说明：本期指2022年7月1日至5日，上期指2022年6月26日至30日，去年同期指2021年7月1日至5日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-4.0	16.5
2	日均交易金额	-1.5	24.1
3	简单平均价格4050元/吨	-5.4	6.6
4	综合平均价格4548元/吨	2.5	6.5
5	平均价格指数122.9	-1.5	4.2

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的13.1%，日均交易数量同比减少22.9%
，环比减少1.1%；
    2、综合平均价格3939元/吨，同比上涨23.1%，环比上涨19.0%；
    3、主要品种有：青菜、丝瓜
、小茭菜、玉米、番茄、苦瓜、黄瓜、地蒲、芹菜、韭菜、冬瓜、茭白
、生菜、黄豆芽、香葱、毛豆
、长豇豆、空心菜、绿豆芽、本地茄子、南瓜、莲藕等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的86.9%
，日均交易数量同比减少0.3%，环比增加19.7%；
    2、综合平均价格4640元/吨
，同比下跌0.8%
，环比上涨4.3%
；
    3、数量较大的有：土豆、冬瓜
、萝卜、番茄

、早丰
、蒜头、洋葱、大白菜、西兰花、老姜、黄瓜
、玉米、老南瓜、蒜苗、胡萝卜
、香菜、香葱、红薯及兰州菜、寿光菜、杂菜、杭州菜
、昆明菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测48个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜

、芸豆
、蒜头等3个品种

；菜价上涨超过30%的蔬菜有鸡毛菜
、红米茜
、西葫芦、早丰、丝瓜
、青菜、苦瓜
、黄瓜、山药
、香葱、冬瓜
、尖椒、空心菜
、花菜等14个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的仅有1个品种，莲藕-13.9%
；菜价上涨超过10%的有15个品种
，分别是丝瓜72.9%
、青菜70.4%、鸡毛菜32.6%
、黄瓜31.9%、地蒲26.9%、香葱26.6%、西葫芦26.2%、长豇豆24.7%、小茭菜22.9%
、生菜19.1%、尖椒18.8%
、空心菜16.4%
、韭菜16.4%
、芹菜16.0%、早丰14.6%；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是芸豆、蕃茄、花菜、四季豆、洋葱
、地瓜、茎葱、蒜头、苦瓜
、老姜
、山药
、南瓜

、芋艿、黄豆芽
、萝卜
、土豆、绿豆芽、胡萝卜
、蒜苗
、冬瓜、山薯、西兰花、香菜
、茭白(其中基本持平的有茎葱、蒜头、苦瓜、老姜、山药、南瓜、芋艿、黄豆芽、萝卜、土豆、绿豆芽、胡萝卜、蒜苗、冬瓜、山薯等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：玉米、莲藕
、毛豆价格分别下跌14%、14%、5.9%，苦瓜、番茄价格略跌，黄豆芽
、绿豆芽价格基本持平，冬瓜价格略涨，丝瓜、青菜
、长豇豆、黄瓜
、芹菜、香葱价格分别陡涨95%
、67%、36%
、32%
、31%、30%，地蒲、小茭菜
、生菜
、空心菜、韭菜
、本地茄子
、南瓜、茭白价格分别上涨24%、23%、19%

、16%
、16%
、9.3%、8.0%、7.5%。
    (2)客菜主导品种
：老南瓜、番茄
、胡萝卜、玉米价格分别下跌9.5%、9.0%、6.0%、5.5%，蒜苗、洋葱、大白菜、老姜价格小幅下跌
，蒜头、萝卜价格略跌，土豆
、冬瓜价格基本持平，红薯、西兰花价格略涨
，香菜价格小幅上涨，黄瓜价格陡涨42%，早丰、香葱价格分别上涨17%、16%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.1%，丝瓜
、青菜、长豇豆、黄瓜
、芹菜、香葱价格陡涨，其他主要地菜品种价格涨多跌少，综合平均价环比上涨19.0%；客菜数量环比增加19.7%，黄瓜价格继续陡涨，其他主要客菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比上涨4.3%

；7月份第一期，地菜量平价格开始转强，客菜增加价格仍较稳定，期末菜价涨势确立(开始一波上涨)，后期菜价上涨
。5日价格指数128.9
，较30日上涨7.1%，较去年同期上涨5.5%
，预计后期末菜价指数同比上涨10-15%。
    四
、附表一
、表二
。
    表一

：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东河北内蒙等	9.6	32	2.60	2.61	3.40	1.70	2.70
冬瓜	广西广东江苏	3.9	14	1.34	1.34	2.05	1.20	1.34
萝卜	山东河北湖北等	3.1	12	1.47	1.49	1.80	1.20	1.61
番茄	辽宁山东吉林等	2.8	-25	3.58	3.94	5.60	2.08	3.10
早丰	江苏山东	2.1	-21	2.48	2.13	4.00	1.30	3.10
兰州菜		15.8	114	5.84	5.84
寿光菜		7.2	25	7.18	7.18
杂菜		6.7	7.3	5.23	5.09
杭州菜		3.7	20	5.84	5.84
昆明菜		3.4	9.2	6.97	6.97

    表二
：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.56	3.60	-1.1	7.66	-53.5
2	芸豆	7.62	7.96	-4.3	12.33	-38.2
3	蒜头	5.54	5.62	-1.4	7.92	-30.1
4	玉米	2.37	2.63	-9.9	3.17	-25.2
5	洋葱	1.52	1.57	-3.2	1.89	-19.6
6	茭白	4.05	3.86	4.9	4.88	-17.0
7	四季豆	7.08	7.34	-3.5	8.48	-16.5
8	地瓜	1.94	1.98	-2.0	2.26	-14.2
9	大蒜	3.70	3.44	7.6	4.12	-10.2
10	蕃茄	3.09	3.23	-4.3	3.34	-7.5
11	小茭菜	2.52	2.05	22.9	2.71	-7.0
12	香菜	10.46	9.98	4.8	11.16	-6.3
13	地蒲	1.65	1.30	26.9	1.70	-2.9
14	绿豆芽	2.23	2.22	0.5	2.26	-1.3
15	苣笋	2.44	2.66	-8.3	2.43	0.4
16	芹菜	5.51	4.75	16.0	5.47	0.7
17	黄豆芽	2.14	2.14	－	2.12	0.9
18	生菜	2.87	2.41	19.1	2.84	1.1
19	西兰花	6.00	5.78	3.8	5.90	1.7
20	蒜苗	7.34	7.26	1.1	7.07	3.8
21	莲藕	9.44	10.97	-13.9	8.91	5.9
22	山薯	3.18	3.12	1.9	2.82	12.8
23	白菜	1.74	1.84	-5.4	1.54	13.0
24	毛豆	5.09	5.43	-6.3	4.42	15.2
25	土豆	2.57	2.57	－	2.23	15.2
26	长豇豆	4.74	3.80	24.7	4.10	15.6
27	胡萝卜	2.85	2.83	0.7	2.33	22.3
28	萝卜	1.48	1.48	－	1.20	23.3
29	包心菜	1.80	1.70	5.9	1.45	24.1
30	南瓜	2.37	2.39	-0.8	1.89	25.4
31	韭菜	4.12	3.54	16.4	3.24	27.2
32	芋艿	7.10	7.16	-0.8	5.56	27.7
33	茎葱	3.74	3.80	-1.6	2.92	28.1
34	花菜	4.70	4.88	-3.7	3.58	31.3
35	空心菜	4.18	3.59	16.4	3.13	33.5
36	尖椒	6.50	5.47	18.8	4.78	36.0
37	冬瓜	1.57	1.55	1.3	1.13	38.9
38	香葱	5.42	4.28	26.6	3.85	40.8
39	山药	8.84	8.94	-1.1	6.06	45.9
40	黄瓜	4.42	3.35	31.9	2.98	48.3
41	苦瓜	4.61	4.67	-1.3	3.09	49.2
42	青菜	2.71	1.59	70.4	1.74	55.7
43	丝瓜	5.48	3.17	72.9	3.38	62.1
44	早丰	2.43	2.12	14.6	1.47	65.3
45	西葫芦	4.14	3.28	26.2	2.50	65.6
46	红米茜	4.97	5.32	-6.6	2.79	78.1
47	鸡毛菜	7.45	5.62	32.6	4.14	80.0
价格指数		122.9	117.9	4.2	124.8	-1.5
简单平均价		4.05	3.80	6.6	4.28	-5.4
综合平均价		4.548	4.272	6.5	4.436	2.5

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.7.6