说明：本期指2018年12月21日至25日，上期指2018年12月16日至20日
，去年同期指2017年12月21日至25日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的17.2%，日均交易数量同比增加6.1%，环比减少0.4%
；
    2
、综合平均价格3337元/吨，同比下跌5.4%
，环比上涨2.0%；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜、苣笋、包心菜、韭菜、松花菜、生菜
、地平菇、西兰花、莲藕、萝卜、大白菜、茼蒿
、香葱

、胡萝卜、菠菜
、儿菜、小茭菜、茨菇、茭白、茄子、花菜
、油麦菜、土豆、冬瓜
、香菜、番茄

、蘑菇、黄芽菜等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的82.8%，日均交易数量同比减少9.1%，环比减少8.1%
；
    2、综合平均价格4421元/吨，同比上涨7.7%，环比上涨5.1%；
    3
、数量较大的有：土豆、冬笋
、萝卜、大白菜
、洋葱、番茄、儿菜、大蒜、红薯、玉米、黄瓜、早丰、苣笋、老姜、包心菜、长豇豆、胡萝卜、地瓜、冬瓜及寿光菜
、杂菜、杭州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测58个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比

：菜价下跌超过30%的蔬菜有玉米、西兰花

、冬笋

、包心菜、儿菜、地平菇、松花菜
、生菜
、棒菜等9个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、南瓜、蕃茄
、板栗、莲藕、茄子
、黄瓜
、香葱、笋干、青菜等10个品种
。
    (2)环比

：菜价下跌超过10%的有3个品种，分别是地平菇-50.6%、黄芽菜-22.5%、蒿菜-10.8%；菜价上涨超过10%的有9个品种
，分别是小茭菜23.5%、油麦菜23.1%、香菜21.9%、韭菜21.7%
、茄子17.7%
、毛豆15.2%
、生菜13.7%
、芹菜11.7%、早丰11.0%
；菜价涨跌不超过5%的有30个品种
，分别是香菇、西兰花、松花菜、竹笋
、地瓜、包心菜
、蒜头、土豆
、青椒、白菜、山薯
、萝卜

、青菜、黄瓜、儿菜
、四季豆、芸豆、菠菜、苣笋
、芋艿、南瓜、香葱、板栗、蕃茄、笋干、山药
、茭白、莲藕、花菜、蒜苗(其中基本持平的有青椒、白菜、山薯

、萝卜、青菜、黄瓜、儿菜
、四季豆、芸豆、菠菜、苣笋、芋艿、南瓜
、香葱、板栗、蕃茄、笋干等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：地平菇价格骤跌51%，茼蒿、蘑菇、茨菇、胡萝卜、花菜价格分别下跌12%
、8.8%
、7.2%、5.9%
、5.9%，大白菜、松花菜、西兰花
、儿菜、苣笋价格小幅下跌
，萝卜
、香菜价格略跌，青菜、土豆、包心菜、菠菜、香葱价格基本持平，茭白
、莲藕价格小幅上涨，小茭菜
、韭菜、油麦菜、芹菜、茄子
、生菜、番茄、冬瓜
、黄芽菜价格分别上涨25%、22%
、20%、18%

、18%
、14%、8.6%
、8.1%
、6.0%
。
    (2)客菜主导品种：大蒜
、玉米
、胡萝卜、包心菜价格分别下跌7.1%、6.2%、6.2%、5.3%，番茄
、黄瓜价格小幅下跌
，地瓜价格略跌
，土豆、大白菜价格基本持平
，红薯、儿菜价格略涨，萝卜、冬瓜价格小幅上涨，洋葱、早丰
、苣笋
、冬笋、长豇豆、老姜价格分别上涨10%、8.7%、7.4%、7.1%、6.1%、5.8%
。
    三

、整体菜价表现：地菜数量环比减少0.4%，地平菇价格骤跌，其他主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价环比上涨2.0%；客菜数量环比减少8.1%，主要客菜品种价格依然涨跌互现，客菜综合平均价环比上涨5.1%。本期地菜继续量平价格略有上涨，客菜数量减少价格涨跌互现
，本期菜价在低位徘徊，波动继续减小
，后期菜价平稳涨略涨
，如遇寒潮或将结束低位徘徊转而上涨。25日价格指数为127.3
，较20日持平，较去年同期下跌3.9%，后期末菜价指数同比大致持平
。
    四
、附表一
、表二
。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.12.27