、6.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少0.7%，主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌4.3%；客菜数量环比减少10.9%，黄瓜价格骤跌花菜价格陡涨
，其他主要客菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌0.3%；5月第六期
，客菜减少，价格跌多涨少
，期末菜价仍在震荡，后期菜价可能继续小幅涨跌

。31日价格指数为130.2
，较25日上涨1.2%，较去年同期下跌5.0%，后期末菜价指数同比可能大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.6.1