说明
：本期指2021年3月26日至31日，上期指2021年3月21日至25日，去年同期指2020年3月26日至31日。
    一
、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1

、交易数量占总交易数量的14.8%，日均交易数量同比减少8.4%

，环比增加5.0%；
    2、综合平均价格4293元/吨，同比上涨28.1%，环比上涨3.9%；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜
、小茭菜、苣笋、包心菜、地蒲

、韭菜、南瓜
、黄瓜、生菜
、番茄
、大白菜、莲藕
、茼蒿、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、胡萝卜、花菜、茄子、苔心菜


、松花菜、香葱、土豆、西葫芦
、西兰花、广东菜心、马兰头、地平菇、萝卜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的85.2%，日均交易数量同比增加14.2%
，环比减少4.2%
；
    2、综合平均价格4482元/吨，同比上涨1.7%
，环比上涨2.0%；
    3、数量较大的有
：土豆、大白菜

、番茄

、洋葱、竹笋、萝卜、南瓜、冬笋、长豇豆

、包心菜
、玉米
、苣笋
、冬瓜
、花菜、蒜苗
、胡萝卜
、黄瓜、红薯及寿光菜

、杭州菜
、昆明菜
、杂菜等，详见“表一”
。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”

。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、蕃茄等2个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱
、香葱、冬瓜
、生菜
、香菜、松花菜、花菜、地瓜、苣笋、大蒜
、芹菜、蒿菜、蒜苗、玉米、萝卜、蚕豆
、儿菜、菠菜等18个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有5个品种，分别是冬瓜-29.4%、竹笋-23.0%、白菜-15.6%、冬笋-14.3%、土豆-11.8%
；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是青椒20.0%、茎葱13.7%、洋葱12.6%
、芹菜12.1%、香葱10.0%
；菜价涨跌不超过5%的有32个品种，分别是韭菜
、芋艿、山薯
、秀珍菇、茄子
、香菇
、大蒜、包心菜
、南瓜、棒菜
、青菜、小茭菜、莲藕
、芸豆
、蘑菇、松花菜
、儿菜
、黄豆芽、地瓜、绿豆芽、苣笋、山药、菠菜、地蒲、玉米、胡萝卜、蒜苗、蕃茄、蒿菜、蚕豆
、西兰花、西葫芦(其中基本持平的有香菇
、大蒜、包心菜
、南瓜、棒菜、青菜、小茭菜、莲藕
、芸豆、蘑菇、松花菜、儿菜
、黄豆芽、地瓜、绿豆芽、苣笋、山药、菠菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：土豆、花菜

、大白菜、黄瓜、南瓜、西葫芦、萝卜、地蒲价格分别下跌16%、14%
、13%
、11%、10%、9.4%、7.8%、7.1%，韭菜
、苔心菜、马兰头价格小幅下跌
，小茭菜价格略跌，青菜、莲藕、松花菜、地平菇
、菠菜、黄豆芽、绿豆芽价格基本持平，香葱、茄子价格略涨

，西兰花
、番茄、胡萝卜、苣笋、茼蒿价格小幅上涨
，广东菜心、芹菜
、生菜
、包心菜价格分别上涨22%、12%、5.6%、5.3%。
    (2)客菜主导品种：冬瓜

、竹笋、大白菜、冬笋、花菜、萝卜、土豆
、长豇豆、包心菜价格分别下跌28%、19%
、19%
、16%、8.6%、8.3%、7.6%
、5.7%、5.6%，红薯
、黄瓜、苣笋价格小幅下跌，玉米、胡萝卜价格略涨
，番茄价格小幅上涨
，南瓜价格陡涨49%
，洋葱

、蒜苗价格上涨16%、5.9%。
    三
、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加5.0%，主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比上涨3.9%
；客菜数量环比减少4.2%，南瓜价格陡涨
，其他主要客菜品种价格以跌为主，综合平均价环比上涨2.0%；3月第六期

，地菜数量增加客菜减少，价格逐日小幅下跌，后期菜价预计小幅下跌。31日价格指数为150.1，较25日下跌5.4%，较去年同期上涨0.9%
，后期末菜价指数可能同比下跌10%上下。
    四
、附表一、表二
。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.4.1