说明：本期指2021年4月1日至30日，上期指2021年3月1日至31日
，去年同期指2020年4月1日至30日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的16.9%，交易数量同比减少6.5%，环比增加11.8%

；
    2、综合平均价格3550元/吨，同比下跌9.0%，环比下跌11.6%；
    3
、主要品种有：青菜
、芹菜、小茭菜、生菜、南瓜、包心菜、地蒲、韭菜、黄瓜、番茄
、苣笋、大白菜
、松花菜
、茼蒿、茄子

、胡萝卜
、莲藕
、茭白、花菜、黄豆芽、绿豆芽、香葱
、菠菜
、西葫芦
、土豆、空心菜
、广东菜心、大蒜、油麦菜
、萝卜、马兰头等。
    (二)客菜交易情况
：
    1
、交易数量占总交易数量的83.1%，交易数量同比增加1.6%，环比减少7.8%
；
    2、综合平均价格4263元/吨，同比下跌9.1%
，环比下跌4.7%；
    3、数量较大的有：土豆
、番茄、大白菜
、冬瓜、洋葱
、蒜苗、萝卜、玉米
、长豇豆、苣笋
、黄瓜
、包心菜

、南瓜
、红薯、蒜头、竹笋
、胡萝卜、早丰
、老姜
、大蒜及寿光菜
、杭州菜、昆明菜
、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1、本月交易品种近90个，本月共监测67个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头
、白菜
、早丰
、小茭菜、青菜

、长豇豆
、韭菜、蒿菜
、竹笋等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、香葱
、香菜、冬瓜、洋葱
、地瓜等6个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有33个品种，分别是冬瓜-56.9%、冬笋-42.9%
、蒜苗-40.4%
、花菜-36.7%
、松花菜-35.6%、韭菜-35.0%、四季豆-35.0%
、南瓜-34.5%、蒿菜-30.8%

、西葫芦-29.2%
、毛豆-27.5%

、地蒲-27.2%、长豇豆-27.1%
、土豆-24.6%
、芹菜-23.5%、蚕豆-22.5%
、白菜-22.0%
、苣笋-17.1%、山薯-16.3%

、萝卜-15.3%、生菜-15.2%、竹笋-15.2%
、茄子-14.4%
、芋艿-13.9%、芸豆-13.4%、金针菇-13.3%
、茎葱-12.8%、包心菜-12.1%
、尖椒-11.3%、青菜-11.1%、黄瓜-10.9%、玉米-10.6%、小茭菜-10.5%
；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是香菜31.5%、秀珍菇25.8%、西兰花21.5%
、洋葱15.8%
、大蒜11.5%；菜价涨跌不超过5%的有10个品种，分别是蒜头
、山药
、绿豆芽

、黄豆芽
、老姜、胡萝卜、香菇、莲藕、蕃茄、菠菜(其中基本持平的有蒜头
、山药、绿豆芽、黄豆芽、老姜
、胡萝卜等)。
    2、价格(价格指数)变动情况：4月份春菜上市地菜增加
，菜价持续下行

。4月1日价格指数最高148.4
，月底29、30日最低121.9，较上月末下跌18.8%，月平均136.0，较上月平均下跌15.5%
，比去年同期平均下跌13.3%；4月份随春菜上市地菜数量增加，客菜相应减少，价格持续下行
，月末菜价显现走平趋势
，5月份地菜量大
，菜价可能小幅涨跌。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.5.3