说明：本期指2019年11月11日至15日，上期指2019年11月6日至10日，去年同期指2018年11月11日至15日。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的17.4%

，日均交易数量同比增加9.8%
，环比减少3.2%；
    2、综合平均价格2885元/吨，同比上涨7.6%，环比下跌3.0%
；
    3
、主要品种有：青菜、苣笋
、芹菜、生菜、韭菜
、包心菜、小茭菜、茼蒿
、萝卜、地平菇、松花菜、茭白、地蒲
、大白菜、玉米、莲藕、香葱、茄子、菠菜、胡萝卜
、西兰花
、番茄、冬瓜、绿豆芽、花菜、油麦菜、黄瓜、土豆、茨菇、广东菜心等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的82.6%
，日均交易数量同比增加4.7%，环比减少1.4%

；
    2、综合平均价格4042元/吨，同比增加4.4%
，环比上涨2.2%；
    3
、数量较大的有：土豆
、大白菜

、番茄
、早丰、萝卜、洋葱、大蒜、包心菜、红薯
、苣笋、胡萝卜
、黄瓜、冬瓜
、玉米

、儿菜
、南瓜
、长豇豆、老姜、蒜苗及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况

：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有南瓜、大蒜
、蒿菜、胡萝卜、尖椒、山药、生菜等7个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有长豇豆
、竹笋、洋葱
、黄瓜、蒜头、香菜、茭白、花菜
、芸豆
、莲藕、儿菜、四季豆、松花菜、韭菜、山薯、金针菇等16个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是蘑菇-17.3%、四季豆-14.8%
、萝卜-14.6%

、芹菜-13.3%、棒菜-11.7%、毛豆-11.7%
、蒜头-11.4%
；没有蔬菜品种菜价上涨超过10%；菜价涨跌不超过5%的有30个品种

，分别是菠菜、茄子、松花菜、老姜、胡萝卜
、大蒜
、花菜、生菜、蒜苗
、地瓜、尖椒、绿豆芽、儿菜、莲藕
、包心菜、香菇、土豆
、青椒、地平菇、笋干、金针菇、茭白、冬瓜
、香菜、芋艿
、长豇豆
、板栗、地蒲、韭菜、白菜(其中基本持平的有儿菜、莲藕
、包心菜、香菇、土豆、青椒、地平菇、笋干、金针菇、茭白、冬瓜、香菜等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种

：芹菜、小茭菜
、番茄、茼蒿、茨菇
、菠菜
、松花菜价格分别下跌13%、7.4%、6.3%
、5.1%
、5.1%、5.0%、5.0%
，青菜、绿豆芽、生菜、花菜、广东菜心、香葱、茄子、萝卜
、苣笋价格小幅下跌
，黄瓜、莲藕价格略跌
，地平菇
、冬瓜、包心菜
、西兰花

、胡萝卜价格基本持平


，茭白、土豆、大白菜价格略涨，地蒲、韭菜
、油麦菜价格小幅上涨
，玉米价格上涨8.7%。
    (2)客菜主导品种：萝卜、南瓜、番茄、胡萝卜、苣笋
、早丰价格分别下跌29%、12%、8.3%、8.3%
、6.5%、6.0%，老姜、蒜苗、大蒜
、儿菜价格小幅下跌，蒜苗价格略跌
，土豆价格略跌，包心菜、洋葱价格略涨，长豇豆
、玉米、冬瓜价格小幅上涨，红薯
、大白菜
、黄瓜价格分别上涨11%、8.2%
、5.4%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少3.2%，主要地菜品种价格还是以跌为主，综合平均价环比下跌3.0%；客菜数量环比减少1.4%，主要客菜品种跌多涨少
，综合平均价环比上涨2.2%
；地菜数量增加达至一个高度后略有减少
，客菜还是保持稳定
，地菜继续下行

，客菜重归沉寂。15日价格指数为125.8
，较10日下跌2.5%，较去年同期上涨4.1%，后期末菜价指数可能上涨5%。
    四、附表一
、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.11.17