说明
：本期指2020年5月21日至25日，上期指2020年5月16日至20日
，去年同期指2019年5月21日至25日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的18.2%
，日均交易数量同比减少1.8%
，环比减少3.6%；
    2、综合平均价格3461元/吨
，同比下跌2.1%，环比上涨2.5%；
    3、主要品种有：青菜、黄瓜、番茄、包心菜、生菜、芹菜
、小茭菜、韭菜
、南瓜、地蒲
、茭白
、茄子、香葱、绿豆芽、丝瓜、空心菜、冬瓜
、大白菜、胡萝卜、红米茜、西葫芦、土豆、大蒜、玉米
、苦瓜


、菠菜

、萝卜
、油麦菜、苣笋
、茼蒿
、鸡毛菜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的81.8%，日均交易数量同比减少1.9%，环比增加6.3%；
    2
、综合平均价格4212元/吨，同比下跌1.2%，环比上涨6.2%；
    3


、数量较大的有

：土豆、冬瓜、早丰、洋葱
、番茄
、萝卜
、玉米、苣笋、蒜苗、大白菜、蒜头、长豇豆、黄瓜、包心菜、老姜、花菜、胡萝卜、西兰花
、红薯及寿光菜、杭州菜
、杂菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、茎葱、老姜
、洋葱、豌豆、萝卜、山药
、大蒜等8个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有花菜
、苣笋、山薯、芸豆、毛豆、西兰花、芹菜、丝瓜、秀珍菇、芋艿
、西葫芦等11个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是地瓜-23.5%、洋葱-17.6%、香菜-16.1%
、蒜头-12.4%；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是玉米64.4%、花菜58.9%、苣笋50.8%、芹菜26.7%、西兰花24.5%、白菜23.2%、四季豆18.1%
、长豇豆15.7%、生菜15.4%、豌豆15.3%、毛豆14.9%、茄子13.9%、冬瓜11.4%
、早丰11.2%、尖椒11.1%；菜价涨跌不超过5%的有17个品种，分别是青菜
、金针菇、茭白
、菠菜、绿豆芽、秀珍菇、蕃茄、香菇
、芋艿、西葫芦、香葱、茎葱
、大蒜、蚕豆、小茭菜、山药、蘑菇(其中基本持平的有菠菜
、绿豆芽
、秀珍菇
、蕃茄、香菇、芋艿、西葫芦、香葱等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况
：
    (1)地菜主要品种：西葫芦
、黄瓜
、番茄、地蒲
、丝瓜

、南瓜、土豆价格分别下跌12%、11%、11%
、7.9%
、7.2%、7.1%
、5.2%，青菜、玉米
、菠菜
、茭白价格小幅下跌
，萝卜
、油麦菜价格略跌，胡萝卜、绿豆芽价格基本持平，香葱价格略涨，茄子

、大蒜、包心菜

、小茭菜价格小幅上涨，芹菜、苣笋
、生菜、苦瓜、大白菜
、空心菜、茼蒿
、红米茜、韭菜
、鸡毛菜
、冬瓜价格分别上涨24%、22%

、16%、12%、12%、9.7%、9.4%
、9.1%、8.4%、8.3%
、5.0%。
    (2)客菜主导品种：洋葱
、蒜头、萝卜
、土豆价格分别下跌14%、12%
、8.5%、6.6%
，黄瓜价格小幅上涨
，花菜
、苣笋、玉米、大白菜价格分别陡涨63%、48%
、38%、35%，西兰花、长豇豆、胡萝卜、冬瓜
、早丰、蒜苗、番茄

、包心菜
、红薯、老姜价格分别上涨24%、17%、17%、15%、12%、11%

、9.5%
、9.1%、8.1%
、6.2%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少3.6%，主要地菜品种涨多跌少，综合平均价环比上涨2.5%
；客菜数量环比增加6.3%
，花菜、苣笋、玉米、大白菜价格陡涨
，其他主要客菜品种也以涨为主
，综合平均价环比上涨6.2%
；5月第五期，地菜略减客菜增加，地菜价格上涨势头变缓客菜涨幅增大，期末菜价上涨势头终止
，后期菜价可能横盘小幅震荡。25日价格指数为128.7，较20日上涨5.3%，较去年同期下跌8.1%，后期末菜价指数同比下跌8%上下
。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.5.27