说明：本期指2019年11月1日至5日，上期指2019年10月26日至31日，去年同期指2018年11月1日至5日
。
    一
、本期总体情况

：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的17.1%，日均交易数量同比增加2.4%
，环比增加3.1%；
    2

、综合平均价格3204元/吨，同比上涨11.1%，环比下跌2.0%
；
    3
、主要品种有：青菜、苣笋
、韭菜、芹菜、生菜、包心菜、小茭菜、茭白、地蒲、松花菜、地平菇
、玉米、茼蒿、萝卜

、胡萝卜
、茄子、绿豆芽
、莲藕、香葱、大白菜、冬瓜
、西兰花、油麦菜、花菜、菠菜
、番茄
、黄瓜
、广东菜心、芥蓝
、土豆等。
    (二)客菜交易情况

：
    1、交易数量占总交易数量的82.9%，日均交易数量同比增加9.0%，环比减少1.6%
；
    2
、综合平均价格4012元/吨，同比增加0.6%
，环比下跌0.4%；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、大白菜、番茄、萝卜、洋葱、苣笋、大蒜
、黄瓜、红薯、玉米
、长豇豆
、胡萝卜

、南瓜
、包心菜
、冬瓜

、老姜
、蒜苗
、花菜、老南瓜、芹菜及寿光菜、杂菜、杭州菜
、兰州菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测61个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有油麦菜、南瓜
、尖椒、大蒜
、茎葱
、青椒、板栗、胡萝卜
、生菜等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有竹笋、蒜头
、黄瓜

、四季豆、松花菜、地蒲、莲藕、花菜

、香菜
、小茭菜

、萝卜、花生、地平菇等13个品种
。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有8个品种，分别是油麦菜-18.4%
、生菜-16.9%、白菜-13.7%
、苣笋-13.6%、芹菜-13.5%、香菜-12.0%、大蒜-11.9%、青菜-11.8%；菜价上涨超过10%的有6个品种，分别是南瓜25.5%、芸豆24.0%、四季豆23.5%、地蒲19.3%

、地瓜12.8%
、长豇豆11.0%；菜价涨跌不超过5%的有29个品种，分别是胡萝卜、香菇、花菜
、玉米

、蘑菇、冬瓜
、黄瓜、小茭菜、萝卜
、蒜苗
、莲藕、绿豆芽

、包心菜

、土豆

、菠菜
、山药、笋干、芋艿
、香葱、蒿菜、茭白、花生、地平菇、蕃茄

、松花菜
、板栗
、金针菇、西葫芦、老姜(其中基本持平的有小茭菜、萝卜、蒜苗、莲藕、绿豆芽、包心菜、土豆

、菠菜
、山药、笋干、芋艿、香葱、蒿菜等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种

：油麦菜
、芹菜、生菜、青菜
、广东菜心、大白菜、苣笋
、土豆
、玉米价格分别下跌18%
、18%、17%、12%、9.0%、8.9%、7.1%
、5.9%、5.5%，萝卜、茄子价格小幅下跌
，冬瓜、胡萝卜价格略跌，小茭菜、莲藕、芥蓝、绿豆芽、茼蒿、包心菜价格基本持平，番茄价格略涨，黄瓜
、菠菜
、地平菇、松花菜、香葱、茭白价格小幅上涨
，地蒲、西兰花、韭菜、花菜价格分别上涨26%、11%、9.3%、5.2%。
    (2)客菜主导品种
：苣笋、大白菜
、大蒜、早丰
、芹菜、胡萝卜、红薯、花菜价格分别下跌23%、21%、11%
、10%、10%、8.6%、8.1%、6.7%，冬瓜
、黄瓜
、南瓜、包心菜价格小幅下跌，蒜苗价格略跌，土豆、玉米
、老姜价格基本持平，番茄价格略涨，老南瓜、萝卜价格小幅上涨
，长豇豆、洋葱价格分别上涨17%、5.2%
。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比增加3.1%
，主要品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌2.0%
；客菜数量环比减少1.6%
，主要客菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌0.4%
；地菜数量小增
，客菜数量略减，菜价稳中略跌。5日价格指数为129.5，较31日上涨1.8%
，较去年同期下跌1.5%
，后期末菜价指数可能略有上涨。
    四
、附表一
、表二。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.11.7