说明：本期指2022年11月21日至25日，上期指2022年11月16日至20日
，去年同期指2021年11月21日至25日。
    一
、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-21.5	-2.9
2	日均交易金额	-38.2	-0.9
3	简单平均价格4800元/吨	-34.5	-3.2
4	综合平均价格4214元/吨	-21.2	2.0
5	平均价格指数120.1	-36.0	-1.6

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的16.8%，日均交易数量同比减少11.4%
，环比减少3.1%；
    2、综合平均价格2755/吨，同比下跌41.9%，环比上涨1.5%
；
    3
、主要品种有
：青菜、芹菜、包心菜、生菜、韭菜、小茭菜、苣笋

、松花菜、莲藕、茼蒿
、大白菜
、地蒲、萝卜
、菠菜、地平菇、本地茄子、胡萝卜、黄豆芽、西兰花
、绿豆芽、香葱
、茭白、黄瓜
、玉米、油麦菜
、番茄等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的83.2%
，日均交易数量同比减少23.3%，环比减少2.8%
；
    2、综合平均价格4509元/吨，同比下跌17.4%
，环比上涨2.0%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、番茄、大白菜、玉米
、黄瓜
、洋葱
、儿菜
、早丰、冬瓜、胡萝卜、红薯、苣笋、大蒜


、蒜头、长豇豆
、山药、蒜苗
、茎葱及寿光菜、杂菜、杭州菜、兰州菜等，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有花菜
、松花菜
、包心菜、早丰、生菜、尖椒、白菜、大蒜、油麦菜、西兰花
、芹菜、青椒

、儿菜、小茭菜、苣笋
、萝卜
、香葱
、芸豆、地蒲、菠菜、长豇豆、青菜

、茎葱、茄子、洋葱、茭白
、玉米
、韭菜、香菜、胡萝卜等30个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有板栗

、芋艿、山薯、土豆、秀珍菇
、蘑菇等6个品种

。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种

，分别是大蒜-25.3%、芸豆-17.6%、竹笋-17.2%、洋葱-13.1%、西兰花-13.0%
；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是山薯35.8%、小茭菜17.0%、地瓜13.3%

、油麦菜13.1%

、生菜12.9%、地蒲11.8%
、黄瓜10.5%
、蒿菜10.4%；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是萝卜

、香菜
、儿菜、四季豆
、花菜、苣笋
、芹菜、松花菜、莲藕、青椒
、山药、包心菜、西芹、香菇、秀珍菇、南瓜、茭白、长豇豆、黄豆芽、绿豆芽、蘑菇、蒜头

、茎葱
、毛豆、板栗

、芋艿
、蒜苗、胡萝卜
、老姜、茄子
、金针菇、土豆(其中基本持平的有青椒
、山药、包心菜、西芹、香菇
、秀珍菇
、南瓜、茭白

、长豇豆
、黄豆芽、绿豆芽
、蘑菇、蒜头、茎葱

、毛豆、板栗、芋艿、蒜苗等)

。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：西兰花
、玉米、韭菜

、番茄
、芹菜、香葱、地平菇、大白菜、苣笋价格分别下跌13%
、7.1%、7.0%
、7.0%、6.9%
、6.5%
、6.3%、5.4%
、5.4%，莲藕价格小幅下跌，包心菜
、松花菜价格略跌
，茭白、萝卜、绿豆芽
、黄豆芽价格基本持平，胡萝卜价格略涨，本地茄子价格陡涨37%，地蒲、小茭菜

、生菜、油麦菜
、茼蒿、黄瓜
、青菜、菠菜价格分别上涨24%、16%、13%
、12%、11%
、9.8%、8.8%
、8.7%。
    (2)客菜主导品种：大蒜、洋葱、萝卜
、冬瓜
、番茄价格分别下跌26%
、13%
、11%、6.1%、5.8%
，玉米、儿菜、大白菜、苣笋
、山药价格小幅下跌
，蒜头、长豇豆价格基本持平
，蒜苗价格略涨
，茎葱、土豆
、胡萝卜价格小幅上涨，红薯价格陡涨35%
，黄瓜
、早丰价格分别上涨9.9%、9.0%
。
    三
、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少3.1%，本地茄子价格陡涨
，其他主要地菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比上涨1.5%；客菜数量环比减少2.8%，红薯价格陡涨，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比上涨2.0%

；11月份第五期
，地菜数量客菜数量均略有减少
，菜价在低位小幅涨跌，后期菜价仍可能低位徘徊
。25日价格指数121.2
，与20日持平，较去年同期下跌34.2%，预计后期末菜价指数同比下跌幅度在30%上下
。
    四
、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量

，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东黑龙江内蒙等	9.7	13	3.34	3.26	5.19	2.50	3.25
萝卜	浙江山东等	4.4	-4.7	0.73	0.82	1.71	0.60	0.75
番茄	山东等	3.9	9.2	3.86	4.10	5.60	2.20	3.90
大白菜	江苏山东	3.8	-16	0.82	0.85	1.16	0.60	0.80
玉米	广西福建安徽等	3.0	21	2.34	2.46	4.93	2.00	2.30
黄瓜	山东等	2.9	11	5.54	5.04	7.80	3.60	6.10
洋葱	山东	2.3	74	1.59	1.82	1.80	1.30	1.65
儿菜	安徽四川等	2.3	-11	1.86	1.95	2.20	1.60	1.90
早丰	山东江苏	2.2	-22	1.72	1.58	2.40	1.20	1.80
冬瓜	广西江苏山东	2.1	-37	1.15	1.23	1.40	0.80	1.20
胡萝卜	安徽山东河南	2.0	35	2.64	2.55	3.20	2.10	2.55
红薯	安徽山东江苏等	2.0	-17	3.71	2.74	5.20	2.40	3.60
寿光菜		9.4	-5.7	7.18	7.18
杂菜		4.8	6.1	4.86	4.81
杭州菜		2.3	-8.8	5.84	5.84

    表二
：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	花菜	1.53	1.59	-3.8	8.35	-81.7
2	松花菜	1.83	1.88	-2.7	9.09	-79.9
3	包心菜	0.87	0.88	-1.1	3.66	-76.2
4	早丰	1.72	1.58	8.9	5.68	-69.7
5	生菜	1.75	1.55	12.9	5.25	-66.7
6	尖椒	3.84	4.08	-5.9	10.90	-64.8
7	白菜	0.90	0.95	-5.3	2.46	-63.4
8	大蒜	2.96	3.96	-25.3	8.02	-63.1
9	油麦菜	2.24	1.98	13.1	5.88	-61.9
10	西兰花	3.80	4.37	-13.0	9.47	-59.9
11	芹菜	2.45	2.54	-3.5	6.09	-59.8
12	青椒	3.78	3.84	-1.6	8.70	-56.6
13	儿菜	1.86	1.94	-4.1	4.24	-56.1
14	小茭菜	1.72	1.47	17.0	3.39	-49.3
15	苣笋	1.52	1.58	-3.8	2.96	-48.6
16	萝卜	1.06	1.11	-4.5	2.05	-48.3
17	香葱	4.51	4.83	-6.6	8.70	-48.2
18	芸豆	10.10	12.26	-17.6	19.40	-47.9
19	地蒲	3.23	2.89	11.8	6.15	-47.5
20	菠菜	4.69	4.31	8.8	8.50	-44.8
21	长豇豆	4.88	4.88	－	8.82	-44.7
22	青菜	1.20	1.10	9.1	2.14	-43.9
23	茎葱	3.82	3.80	0.5	6.80	-43.8
24	茄子	3.58	3.44	4.1	6.34	-43.5
25	洋葱	1.59	1.83	-13.1	2.74	-42.0
26	茭白	5.13	5.14	-0.2	8.39	-38.9
27	玉米	3.20	3.51	-8.8	5.00	-36.0
28	韭菜	4.28	4.61	-7.2	6.62	-35.3
29	香菜	11.86	12.38	-4.2	17.58	-32.5
30	胡萝卜	2.56	2.51	2.0	3.71	-31.0
31	蕃茄	4.08	4.36	-6.4	5.80	-29.7
32	地平菇	3.21	3.45	-7.0	4.33	-25.9
33	蒿菜	2.97	2.69	10.4	3.86	-23.1
34	冬瓜	1.14	1.23	-7.3	1.48	-23.0
35	蒜头	5.76	5.76	－	7.44	-22.6
36	西葫芦	4.32	4.06	6.4	5.50	-21.5
37	四季豆	8.60	8.96	-4.0	10.88	-21.0
38	莲藕	3.96	4.05	-2.2	4.89	-19.0
39	黄瓜	5.57	5.04	10.5	6.38	-12.7
40	金针菇	5.00	4.80	4.2	5.68	-12.0
41	地瓜	2.56	2.26	13.3	2.66	-3.8
42	山药	6.24	6.34	-1.6	6.38	-2.2
43	绿豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
44	竹笋	39.40	47.60	-17.2	38.40	2.6
45	黄豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
46	蒜苗	8.92	8.76	1.8	8.58	4.0
47	毛豆	7.96	7.92	0.5	7.42	7.3
48	老姜	5.78	5.64	2.5	5.18	11.6
49	香菇	13.70	13.80	-0.7	12.24	11.9
50	南瓜	4.08	4.10	-0.5	3.61	13.0
51	蘑菇	14.60	14.60	－	11.20	30.4
52	秀珍菇	15.60	15.70	-0.6	11.86	31.5
53	土豆	3.65	3.48	4.9	2.75	32.7
54	山薯	3.72	2.74	35.8	2.22	67.6
55	芋艿	5.94	5.84	1.7	3.43	73.2
56	板栗	16.80	16.70	0.6	8.86	89.6
57	西芹	1.86	1.88	-1.1	－	－
价格指数		120.1	122.1	-1.6	187.6	-36.0
简单平均价		4.80	4.96	-3.2	7.33	-34.5
综合平均价		4.214	4.132	2.0	5.350	-21.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.11.26