说明：本期指2023年12月21日至25日


，上期指2023年12月16日至20日，去年同期指2022年12月21日至25日
。
    一
、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	6.3	-1.2
2	日均交易金额	5.0	0.6
3	简单平均价格5600元/吨	-12.6	1.8
4	综合平均价格5337元/吨	-1.2	1.8
5	平均价格指数146.8	-2.6	4.9

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的13.2%，日均交易数量同比增加12.7%
，环比减少12.2%
；
    2

、综合平均价格4064元/吨，同比下跌16.5%，环比上涨3.2%
；
    3、主要品种有：青菜
、芹菜、包心菜、小茭菜、大白菜、生菜
、韭菜
、松花菜
、萝卜、菠菜、莲藕、苣笋、茼蒿
、地平菇、黄豆芽

、西兰花
、绿豆芽
、香葱、儿菜、黄芽菜、胡萝卜、土豆

、花菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的86.8%
，日均交易数量同比增加5.4%，环比增加0.7%
；
    2
、综合平均价格5531元/吨
，同比上涨0.9%，环比上涨1.1%
；
    3、数量较大的有：土豆
、萝卜
、大白菜、冬笋
、番茄、玉米
、苣笋、冬瓜、红薯、儿菜、洋葱
、胡萝卜、大蒜、老姜、包心菜、蒜头
、南瓜、尖椒、四季豆
、芸豆、山药、地瓜、早丰及寿光菜、杭州菜、杂菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测58个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有小茭菜
、松花菜、冬笋
、茎葱、金针菇、南瓜
、山薯、青菜
、蒿菜
、黄芽菜等10个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有大蒜
、蒜头
、冬瓜、早丰、蕃茄
、洋葱
、尖椒、山药、青椒等9个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的只有1个品种，南瓜-12.2%；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是地平菇35.4%、蒿菜28.3%、松花菜25.1%、花菜20.7%、莲藕15.1%、苣笋14.9%、早丰14.4%
、冬瓜12.8%；菜价涨跌不超过5%的有34个品种，分别是棒菜、四季豆
、尖椒
、西葫芦、芸豆
、青椒

、板栗、西兰花、蒜头、老姜、秀珍菇、黄豆芽、绿豆芽
、香菇、土豆、蒜苗

、韭菜、儿菜、蘑菇、菠菜、香菜、广东菜心
、黄瓜、山药
、长豇豆、茎葱、芹菜、萝卜
、山薯、青菜、地瓜、茄子
、玉米、胡萝卜(其中基本持平的有板栗、西兰花、蒜头、老姜、秀珍菇、黄豆芽
、绿豆芽、香菇
、土豆、蒜苗
、韭菜、儿菜
、蘑菇
、菠菜、香菜
、广东菜心等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：西兰花价格小幅下跌，儿菜价格略跌
，大白菜、绿豆芽、黄豆芽、萝卜价格基本持平，菠菜
、韭菜价格略涨
，苣笋、胡萝卜
、青菜、土豆价格小幅上涨
，地平菇价格陡涨37%，茼蒿、松花菜
、花菜、莲藕、包心菜、黄芽菜、生菜、小茭菜
、芹菜、香葱价格分别上涨29%、26%、24%、15%

、13%
、7.4%、7.1%、6.9%

、6.1%、6.0%。
    (2)客菜主导品种

：冬笋价格下跌9.6%，四季豆、芸豆价格小幅下跌

，尖椒价格略跌
，土豆
、蒜头
、老姜价格基本持平

，红薯
、玉米价格小幅上涨，苣笋价格陡涨34%，大白菜、早丰

、洋葱、萝卜

、番茄、南瓜、大蒜
、胡萝卜、冬瓜
、山药、包心菜、儿菜、地瓜价格分别上涨24%、16%、14%、12%、11%、10%
、8.7%、7.9%、7.5%
、7.3%、6.5%、6.0%、5.5%
。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少12.2%，地平菇价格陡涨
，其他主要地菜品种价格普涨
，综合平均价环比上涨3.2%；客菜数量环比增加0.7%，苣笋价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主
，综合平均价环比上涨1.1%；12月份第五期

，地菜数量减少客菜量平
，菜价上涨，后期菜价将继续上涨
。25日价格指数147.7，与20日相比上涨2.1%，较去年同期下跌4.0%，预计后期末菜价指数同比略跌。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙山东福建	14.1	5.8	2.82	2.84	4.00	1.70	2.85
萝卜	浙江山东等	4.8	12	1.03	0.92	2.05	0.80	1.10
大白菜	江苏山东等	4.1	-16	0.94	0.75	1.49	0.80	0.90
冬笋	福建等	4.0	-6.8	17.69	19.57	22.00	15.00	19.00
番茄	山东云南四川山西等	3.6	-5.2	7.11	6.38	9.60	4.80	7.40
玉米	福建广东等	2.9	60	5.14	4.91	6.00	4.00	4.50
苣笋	浙江山东等	2.7	39	3.10	2.31	4.00	1.92	2.60
冬瓜	广西广东江苏山东	2.3	7.8	2.39	2.22	2.80	1.90	2.35
红薯	山东安徽云南浙江等	2.0	-7.4	2.68	2.59	3.60	1.60	2.60
寿光菜		6.3	-14	7.18	7.18
杭州菜		5.2	-3.4	5.84	5.84
杂菜		3.0	20	4.96	5.33

    表二
：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	小茭菜	2.97	2.77	7.2	7.67	-61.3
2	松花菜	3.14	2.51	25.1	6.52	-51.8
3	冬笋	17.68	19.38	-8.8	35.40	-50.1
4	茎葱	2.40	2.33	3.0	4.80	-50.0
5	金针菇	5.00	4.72	5.9	8.00	-37.5
6	南瓜	2.60	2.96	-12.2	4.12	-36.9
7	山薯	2.66	2.58	3.1	4.14	-35.7
8	青菜	2.51	2.43	3.3	3.90	-35.6
9	蒿菜	5.40	4.21	28.3	8.19	-34.1
10	黄芽菜	3.94	3.65	7.9	5.68	-30.6
11	花菜	3.03	2.51	20.7	4.30	-29.5
12	老姜	9.42	9.44	-0.2	12.90	-27.0
13	芸豆	12.04	12.36	-2.6	16.30	-26.1
14	香葱	5.91	5.56	6.3	7.90	-25.2
15	菠菜	8.71	8.56	1.8	11.09	-21.5
16	香菜	9.12	8.96	1.8	11.58	-21.2
17	土豆	2.98	2.95	1.0	3.76	-20.7
18	西兰花	5.72	5.76	-0.7	6.72	-14.9
19	板栗	15.00	15.20	-1.3	17.30	-13.3
20	生菜	4.01	3.74	7.2	4.50	-10.9
21	萝卜	1.34	1.30	3.1	1.50	-10.7
22	地瓜	2.46	2.38	3.4	2.70	-8.9
23	秀珍菇	14.24	14.26	-0.1	15.50	-8.1
24	黄瓜	5.48	5.36	2.2	5.84	-6.2
25	儿菜	2.79	2.75	1.5	2.97	-6.1
26	毛豆	7.24	6.83	6.0	7.70	-6.0
27	胡萝卜	2.74	2.63	4.2	2.88	-4.9
28	蘑菇	14.30	14.08	1.6	15.00	-4.7
29	香菇	13.86	13.86	－	14.50	-4.4
30	芹菜	5.18	5.03	3.0	5.34	-3.0
31	茄子	5.79	5.56	4.1	5.80	-0.2
32	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
33	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
34	四季豆	12.46	13.02	-4.3	12.40	0.5
35	苣笋	2.93	2.55	14.9	2.88	1.7
36	韭菜	7.29	7.19	1.4	7.02	3.8
37	西葫芦	5.26	5.44	-3.3	5.00	5.2
38	长豇豆	8.52	8.30	2.7	8.04	6.0
39	地平菇	6.62	4.89	35.4	6.24	6.1
40	玉米	5.10	4.90	4.1	4.54	12.3
41	莲藕	4.87	4.23	15.1	4.25	14.6
42	白菜	1.08	1.00	8.0	0.94	14.9
43	包心菜	1.23	1.13	8.8	1.03	19.4
44	蒜苗	11.10	10.96	1.3	9.22	20.4
45	青椒	7.12	7.30	-2.5	5.34	33.3
46	山药	9.30	9.06	2.6	6.20	50.0
47	尖椒	6.16	6.40	-3.8	4.10	50.2
48	洋葱	2.74	2.50	9.6	1.78	53.9
49	蕃茄	6.90	6.49	6.3	4.37	57.9
50	早丰	4.28	3.74	14.4	2.40	78.3
51	冬瓜	2.38	2.11	12.8	1.29	84.5
52	蒜头	11.58	11.62	-0.3	6.16	88.0
53	大蒜	7.06	6.56	7.6	3.60	96.1
54	棒菜	2.78	2.92	-4.8	－	－
55	广东菜心	3.30	3.24	1.9	－	－
价格指数		146.8	140.0	4.9	150.7	-2.6
简单平均价		5.60	5.50	1.8	6.41	-12.6
综合平均价		5.337	5.242	1.8	5.403	-1.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2023.12.26