说明：本期指2022年1月1日至31日，上期指2021年12月1日至31日
，去年同期指2021年1月1日至31日。
    一、本期总体情况：

序	项目与本期实际	同比增减±%	环比增减±%
1	交易数量	-14.5	-17.4
2	交易金额	-16.8	-8.4
3	简单平均价格6920元/吨	-2.0	1.6
4	综合平均价格5685元/吨	-2.6	15.0
5	平均价格指数164.1	-25.7	-1.4

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的15.4%
，交易数量同比减少6.0%，环比减少19.3%；
    2
、综合平均价格3898元/吨
，同比下跌30.9%，环比下跌2.1%；
    3、主要品种有

：青菜、芹菜、儿菜
、小茭菜、松花菜、大白菜、包心菜、韭菜、莲藕
、茼蒿、菠菜、萝卜
、苣笋

、生菜
、地平菇、西兰花

、香葱、花菜、黄豆芽、绿豆芽
、胡萝卜、本地茄子
、芋艿等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的84.3%
，交易数量同比减少9.3%
，环比减少8.2%；
    2、综合平均价格5124元/吨

，同比上涨0.9%，环比下跌3.4%；
    3
、数量较大的有：土豆、冬笋
、萝卜
、玉米
、洋葱、红薯、番茄、冬瓜、苣笋
、儿菜、大白菜
、老姜
、蒜头、山药
、地瓜、黄瓜、蒜苗

、竹笋及寿光菜
、杭州菜、昆明菜、杂菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1
、本月交易品种近90个，本月共监测68个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜有苔心菜、香葱
、青菜、花菜、小茭菜、松花菜、冬瓜、早丰
、茎葱、儿菜、胡葱
、萝卜、老姜
、包心菜、洋葱、黄芽菜、生菜、玉米、尖椒、地蒲
、板栗
、茄子等22个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、毛豆、黄瓜
、冬笋、芸豆
、苣笋
、茭白等7个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有17个品种
，分别是花菜-53.3%
、松花菜-48.2%、儿菜-32.6%、香葱-30.7%、西兰花-29.8%、萝卜-25.1%
、包心菜-21.4%、洋葱-19.9%、老姜-19.6%
、大蒜-19.1%、香菜-18.7%
、地瓜-17.8%、地蒲-14.5%

、小茭菜-13.7%、地平菇-13.4%、苔心菜-13.4%
、玉米-11.7%；菜价上涨超过10%的有16个品种，分别是茨菇521.6%、毛豆51.9%、黄瓜51.2%、南瓜48.0%、蒿菜45.6%
、蕃茄43.9%、青椒29.6%、苣笋28.9%、茄子28.0%、尖椒24.8%、秀珍菇24.6%
、西葫芦18.4%、金针菇17.2%、莲藕14.8%、四季豆12.3%、香菇11.9%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种，分别是白菜、菠菜
、冬瓜、山薯、笋干、蒜头

、冬笋、绿豆芽、黄豆芽、蒜苗、芸豆、山药、黄芽菜、板栗
、胡萝卜、蘑菇、韭菜
、早丰(其中基本持平的有蒜头、冬笋
、绿豆芽、黄豆芽、蒜苗、芸豆、山药
、黄芽菜等)
。
    2
、价格(价格指数)变动情况：22年1月份，上旬、中旬菜价走出了一个标准正弦周期，下旬菜市进入春节模式，节前就四个字"量缩价涨"
；1月份价格指数最低是15日的152.8，最高那肯定是31日(大年三十哦今年是廿九咯)的202.2，较上月末大涨24.6%，月平均164.1
，较上月平均下跌1.4%，比去年同期平均下跌25.7%
；22年的1月份量实在是少了点，地菜少客菜也少，与此同时需求显得更弱些
，菜价不旺，后期春节期间菜价预计也将低于前两年；春节后菜价可能马上回落。
    三、附表一、表二
。
    表一
：本期仓房交易主导品种情况　(均价为综合平均价格，元/公斤)

品种	主要来源	成交量%	数量±%	本期均价	上期均价	最高	最低	期末
土豆	内蒙福建山东等	15.5	-12	2.57	2.62	5.23	1.50	2.65
冬笋	福建等	4.3	101	22.39	22.25	32.00	14.40	23.30
萝卜	浙江山东福建等	4.2	-34	1.10	1.45	2.19	0.80	1.40
玉米	广东福建山东等	2.6	-16	3.60	4.09	5.40	2.60	4.50
洋葱	山东等	2.5	-26	1.86	2.36	2.40	1.50	1.80
红薯	广东安徽山东等	2.3	-18	3.02	3.08	4.00	2.00	3.00
番茄	山东浙江福建等	2.2	-46	8.62	5.85	13.20	5.00	9.70
冬瓜	广东广西江苏等	2.0	-22	2.21	2.24	3.00	1.60	2.60
寿光菜		7.1	-15	7.18	7.18
杭州菜		4.1	23	5.84	5.84
昆明菜		3.6	43	6.97	6.97
杂菜		2.4	-54	5.28	5.03

    表二：本期主要监测品种简单平均价格对比　(元／公斤)

No.	品种	本月	上月	环比±%	去年同期	同比±%
1	苔心菜	2.14	2.47	-13.4	8.06	-73.4
2	香葱	3.91	5.64	-30.7	14.54	-73.1
3	青菜	1.43	1.52	-5.9	5.08	-71.9
4	花菜	2.41	5.16	-53.3	7.62	-68.4
5	小茭菜	1.76	2.04	-13.7	5.27	-66.6
6	松花菜	2.71	5.23	-48.2	7.83	-65.4
7	冬瓜	2.17	2.23	-2.7	5.81	-62.7
8	早丰	6.16	5.88	4.8	13.43	-54.1
9	茎葱	5.16	5.43	-5.0	10.79	-52.2
10	儿菜	2.09	3.10	-32.6	4.18	-50.0
11	胡葱	4.04	－	－	7.76	-47.9
12	萝卜	1.37	1.83	-25.1	2.62	-47.7
13	老姜	4.34	5.40	-19.6	8.17	-46.9
14	包心菜	1.98	2.52	-21.4	3.61	-45.2
15	洋葱	1.85	2.31	-19.9	3.19	-42.0
16	黄芽菜	3.22	3.16	1.9	5.51	-41.6
17	生菜	3.92	3.67	6.8	6.47	-39.4
18	玉米	3.64	4.12	-11.7	5.90	-38.3
19	尖椒	8.50	6.81	24.8	13.27	-35.9
20	地蒲	3.49	4.08	-14.5	5.10	-31.6
21	板栗	9.48	9.26	2.4	13.80	-31.3
22	茄子	6.45	5.04	28.0	9.27	-30.4
23	芹菜	5.44	4.95	9.9	7.72	-29.5
24	香菜	9.29	11.43	-18.7	12.94	-28.2
25	大蒜	5.33	6.59	-19.1	7.07	-24.6
26	白菜	1.56	1.64	-4.9	2.05	-23.9
27	西兰花	5.33	7.59	-29.8	7.00	-23.9
28	蒿菜	5.52	3.79	45.6	7.19	-23.2
29	地平菇	5.36	6.19	-13.4	6.58	-18.5
30	青椒	7.74	5.97	29.6	9.42	-17.8
31	山薯	3.00	3.08	-2.6	3.62	-17.1
32	菠菜	6.16	6.35	-3.0	7.25	-15.0
33	芋艿	3.51	3.20	9.7	3.99	-12.0
34	四季豆	10.17	9.06	12.3	11.46	-11.3
35	莲藕	5.50	4.79	14.8	6.10	-9.8
36	金针菇	5.71	4.87	17.2	6.32	-9.7
37	香菇	13.58	12.14	11.9	14.43	-5.9
38	西葫芦	4.56	3.85	18.4	4.77	-4.4
39	南瓜	5.61	3.79	48.0	5.81	-3.4
40	秀珍菇	14.83	11.90	24.6	15.29	-3.0
41	地瓜	2.45	2.98	-17.8	2.50	-2.0
42	韭菜	6.93	6.64	4.4	7.00	-1.0
43	土豆	2.85	2.68	6.3	2.86	-0.3
44	绿豆芽	2.22	2.24	-0.9	2.22	－
45	蒜苗	8.69	8.61	0.9	8.68	0.1
46	黄豆芽	2.14	2.15	-0.5	2.12	0.9
47	荸荠	4.20	－	－	4.16	1.0
48	长豇豆	11.79	10.92	8.0	10.87	8.5
49	山药	6.40	6.30	1.6	5.81	10.2
50	竹笋	28.71	26.61	7.9	25.81	11.2
51	蘑菇	13.36	12.93	3.3	11.47	16.5
52	胡萝卜	3.85	3.76	2.4	3.30	16.7
53	茨菇	6.34	1.02	521.6	5.38	17.8
54	蒜头	8.01	8.12	-1.4	6.53	22.7
55	茭白	9.04	8.61	5.0	6.92	30.6
56	苣笋	4.01	3.11	28.9	2.93	36.9
57	芸豆	13.31	13.13	1.4	9.67	37.6
58	冬笋	22.00	22.28	-1.3	15.76	39.6
59	黄瓜	7.59	5.02	51.2	5.22	45.4
60	毛豆	13.11	8.63	51.9	8.21	59.7
61	蕃茄	8.69	6.04	43.9	4.34	100.2
62	笋干	71.29	72.84	-2.1	－	－
价格指数		164.1	166.4	-1.4	220.9	-25.7
简单平均价		6.92	6.81	1.6	7.06	-2.0
综合平均价		5.685	4.944	15.0	5.839	-2.6

嘉兴蔬菜批发交易市场2022.2.2