说明
：本期指2019年5月6日至10日

，上期指2019年5月1日至5日，去年同期指2018年5月6日至10日

。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.3%，日均交易数量同比减少12.1%
，环比增加7.1%
；
    2、综合平均价格4383元/吨
，同比上涨42.3%
，环比下跌2.1%；
    3、主要品种有
：青菜、韭菜
、黄瓜、地蒲、南瓜、包心菜、生菜

、芹菜、番茄
、小茭菜、松花菜、香葱、茭白
、茄子、西葫芦、苣笋、大白菜、胡萝卜、大蒜
、空心菜、土豆、油麦菜、莲藕、蚕豆、红米茜、茼蒿、菠菜、花菜、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.7%
，日均交易数量同比增加12.9%，环比增加1.8%
；
    2
、综合平均价格4595元/吨，同比上涨23.3%

，环比下跌3.5%；
    3、数量较大的有：土豆
、洋葱、番茄、包心菜、大白菜、黄瓜、蒜苗、萝卜、早丰
、冬瓜、玉米、苣笋
、长豇豆、蒜头、南瓜、老南瓜、老姜及寿光菜、杂菜、杭州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：没有蔬菜品种菜价下跌超过30%
；菜价上涨超过30%的蔬菜有早丰
、长豇豆、空心菜
、老姜
、茄子、四季豆、洋葱
、蒿菜
、青菜、小茭菜、蒜头、芸豆、莲藕、玉米、茭白、松花菜、尖椒
、韭菜、生菜、茎葱
、红米茜
、毛豆、芹菜、花菜、金针菇
、南瓜、萝卜、蒜苗、冬瓜、冬笋、蕃茄、香菜
、蚕豆等33个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有9个品种
，分别是松花菜-26.0%、茭白-25.9%、红米茜-25.5%、冬瓜-22.6%、黄瓜-14.1%、蒿菜-14.1%

、西兰花-12.5%
、西葫芦-11.8%、毛豆-10.7%
；菜价上涨超过10%的有10个品种，分别是冬笋36.2%、长豇豆34.3%、山薯33.7%、豌豆28.1%、油麦菜27.0%
、小茭菜24.9%
、生菜19.9%
、苣笋14.9%、芹菜12.7%、早丰11.3%；菜价涨跌不超过5%的有26个品种

，分别是蒜头
、竹笋、胡萝卜
、花菜
、芋艿、土豆
、蒜苗
、南瓜、白菜、尖椒、芸豆、香菇、金针菇、地瓜
、蚕豆、香菜
、青椒、洋葱、青菜、四季豆
、蘑菇、玉米
、韭菜、莲藕、茄子
、香葱(其中基本持平的有尖椒、芸豆、香菇、金针菇、地瓜、蚕豆、香菜
、青椒
、洋葱
、青菜
、四季豆等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：松花菜、茭白、西葫芦
、花菜、茼蒿、黄瓜、胡萝卜、红米茜
、茄子
、蚕豆、南瓜、地蒲

、土豆价格分别下跌26%
、26%、23%
、23%、19%、18%、15%
、14%、13%、12%、9.8%、9.1%、7.9%，菠菜价格小幅下跌
，青菜价格基本持平
，香葱、大白菜
、大蒜、韭菜
、莲藕
、空心菜价格小幅上涨，油麦菜、小茭菜、生菜、芹菜
、包心菜、番茄、苣笋、广东菜心价格分别上涨28%、27%、19%
、16%、16%、13%、11%、9.2%
。
    (2)客菜主导品种：冬瓜、南瓜、老姜

、黄瓜、大白菜、萝卜价格分别下跌17%
、13%、13%、10%
、9.2%、8.4%，蒜头
、包心菜价格小幅下跌
，蒜苗价格略跌
，土豆、番茄价格基本持平，洋葱价格略涨
，玉米价格小幅上涨，长豇豆价格陡涨30%，苣笋、早丰、老南瓜价格分别上涨19%、13%
、6.7%。
    三
、整体菜价表现：本期菜价略涨后逐日小幅下行

；其中地菜数量在连续减少后环比再次增加了7.1%

，价格则是跌多涨少，综合平均价环比下跌2.1%；客菜数量环比略增1.8%，玉米价格陡涨
，其他主要客菜品种价格也是跌多涨少，综合平均价环比下跌3.5%
，但客菜价格仍较地菜相对稳定些。本期末菜价回落势头仍在延续，后期菜价继续下行或略有下跌。10日价格指数为164.4
，较5日下跌3.3%
，较去年同期上涨28.1%，同比涨幅仍然很大，后期末菜价指数同比上涨幅度可能回至25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一

：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.5.12