说明
：本期指2022年12月21日至25日
，上期指2022年12月16日至20日
，去年同期指2021年12月21日至25日。
    一
、本期总体情况
：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-11.1	3.4
2	日均交易金额	-0.2	10.7
3	简单平均价格6410元/吨	-2.9	4.1
4	综合平均价格5403元/吨	12.2	7.0
5	平均价格指数150.7	-6.6	8.0

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的12.4%，日均交易数量同比减少29.7%，环比减少14.2%
；
    2、综合平均价格4869元/吨，同比上涨30.8%，环比上涨16.0%
；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜、大白菜、包心菜
、韭菜、松花菜
、莲藕
、胡萝卜、萝卜、小茭菜
、苣笋、地平菇、番茄、菠菜
、西兰花、生菜
、香葱
、茼蒿、绿豆芽、黄豆芽等。
    (二)客菜交易情况
：
    1

、交易数量占总交易数量的87.6%，日均交易数量同比减少7.6%
，环比增加6.5%

；
    2、综合平均价格5479元/吨

，同比上涨9.1%，环比上涨5.3%；
    3、数量较大的有
：土豆
、大白菜、老姜、萝卜

、番茄、蒜头、洋葱
、红薯
、胡萝卜、儿菜

、冬瓜
、黄瓜、玉米
、苣笋、蒜苗
、地瓜、大蒜、花菜、冬笋、香菜
、香葱
、老南瓜、包心菜及寿光菜、杂菜、昆明菜
、杭州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测60个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、包心菜、大蒜、冬瓜、白菜等5个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茨菇、小茭菜

、青菜、老姜、蒿菜、松花菜、黄芽菜
、板栗
、芋艿、香葱、金针菇、芸豆
、菠菜
、冬笋、生菜、西葫芦、土豆、秀珍菇、茄子、山薯等20个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有2个品种，分别是地平菇-22.9%
、竹笋-15.8%
；菜价上涨超过10%的有17个品种，分别是花菜61.0%、老姜49.3%、香葱38.6%、小茭菜37.5%
、松花菜33.1%
、大蒜30.4%
、芹菜30.2%、玉米23.7%、西兰花19.1%、青菜17.1%、黄芽菜15.2%
、苣笋14.3%
、萝卜13.6%、韭菜12.0%、包心菜12.0%
、茎葱11.1%、儿菜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是冬笋、毛豆
、山薯、芸豆、青椒、洋葱、山药

、芋艿

、地瓜
、黄豆芽、绿豆芽、蒜头、香菜

、茨菇、秀珍菇

、长豇豆、蘑菇、香菇、早丰、尖椒、南瓜、板栗、蒿菜、茄子、蒜苗、金针菇
、土豆(其中基本持平的有洋葱

、山药、芋艿、地瓜、黄豆芽

、绿豆芽

、蒜头、香菜
、茨菇

、秀珍菇、长豇豆、蘑菇、香菇、早丰、尖椒、南瓜、板栗等)。    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：地平菇价格下跌23%，绿豆芽
、黄豆芽价格基本持平
，茼蒿、大白菜价格小幅上涨，小茭菜
、香葱、松花菜
、芹菜价格分别陡涨37%
、34%

、34%、30%，西兰花
、苣笋

、包心菜
、萝卜、青菜
、番茄、韭菜、生菜、胡萝卜
、菠菜、莲藕价格分别上涨26%

、21%、20%、19%、17%
、14%、12%
、12%、10%、9.0%
、5.4%。
    (2)客菜主导品种
：黄瓜、冬笋价格分别下跌7.9%、5.4%，儿菜、红薯价格小幅下跌，蒜头
、土豆
、老南瓜、包心菜、地瓜、香菜、洋葱
、番茄价格基本持平，蒜苗、胡萝卜价格小幅上涨，花菜、香葱
、老姜、大蒜价格分别陡涨98%、54%、49%、38%
，玉米、萝卜、大白菜
、苣笋

、冬瓜价格分别上涨19%
、10%、9.7%、8.3%
、6.2%
。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少14.2%
，小茭菜、香葱
、松花菜、芹菜价格陡涨，其他主要地菜品种价格以涨为主，综合平均价环比上涨16.0%

；客菜数量环比增加6.5%，花菜、香葱、老姜、大蒜价格陡涨，其他主要客菜品种价格涨多跌少
，综合平均价环比上涨5.3%
；12月份第五期，地菜数量减少客菜增加，菜价继续上涨，地菜量少涨势领先，后期菜价将继续上涨。25日价格指数153.9，与20日上涨5.5%，较去年同期下跌5.0%，预计后期末菜价指数同比下跌幅度在5%以下。
    四、附表一
、表二。
    表一
：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格
，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东内蒙福建	13.9	6.7	3.23	3.23	5.16	2.40	3.20
大白菜	江苏等	4.2	53	0.95	0.87	1.12	0.76	0.95
老姜	山东等	4.2	259	12.66	8.51	18.00	8.00	13.50
萝卜	浙江山东等	3.9	-35	1.08	0.99	2.31	0.90	1.10
番茄	山东浙江等	3.3	22	4.56	4.53	5.60	3.39	4.50
蒜头	山东	2.8	83	6.13	6.16	7.00	5.20	6.20
洋葱	山东	2.8	102	1.79	1.78	2.00	1.50	1.80
红薯	安徽山东江苏等	2.5	37	4.14	4.28	5.20	3.20	4.10
胡萝卜	山东安徽辽宁	2.1	17	2.87	2.74	3.44	2.20	2.90
寿光菜		7.8	-17	7.18	7.18
杂菜		6.2	51	4.94	4.80
昆明菜		2.9	74	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	早丰	2.40	2.38	0.8	5.78	-58.5
2	包心菜	1.03	0.92	12.0	2.28	-54.8
3	大蒜	3.60	2.76	30.4	6.92	-48.0
4	冬瓜	1.29	1.22	5.7	2.44	-47.1
5	白菜	0.94	0.89	5.6	1.48	-36.5
6	蕃茄	4.37	4.12	6.1	6.19	-29.4
7	长豇豆	8.04	7.98	0.8	11.04	-27.2
8	毛豆	7.70	7.94	-3.0	10.56	-27.1
9	尖椒	4.10	4.04	1.5	5.56	-26.3
10	蒜头	6.16	6.16	－	8.18	-24.7
11	胡萝卜	2.88	2.67	7.9	3.74	-23.0
12	苣笋	2.88	2.52	14.3	3.37	-14.5
13	茎葱	4.80	4.32	11.1	5.58	-14.0
14	竹笋	22.40	26.60	-15.8	25.40	-11.8
15	地瓜	2.70	2.70	－	3.04	-11.2
16	洋葱	1.78	1.81	-1.7	2.00	-11.0
17	莲藕	4.25	4.03	5.5	4.65	-8.6
18	萝卜	1.50	1.32	13.6	1.61	-6.8
19	青椒	5.34	5.46	-2.2	5.70	-6.3
20	地蒲	3.60	3.95	-8.9	3.73	-3.5
21	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
22	西兰花	6.72	5.64	19.1	6.78	-0.9
23	山药	6.20	6.26	-1.0	6.22	-0.3
24	香菜	11.58	11.58	－	11.42	1.4
25	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.13	3.3
26	蒜苗	9.22	8.98	2.7	8.64	6.7
27	韭菜	7.02	6.27	12.0	6.57	6.8
28	儿菜	2.97	2.69	10.4	2.74	8.4
29	南瓜	4.12	4.06	1.5	3.66	12.6
30	黄瓜	5.84	6.26	-6.7	5.16	13.2
31	蘑菇	15.00	14.88	0.8	13.14	14.2
32	地平菇	6.24	8.09	-22.9	5.45	14.5
33	香菇	14.50	14.38	0.8	11.72	23.7
34	玉米	4.54	3.67	23.7	3.62	25.4
35	花菜	4.30	2.67	61.0	3.36	28.0
36	四季豆	12.40	13.24	-6.3	9.64	28.6
37	芹菜	5.34	4.10	30.2	4.12	29.6
38	山薯	4.14	4.26	-2.8	3.16	31.0
39	茄子	5.80	5.68	2.1	4.36	33.0
40	秀珍菇	15.50	15.44	0.4	11.52	34.5
41	土豆	3.76	3.61	4.2	2.71	38.7
42	西葫芦	5.00	4.76	5.0	3.52	42.0
43	生菜	4.50	4.11	9.5	3.02	49.0
44	冬笋	35.40	37.20	-4.8	21.94	61.3
45	菠菜	11.09	10.14	9.4	6.82	62.6
46	芸豆	16.30	16.72	-2.5	9.74	67.4
47	金针菇	8.00	7.70	3.9	4.66	71.7
48	香葱	7.90	5.70	38.6	4.55	73.6
49	芋艿	5.80	5.86	-1.0	3.16	83.5
50	板栗	17.30	17.00	1.8	9.42	83.7
51	黄芽菜	5.68	4.93	15.2	3.05	86.2
52	松花菜	6.52	4.90	33.1	3.41	91.2
53	蒿菜	8.19	8.03	2.0	3.93	108.4
54	老姜	12.90	8.64	49.3	5.56	132.0
55	青菜	3.90	3.33	17.1	1.42	174.6
56	小茭菜	7.67	5.58	37.5	1.76	335.8
57	茨菇	4.99	4.97	0.4	1.02	389.2
58	荸荠	3.38	－	－	－	－
价格指数		150.7	139.6	8.0	161.4	-6.6
简单平均价		6.41	6.16	4.1	6.60	-2.9
综合平均价		5.403	5.051	7.0	4.816	12.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.12.26