说明：本期指2021年3月11日至15日
，上期指2021年3月6日至10日，去年同期指2020年3月11日至15日。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的13.8%
，日均交易数量同比增加2.9%，环比增加0.5%；
    2
、综合平均价格4066元/吨
，同比上涨22.9%，环比上涨7.1%；
    3
、主要品种有：青菜、芹菜、包心菜、苣笋、韭菜
、小茭菜
、生菜、大白菜、苔心菜
、莲藕、南瓜
、胡萝卜、番茄、黄豆芽
、地蒲、土豆
、菠菜
、茼蒿、西兰花、绿豆芽

、香葱
、花菜、地平菇、松花菜
、茄子

、马兰头、广东菜心、芋艿等
。
    (二)客菜交易情况：
    1

、交易数量占总交易数量的86.2%，日均交易数量同比增加26.5%，环比增加3.3%；
    2
、综合平均价格4605元/吨，同比下跌4.0%，环比上涨2.2%；
    3、数量较大的有
：土豆、竹笋
、大白菜
、番茄、萝卜、洋葱、南瓜
、冬笋
、玉米
、儿菜、蒜苗、苣笋、包心菜、冬瓜、黄瓜、红薯、花菜、老南瓜、胡萝卜
、蒜头、长豇豆及寿光菜
、昆明菜、杭州菜、杂菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况

：
    1、本期交易品种近90个
，本期共监测59个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋、青椒、金针菇、蕃茄
、蒜头等5个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有茎葱、冬瓜、花菜
、马兰头、蒿菜、松花菜

、香葱、香菜
、苔心菜、芹菜、地瓜、长豇豆
、棒菜、青菜
、地平菇
、蚕豆
、生菜
、小茭菜
、菠菜
、毛豆、山薯、玉米、南瓜等23个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有9个品种
，分别是青椒-16.2%、洋葱-14.7%、四季豆-14.0%
、地平菇-13.2%、儿菜-13.1%、尖椒-12.5%
、蒜苗-12.3%
、芹菜-10.6%、竹笋-10.2%


；菜价上涨超过10%的有15个品种，分别是香菜78.7%、花菜40.5%
、韭菜24.0%、马兰头23.5%
、小茭菜23.0%、苣笋21.9%、秀珍菇20.7%、生菜18.4%、松花菜17.5%
、菠菜15.6%
、西葫芦14.2%、白菜13.1%、蒿菜13.0%、青菜13.0%
、蚕豆11.2%
；菜价涨跌不超过5%的有24个品种，分别是山薯、胡萝卜、地瓜、老姜、西兰花、黄豆芽
、茎葱

、毛豆、南瓜、包心菜、香菇、莲藕、玉米
、土豆
、香葱

、棒菜、山药、蕃茄
、地蒲、金针菇、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、苔心菜(其中基本持平的有西兰花、黄豆芽
、茎葱、毛豆、南瓜
、包心菜、香菇、莲藕、玉米、土豆、香葱、棒菜、山药等)
。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种

：地平菇
、地蒲价格分别下跌12%
、8.3%
，胡萝卜价格小幅下跌，香葱价格略跌，茄子

、黄豆芽、芋艿
、西兰花、莲藕价格基本持平
，土豆价格略涨，包心菜

、芹菜、苔心菜
、绿豆芽价格小幅上涨，花菜
、韭菜
、小茭菜
、马兰头
、苣笋、生菜
、松花菜、广东菜心
、菠菜

、青菜、茼蒿
、大白菜、番茄、南瓜价格分别上涨26%
、23%、22%、20%
、19%、18%、17%
、17%、15%、13%、12%
、8.3%、6.5%
、6.1%
。
    (2)客菜主导品种：洋葱、儿菜
、老南瓜、竹笋、蒜苗、冬笋、胡萝卜价格分别下跌16%
、13%
、12%
、11%、8.9%
、7.8%、5.6%，蒜头价格小幅下跌，红薯、包心菜价格略跌

，番茄价格基本持平，土豆
、玉米价格略涨，冬瓜、黄瓜价格小幅上涨，花菜价格陡涨40%，苣笋、大白菜、萝卜、南瓜、长豇豆价格上涨26%、16%
、15%、11%、5.2%
。
    三、整体菜价表现：本期地菜数量环比增加0.5%
，主要地菜品种以涨为主，综合平均价环比上涨7.1%；客菜数量环比增加3.3%，花菜价格陡涨
，其他主要客菜品种价格涨跌互现
，综合平均价环比上涨2.2%；3月第三期，地菜数量持平价格以涨为主，客菜数量略增价格仍然平稳，后期预计数量稳定价格略涨。15日价格指数为166.6，较10日上涨1.3%，较去年同期上涨1.3%，后期末菜价指数同比上涨5%上下。
    四、附表一
、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2021.3.17