说明：本期指2022年6月6日至10日
，上期指2022年6月1日至5日，去年同期指2021年6月6日至10日
。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	日均交易数量	-9.6	8.3
2	日均交易金额	-8.7	4.8
3	简单平均价格3930元/吨	-9.0	-2.5
4	综合平均价格4252元/吨	1.0	-3.2
5	平均价格指数118.8	-4.4	-4.0

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的14.3%
，日均交易数量同比减少30.6%，环比增加0.2%；
    2

、综合平均价格3245元/吨，同比下跌5.2%

，环比下跌3.9%；
    3、主要品种有
：青菜
、芹菜、番茄

、黄瓜、丝瓜
、小茭菜、地蒲
、韭菜

、玉米
、本地茄子、生菜、茭白、冬瓜、包心菜、黄豆芽
、南瓜
、香葱
、空心菜、绿豆芽
、长豇豆
、毛豆
、土豆、红米茜等

。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的85.7%
，日均交易数量同比减少4.8%，环比增加9.7%；
    2、综合平均价格4420元/吨，同比上涨0.7%，环比下跌3.5%；
    3
、数量较大的有：土豆
、冬瓜
、洋葱、早丰
、番茄
、萝卜、玉米、蒜头
、长豇豆、胡萝卜、老姜、黄瓜

、苣笋
、蒜苗
、大白菜、西兰花、花菜及寿光菜、杂菜、兰州菜、昆明菜、杭州菜等
，详见“表一”
。
    二、本期价格情况
：
    1

、本期交易品种近90个，本期共监测47个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有老姜、大蒜

、苣笋、黄瓜、蒜头、洋葱
、四季豆等7个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茄子、山薯
、香菜、山药、尖椒、芋艿、韭菜、早丰等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有6个品种，分别是洋葱-18.6%、胡萝卜-14.8%
、红米茜-14.4%、苦瓜-11.8%、芹菜-10.7%、空心菜-10.5%；菜价上涨超过10%的有1个品种
，分别是西葫芦11.6%；菜价涨跌不超过5%的有28个品种，分别是老姜、土豆
、南瓜、山药、花菜、茎葱、黄瓜
、蒜头、蒜苗
、茄子、黄豆芽、芋艿、白菜、绿豆芽
、萝卜、大蒜
、蕃茄
、香葱
、长豇豆、尖椒、四季豆、包心菜、早丰、香菜、小茭菜、毛豆、青菜、生菜(其中基本持平的有蒜苗

、茄子、黄豆芽、芋艿、白菜、绿豆芽、萝卜等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：红米茜、本地茄子、玉米
、芹菜
、空心菜
、毛豆
、土豆

、茭白、韭菜、长豇豆

、冬瓜价格分别下跌17%、15%
、12%
、11%、11%、8.7%
、7.4%、6.8%
、6.5%
、5.6%
、5.1%
，青菜价格小幅下跌，南瓜价格略跌，黄豆芽
、香葱价格基本持平，绿豆芽价格略涨，黄瓜
、番茄、小茭菜、丝瓜价格小幅上涨，地蒲、包心菜、生菜价格分别上涨6.5%
、5.4%、5.0%。
    (2)客菜主导品种：洋葱价格骤跌35%，胡萝卜
、黄瓜
、苣笋、冬瓜
、大白菜价格分别下跌19%
、16%、8.9%、7.4%、7.4%，老姜、花菜、蒜头价格小幅下跌
，土豆价格略跌，蒜苗
、番茄价格基本持平，萝卜价格略涨，玉米价格小幅上涨，长豇豆、早丰
、西兰花价格分别上涨15%

、8.3%
、5.7%。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.2%，主要地菜品种价格以跌为主，综合平均价环比下跌3.9%
；客菜数量环比增加9.7%
，洋葱价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少
，综合平均价环比下跌3.5%；6月份第二期
，地菜数量持平客菜增加，菜价处在跌势末期，虽继续下跌
，但跌幅变小

，期末菜价走平
，后期菜价预计稳或略涨

。10日价格指数118.0
，较5日下跌2.5%，较去年同期下跌5.4%
，预计后期末菜价指数同比略跌。
    四
、附表一、表二
。
    表一：本期外地菜主导品种情况　(数量为日均数量

，均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	总成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	山东等	7.8	-9.1	2.50	2.55	3.00	2.00	2.50
冬瓜	广东江苏山东等	5.6	116	1.40	1.51	1.96	1.20	1.43
洋葱	山东广西江苏等	4.5	29	1.40	1.71	1.60	1.20	1.40
早丰	江苏山东	3.3	31	2.33	2.15	4.09	1.60	2.54
番茄	山东河北等	3.2	77	3.50	3.47	4.00	2.54	3.41
萝卜	山东河北湖北等	2.7	1.3	1.40	1.38	1.60	1.20	1.41
玉米	福建山东广东等	2.3	-12	3.81	3.71	5.11	3.00	3.39
寿光菜		9.1	1.5	7.18	7.18
杂菜		7.7	19	4.96	4.97
兰州菜		7.1	49	5.84	5.84
昆明菜		3.2	1.4	6.97	6.97
杭州菜		2.7	-0.3	5.84	5.84

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本期	上期	环比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.00	4.20	-4.8	7.74	-48.3
2	大蒜	3.27	3.20	2.2	5.28	-38.1
3	苣笋	2.48	2.72	-8.8	3.96	-37.4
4	黄瓜	1.90	1.95	-2.6	2.84	-33.1
5	蒜头	5.00	5.12	-2.3	7.44	-32.8
6	洋葱	1.40	1.72	-18.6	2.04	-31.4
7	四季豆	6.10	5.88	3.7	8.88	-31.3
8	小茭菜	2.09	2.00	4.5	2.87	-27.2
9	花菜	3.50	3.62	-3.3	4.78	-26.8
10	芹菜	3.43	3.84	-10.7	4.50	-23.8
11	茎葱	4.20	4.32	-2.8	5.32	-21.1
12	长豇豆	5.02	4.85	3.5	5.58	-10.0
13	香葱	4.08	3.98	2.5	4.46	-8.5
14	丝瓜	3.59	3.91	-8.2	3.81	-5.8
15	空心菜	4.10	4.58	-10.5	4.30	-4.7
16	黄豆芽	2.12	2.13	-0.5	2.14	-0.9
17	青菜	2.06	1.97	4.6	2.07	-0.5
18	西兰花	7.00	6.64	5.4	7.02	-0.3
19	绿豆芽	2.25	2.22	1.4	2.25	－
20	蕃茄	3.24	3.17	2.2	3.24	－
21	芸豆	10.50	11.38	-7.7	10.42	0.8
22	茭白	4.04	4.33	-6.7	4.00	1.0
23	苦瓜	6.19	7.02	-11.8	6.09	1.6
24	地蒲	2.27	2.40	-5.4	2.10	8.1
25	蒜苗	8.50	8.62	-1.4	7.84	8.4
26	冬瓜	1.54	1.63	-5.5	1.39	10.8
27	生菜	2.39	2.28	4.8	2.14	11.7
28	胡萝卜	2.99	3.51	-14.8	2.63	13.7
29	土豆	2.56	2.69	-4.8	2.25	13.8
30	玉米	4.15	4.38	-5.3	3.61	15.0
31	毛豆	7.31	6.99	4.6	6.06	20.6
32	南瓜	2.91	3.02	-3.6	2.40	21.3
33	萝卜	1.40	1.38	1.4	1.15	21.7
34	白菜	1.61	1.60	0.6	1.29	24.8
35	红米茜	4.82	5.63	-14.4	3.78	27.5
36	包心菜	1.81	1.74	4.0	1.40	29.3
37	早丰	2.88	2.77	4.0	2.21	30.3
38	韭菜	2.95	3.16	-6.6	2.23	32.3
39	芋艿	6.20	6.20	－	4.54	36.6
40	尖椒	6.80	6.56	3.7	4.68	45.3
41	山药	8.50	8.82	-3.6	5.58	52.3
42	香菜	11.50	11.02	4.4	6.94	65.7
43	山薯	4.60	4.84	-5.0	2.74	67.9
44	茄子	6.30	6.38	-1.3	3.58	76.0
45	西葫芦	2.70	2.42	11.6	－	－
价格指数		118.8	123.8	-4.0	124.3	-4.4
简单平均价		3.93	4.03	-2.5	4.32	-9.0
综合平均价		4.252	4.394	-3.2	4.210	1.0

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.6.12