本周（2021.11.1—2021.11.7）对蔬菜价格行情监测结果显示：本周14种蔬菜品种总体供应量较上周大幅减少
；主要受监测的14种蔬菜的综合平均批发价为3.67元/公斤
，上周为4.48元/公斤
，蔬菜整体价格较上周下跌18%
。    本周14个品种中2个品种价格上涨，12个品种价格下跌。上涨的品种为：冬瓜、土豆，涨幅分别为
：

    一、走势描述    本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为192.56点，较上周193.52点下跌0.96个百分点，环比跌幅0.5%
，同比涨幅61.5%
；物流指数为73.13点，较上周69.50点
，上涨3.64个百分点


，环比涨幅5.3%
。    图1-周价格定基总指数走势图   

    一、基本概况    2021年10月份，新发地市场蔬菜价格呈现出连续上行的走势，创下近几年同期的最高点
。    ▲2021年10月与2020年同期蔬菜加权平均价对比图（单位

：元/公斤）    由10月份《蔬菜加权平均价走势对比图》可以看出
：10月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价

    本周成交量比去年同期上升12%
，价格比去年同期上升49%
。    主要品种为白菜
、土豆和萝卜，其中白菜
、萝卜价格同比明显上升。    其他主要品种为青菜、山芋、西红柿、莴苣、菜椒
、包菜、韭菜
、冬瓜
、球葱
、花菜、芹菜、胡萝卜

、黄瓜、茄子、大蒜、莲藕和生菜等。    本周市场蔬菜价格整

     据农业农村部监测
，11月8日“农产品批发价格200指数”为129.62，比上周五上升1.84个点
，“菜篮子”产品批发价格200指数为132.87，比上周五上升2.11个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.71元/公斤，比上周五上升2.0%；牛肉76.91元/公斤
，比上周五下降0.5%；羊肉70.56元/公斤，比上周五上升0.4%；

     昨天早上7点
，北京青年报记者在北京新发地市场蔬菜交易区看到，各类货车排列有序，商户提前做好应对措施，将敞篷货车换成保温车，豆角
、豇豆、茄子以及各类叶子菜都采用泡沫箱包装
，前来市场采购的商家也在货车里多放了几条棉被。    新发地市场董事长张玉玺介绍，新发地组织商户做好本地菜与南菜
、设施菜与露天菜的梯次轮换和衔接供应，保证百姓可以