说明
：本期指2022年2月1日至28日，上期指2022年1月1日至31日，去年同期指2021年2月1日至28日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-9.1	-13.5
2	交易金额	-14.7	-17.2
3	简单平均价格7290元/吨	10.0	5.3
4	综合平均价格5443元/吨	-6.2	-4.3
5	平均价格指数182.3	-14.0	11.1

    (一)地菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的13.5%，交易数量同比减少9.9%
，环比减少24.1%；
    2、综合平均价格4795元/吨
，同比上涨0.7%，环比上涨23.0%；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜、小茭菜
、儿菜
、大白菜、包心菜、松花菜
、生菜、菠菜
、韭菜
、茼蒿、西兰花
、苔心菜、莲藕、黄豆芽、绿豆芽、萝卜
、胡萝卜、花菜、香葱、南瓜、番茄等。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的86.5%，交易数量同比减少8.9%

，环比减少11.6%
；
    2、综合平均价格5544元/吨，同比下跌7.1%
，环比下跌7.8%；
    3、数量较大的有：土豆、萝卜、洋葱、番茄、红薯、大白菜、冬瓜、冬笋、苣笋
、玉米、竹笋、儿菜

、蒜头、包心菜、老姜
、地瓜
、花菜
、蒜苗及寿光菜、杭州菜、昆明菜
、杂菜等，详见“表一”。
    二

、本期价格情况

：
    1、本月交易品种近90个
，本月共监测68个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬瓜、洋葱、茎葱
、老姜
、茄子、青菜、青椒
、芋艿、苔心菜
、儿菜、包心菜、板栗、早丰
、萝卜等14个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有苣笋
、马兰头
、韭菜、蕃茄、竹笋、地平菇、芹菜、大蒜
、玉米
、生菜
、冬笋、香菜等12个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有6个品种
，分别是秀珍菇-24.9%
、毛豆-16.0%
、黄瓜-12.9%、西葫芦-12.1%、青椒-12.0%、竹笋-11.0%
；菜价上涨超过10%的有30个品种
，分别是苔心菜79.4%
、香葱66.0%
、松花菜59.0%
、花菜53.1%、地平菇50.7%
、小茭菜49.4%、玉米48.1%
、韭菜45.5%、蒿菜43.1%、苣笋38.2%、大蒜37.0%
、四季豆35.1%

、芹菜34.2%、莲藕30.5%、土豆29.1%
、芸豆28.4%
、生菜27.6%
、广东菜心26.9%、香菜24.2%、青菜23.1%
、儿菜21.1%、菠菜20.0%

、地蒲18.9%、金针菇17.2%
、萝卜16.1%
、香菇14.9%、南瓜14.1%、茄子11.6%
、马兰头11.5%
、尖椒10.0%；菜价涨跌不超过5%的有15个品种，分别是包心菜
、地瓜
、蒜头、洋葱
、绿豆芽、笋干、山薯
、早丰

、黄豆芽、板栗、冬瓜
、蒜苗、老姜、长豇豆、蘑菇(其中基本持平的有洋葱、绿豆芽
、笋干、山薯、早丰、黄豆芽、板栗等)
。
    2、价格(价格指数)变动情况
：22年2月份
，正巧呀是新年，新年总是这个样子了
，菜价随节后缩量而上冲马上反转高台跳水，交易缩量逐渐恢复，菜价渐渐企稳，元宵前后恢复正常，后半个月菜价出现一次强劲反弹远超预期，月末还在反弹中，但动力乏乏，反弹已至高点
，3月头上菜价就可能二次回落；2月份价格指数最高是月头1日大年初一的214.2，最低是16日的166.8，月底28日为188.4，较上月末下跌6.8%
，月平均182.3
，较上月平均上涨11.1%
，比去年同期平均下跌14.0%
；2月份量还是少了点
，地菜客菜均是在等比率下调，疫情下人员流动性大幅下降
，社会整体需求疲软，后期也难有多大改变；3月份数量肯定会有增加，菜价小幅下行
。
    三、附表一
、表二

。
    表一：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格
，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	18.3	2.0	2.59	2.57	3.60	1.50	2.75
萝卜	四川浙江福建山东等	3.8	-23	1.35	1.10	2.50	1.00	1.45
洋葱	山东云南等	3.1	7.6	1.83	1.86	2.10	1.60	1.85
番茄	山东浙江福建辽宁等	2.7	7.5	8.23	8.62	13.00	5.00	9.40
红薯	广东安徽云南山东等	2.7	1.1	3.00	3.02	3.80	1.80	2.90
大白菜	浙江江苏等	2.6	25	1.63	1.46	2.40	1.20	1.85
冬瓜	广东广西江苏等	2.1	-6.2	2.19	2.21	3.20	1.60	2.90
冬笋	福建等	2.1	-59	20.10	22.39	32.00	14.00	18.00
苣笋	浙江江苏山东福建等	2.0	-9.2	4.91	3.40	9.38	3.00	6.20
寿光菜		7.9	-3.9	7.18	7.18
杭州菜		4.2	-11	5.84	5.84
昆明菜		3.3	-21	6.97	6.97

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	冬瓜	2.24	2.17	3.2	5.89	-62.0
2	洋葱	1.83	1.85	-1.1	3.56	-48.6
3	茎葱	5.50	5.16	6.6	10.04	-45.2
4	老姜	4.54	4.34	4.6	8.10	-44.0
5	茄子	7.20	6.45	11.6	12.09	-40.4
6	青菜	1.76	1.43	23.1	2.76	-36.2
7	青椒	6.81	7.74	-12.0	10.62	-35.9
8	芋艿	3.72	3.51	6.0	5.68	-34.5
9	苔心菜	3.84	2.14	79.4	5.76	-33.3
10	儿菜	2.53	2.09	21.1	3.77	-32.9
11	包心菜	1.89	1.98	-4.5	2.79	-32.3
12	板栗	9.50	9.48	0.2	13.92	-31.8
13	早丰	6.15	6.16	-0.2	8.90	-30.9
14	萝卜	1.59	1.37	16.1	2.27	-30.0
15	小茭菜	2.63	1.76	49.4	3.73	-29.5
16	香葱	6.49	3.91	66.0	8.77	-26.0
17	四季豆	13.74	10.17	35.1	17.67	-22.2
18	白菜	1.70	1.56	9.0	2.05	-17.1
19	尖椒	9.35	8.50	10.0	11.28	-17.1
20	广东菜心	5.75	4.53	26.9	6.76	-14.9
21	山薯	2.99	3.00	-0.3	3.50	-14.6
22	秀珍菇	11.13	14.83	-24.9	12.29	-9.4
23	地瓜	2.34	2.45	-4.5	2.58	-9.3
24	蒜苗	9.03	8.69	3.9	9.94	-9.2
25	花菜	3.69	2.41	53.1	4.05	-8.9
26	松花菜	4.31	2.71	59.0	4.73	-8.9
27	胡萝卜	3.54	3.85	-8.1	3.80	-6.8
28	地蒲	4.15	3.49	18.9	4.45	-6.7
29	莲藕	7.18	5.50	30.5	7.45	-3.6
30	南瓜	6.40	5.61	14.1	6.64	-3.6
31	西兰花	5.73	5.33	7.5	5.91	-3.0
32	长豇豆	12.36	11.79	4.8	12.58	-1.7
33	西葫芦	4.01	4.56	-12.1	4.04	-0.7
34	绿豆芽	2.20	2.22	-0.9	2.20	－
35	黄豆芽	2.14	2.14	－	2.12	0.9
36	土豆	3.68	2.85	29.1	3.43	7.3
37	毛豆	11.01	13.11	-16.0	10.03	9.8
38	蒜头	7.72	8.01	-3.6	7.00	10.3
39	香菇	15.60	13.58	14.9	13.88	12.4
40	金针菇	6.69	5.71	17.2	5.94	12.6
41	黄瓜	6.61	7.59	-12.9	5.71	15.8
42	山药	6.72	6.40	5.0	5.79	16.1
43	芸豆	17.09	13.31	28.4	14.01	22.0
44	茨菇	6.92	6.34	9.1	5.63	22.9
45	蘑菇	14.01	13.36	4.9	11.04	26.9
46	菠菜	7.39	6.16	20.0	5.73	29.0
47	蒿菜	7.90	5.52	43.1	6.08	29.9
48	香菜	11.54	9.29	24.2	8.84	30.5
49	冬笋	20.34	22.00	-7.5	14.97	35.9
50	生菜	5.00	3.92	27.6	3.67	36.2
51	玉米	5.39	3.64	48.1	3.92	37.5
52	大蒜	7.30	5.33	37.0	5.18	40.9
53	芹菜	7.30	5.44	34.2	4.54	60.8
54	地平菇	8.08	5.36	50.7	4.70	71.9
55	竹笋	25.54	28.71	-11.0	14.58	75.2
56	蕃茄	7.99	8.69	-8.1	4.41	81.2
57	韭菜	10.08	6.93	45.5	5.54	81.9
58	马兰头	18.45	16.55	11.5	10.06	83.4
59	苣笋	5.54	4.01	38.2	2.75	101.5
60	笋干	71.00	71.29	-0.4	－	－
61	豌豆	11.65	－	－	－	－
价格指数		182.3	164.1	11.1	212.0	-14.0
简单平均价		7.29	6.92	5.3	6.63	10.0
综合平均价		5.443	5.685	-4.3	5.801	-6.2

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.3.4