说明：本期指2021年4月1日至5日，上期指2021年3月26日至31日，去年同期指2020年4月1日至5日。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的15.4%
，日均交易数量同比减少8.0%
，环比减少0.4%
；
    2、综合平均价格3880元/吨，同比下跌3.0%，环比下跌9.6%；
    3
、主要品种有
：青菜、芹菜、小茭菜、韭菜
、包心菜
、苣笋

、南瓜
、地蒲、生菜
、番茄

、黄瓜
、大白菜、茼蒿
、茄子
、莲藕
、松花菜
、香葱、胡萝卜
、黄豆芽、绿豆芽、菠菜、花菜
、土豆
、马兰头
、广东菜心、茭白

、苔心菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.6%，日均交易数量同比增加0.8%，环比减少4.6%；
    2、综合平均价格4391元/吨，同比下跌7.6%，环比下跌2.0%；
    3
、数量较大的有：土豆、番茄、大白菜
、洋葱、萝卜、蒜苗、苣笋
、长豇豆、冬瓜
、红薯
、包心菜
、黄瓜、南瓜


、竹笋

、玉米、大蒜、蒜头、花菜、早丰及寿光菜
、昆明菜、杭州菜
、杂菜等，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测61个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、蒜头、竹笋、蒿菜、冬笋、小茭菜、青菜、白菜等8个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、香葱
、生菜
、苣笋
、香菜、马兰头
、洋葱等8个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种，分别是蒿菜-33.0%、松花菜-27.7%、苔心菜-27.4%、南瓜-26.9%、蒜苗-26.3%、韭菜-26.0%、地瓜-18.8%、小茭菜-18.2%
、菠菜-18.0%
、冬笋-17.5%、花菜-16.5%、茎葱-16.5%、竹笋-16.4%、香葱-15.2%、生菜-14.1%
、四季豆-11.8%
、长豇豆-11.5%

、冬瓜-11.2%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是秀珍菇20.0%


、毛豆15.8%、香菜14.6%、洋葱14.1%、西兰花14.0%；菜价涨跌不超过5%的有21个品种，分别是青菜
、茄子、白菜、金针菇
、芹菜、玉米
、山薯


、山药
、胡萝卜
、黄豆芽、芸豆、蘑菇
、大蒜、绿豆芽、莲藕、包心菜、蚕豆
、西葫芦
、蕃茄
、老姜、黄瓜(其中基本持平的有山薯、山药
、胡萝卜、黄豆芽、芸豆
、蘑菇

、大蒜、绿豆芽、莲藕、包心菜、蚕豆、西葫芦等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茼蒿、马兰头价格分别骤跌33%、30%
，南瓜、松花菜、广东菜心、韭菜
、苔心菜
、小茭菜、菠菜
、花菜、生菜、茄子
、香葱
、茭白、土豆

、芹菜、苣笋、大白菜、地蒲价格分别下跌29%、27%
、27%、26%
、26%
、18%、18%、17%、14%
、14%、11%
、10%
、9.9%
、9.5%、8.0%、6.8%、6.4%，青菜
、包心菜价格小幅下跌，黄瓜价格略跌
，黄豆芽
、莲藕价格基本持平，绿豆芽价格略涨，番茄
、胡萝卜价格分别上涨9.4%、5.9%。
    (2)客菜主导品种：南瓜价格骤跌39%，蒜苗、花菜
、竹笋、早丰、冬瓜、苣笋、长豇豆
、萝卜
、玉米价格分别下跌28%、24%
、20%、15%
、14%
、13%
、12%、6.6%、5.2%
，番茄价格小幅下跌
，红薯价格略跌

，大白菜价格基本持平，土豆

、大蒜价格略涨
，包心菜价格小幅上涨，洋葱、蒜头、黄瓜价格上涨12%

、7.1%
、6.7%
。
    三、整体菜价表现
：本期地菜数量环比减少0.4%，茼蒿、马兰头价格骤跌，其他主要地菜品种以跌为主，综合平均价环比下跌9.6%；客菜数量环比减少4.6%，南瓜价格骤跌，其他主要客菜品种价格跌多涨少，综合平均价环比下跌2.0%

；4月第一期，交易数量减少，价格延续逐日下行势头
，后期菜价预计继续小幅下跌
。5日价格指数为145.8，较31日下跌2.9%，较去年同期下跌8.6%，后期末菜价指数可能同比下跌10%上下
。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.4.7