说明
：本期指2019年11月16日至20日，上期指2019年11月11日至15日
，去年同期指2018年11月16日至20日
。
    一
、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的19.0%，日均交易数量同比增加16.3%，环比增加2.6%
；
    2、综合平均价格2851元/吨，同比上涨6.5%，环比下跌1.2%
；
    3、主要品种有

：青菜、苣笋、芹菜
、生菜、韭菜、包心菜
、地平菇、小茭菜
、松花菜

、茼蒿
、萝卜、茭白、大白菜
、莲藕、地蒲、番茄
、茄子
、香葱、胡萝卜
、菠菜
、玉米、西兰花、花菜、绿豆芽、冬瓜、油麦菜
、茨菇、土豆、香菜
、黄瓜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.0%，日均交易数量同比增加6.4%
，环比减少8.0%
；
    2、综合平均价格4027元/吨，同比减少1.7%，环比下跌0.4%；
    3、数量较大的有
：土豆
、萝卜、大白菜、早丰、番茄、大蒜、洋葱、儿菜、包心菜、红薯
、南瓜、苣笋、胡萝卜
、玉米
、冬瓜、蒜苗、长豇豆
、老姜
、黄瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜
、兰州菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜
、大蒜
、毛豆

、胡萝卜、山药
、尖椒

、板栗等7个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有长豇豆
、竹笋
、花菜
、蒜头、洋葱、松花菜、儿菜、茭白、黄瓜

、香菜、莲藕、韭菜、四季豆、蒜苗、西兰花、山薯、小茭菜等17个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是棒菜-18.1%、儿菜-17.7%、大蒜-12.1%、芸豆-11.5%

；菜价上涨超过10%的有2个品种，分别是茎葱20.5%、蒜苗20.2%
；菜价涨跌不超过5%的有42个品种，分别是萝卜、西兰花
、香菜

、松花菜
、毛豆
、地平菇

、蕃茄
、包心菜、尖椒
、青菜、香菇、香葱、四季豆、洋葱、青椒、黄豆芽
、胡萝卜、莲藕、冬瓜、黄瓜
、土豆、金针菇、韭菜、秀珍菇
、白菜、山药、笋干、芋艿、生菜、蘑菇、老姜、板栗

、地瓜、长豇豆
、花菜
、茄子
、小茭菜、蒜头、蒿菜、竹笋、茭白
、玉米(其中基本持平的有莲藕
、冬瓜、黄瓜

、土豆
、金针菇、韭菜
、秀珍菇、白菜
、山药、笋干
、芋艿、生菜
、蘑菇
、老姜
、板栗

、地瓜、长豇豆
、花菜
、茄子
、小茭菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：香菜、番茄
、土豆、茨菇、苣笋、芹菜、地平菇、胡萝卜价格分别下跌10%、8.2%、8.0%、6.2%、5.6%
、5.4%、5.1%、5.0%
，松花菜、西兰花、青菜、香葱、包心菜、大白菜价格小幅下跌，莲藕
、茄子、萝卜
、冬瓜价格略跌，韭菜、生菜价格基本持平，花菜、小茭菜价格略涨，茼蒿、茭白、玉米
、绿豆芽价格小幅上涨，黄瓜、油麦菜、地蒲
、菠菜价格分别上涨12%、8.7%、8.5%
、7.3%
。
    (2)客菜主导品种：儿菜、大蒜、南瓜、萝卜、苣笋
、包心菜价格分别下跌19%、12%
、12%、11%
、5.5%
、5.4%，红薯、番茄
、洋葱价格小幅下跌
，黄瓜
、土豆价格略跌
，胡萝卜、冬瓜价格基本持平
，老姜
、长豇豆价格略涨，大白菜价格小幅上涨，蒜苗
、早丰、玉米价格分别上涨19%
、7.3%、5.6%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加2.6%，主要地菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌1.2%
；客菜数量环比减少8.0%，主要客菜品种跌多涨少

，综合平均价环比下跌0.4%；地菜数量大致稳定客菜减少，菜价略有下跌，后期菜价可能走平
。20日价格指数为125.0，较15日下跌0.6%，较去年同期上涨5.0%
，后期末菜价指数上涨将超过5%。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.11.22