说明
：本期指2020年3月21日至25日，上期指2020年3月16日至20日
，去年同期指2019年3月21日至25日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的18.1%，日均交易数量同比增加10.8%，环比增加12.9%
；
    2
、综合平均价格3301元/吨
，同比下跌23.5%，环比下跌4.3%；
    3、主要品种有：青菜
、芹菜
、苣笋、地蒲、韭菜、包心菜
、黄瓜、生菜、松花菜、南瓜、茼蒿、香葱、小茭菜、花菜、菠菜、大白菜、番茄、莲藕、胡萝卜、土豆、茄子、荸荠
、绿豆芽、萝卜、地平菇
、马兰头、油麦菜
、黄豆芽、西兰花、西葫芦等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的81.9%
，日均交易数量同比减少9.7%
，环比增加0.5%
；
    2、综合平均价格4632元/吨，同比下跌0.2%，环比下跌2.3%
；
    3、数量较大的有：土豆、竹笋、番茄、萝卜、玉米
、冬瓜
、洋葱
、大白菜、黄瓜、红薯

、苣笋、蒜苗、冬笋、蒜头、老姜
、青椒

、长豇豆、包心菜及寿光菜、杭州菜
、杂菜、昆明菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个

，本期共监测61个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有地蒲
、冬瓜
、生菜
、香葱、早丰、松花菜、竹笋
、芹菜
、花菜、苣笋、油麦菜

、玉米
、包心菜、马兰头
、青菜
、香菜、大蒜、长豇豆
、芸豆
、荸荠等20个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有山薯、白菜、金针菇
、老姜、韭菜等5个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有11个品种
，分别是冬笋-51.7%、地蒲-28.6%
、竹笋-27.9%、金针菇-22.6%、儿菜-20.5%
、地平菇-19.7%、大蒜-15.7%、松花菜-13.7%
、茄子-11.6%
、苣笋-11.3%、南瓜-10.7%
；菜价上涨超过10%的有7个品种，分别是蚕豆17.9%
、长豇豆16.8%

、毛豆15.6%
、棒菜15.4%、蒿菜15.2%、青菜12.6%、小茭菜10.6%

；菜价涨跌不超过5%的有26个品种，分别是花菜、青椒、荸荠
、马兰头、蒜苗、早丰、尖椒、莲藕、豌豆、香菜

、洋葱
、蒜头、山药
、包心菜
、胡萝卜、老姜、绿豆芽、芋艿、地瓜
、黄豆芽
、玉米、芹菜、芸豆、茎葱、山薯、秀珍菇(其中基本持平的有蒜苗、早丰
、尖椒
、莲藕、豌豆
、香菜、洋葱、蒜头、山药、包心菜
、胡萝卜、老姜
、绿豆芽、芋艿、地瓜、黄豆芽等)。
    2

、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地蒲、南瓜、苣笋
、花菜、松花菜
、茄子
、油麦菜、韭菜
、黄瓜

、土豆、菠菜、生菜、西葫芦价格分别下跌26%、19%、18%、18%、12%、12%、11%

、9.1%
、7.8%

、7.6%、6.7%、6.2%、6.2%，大白菜、地平菇、番茄、荸荠

、萝卜价格小幅下跌，莲藕价格略跌
，胡萝卜、马兰头、绿豆芽

、包心菜价格基本持平，黄豆芽价格略涨
，芹菜价格小幅上涨，茼蒿、青菜
、小茭菜、西兰花、香葱价格分别上涨15%、12%、11%
、6.7%
、5.6%
。
    (2)客菜主导品种
：冬笋价格继续骤跌跌幅54%
，竹笋、大白菜、萝卜、蒜苗、番茄、黄瓜
、青椒价格分别下跌28%、13%、10%
、9.8%、8.1%
、6.4%、5.4%，苣笋、土豆价格小幅下跌
，蒜头价格略跌，包心菜、洋葱
、老姜价格基本持平

，玉米价格略涨，长豇豆
、冬瓜
、红薯价格分别上涨10%
、6.9%、5.1%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加12.9%
，主要地菜品种跌多涨少

，综合平均价环比下跌4.3%
；客菜数量环比增加0.5%，冬笋价格继续骤跌，其他主要客菜品种跌多涨少
，综合平均价环比下跌2.3%；限制虽然依旧，交易恢复正常，近期天气一直偏暖
，菜价下跌略有加速
，后期菜价将继续下行。25日价格指数为153.1，较20日下跌4.4%
，较去年同期下跌16.9%
，后期末菜价指数同比下跌大概率超过20%。
    四、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2020.3.27