说明：本期指2019年5月21日至25日，上期指2019年5月16日至20日，去年同期指2018年5月21日至25日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的18.2%
，日均交易数量同比减少5.0%，环比减少2.7%；
    2、综合平均价格3536元/吨，同比上涨2.0%
，环比下跌1.2%；
    3
、主要品种有：青菜
、包心菜、黄瓜、番茄
、地蒲、生菜
、南瓜

、韭菜、芹菜
、茭白、小茭菜、香葱、茄子
、空心菜、西葫芦
、松花菜、大白菜、丝瓜
、胡萝卜
、土豆
、大蒜、红米茜、油麦菜
、莲藕、苋菜、冬瓜、苣笋、花菜、毛豆、广东菜心等。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的81.8%，日均交易数量同比增加3.0%，环比增加3.8%

；
    2、综合平均价格4262元/吨，同比上涨12.5%，环比下跌0.7%
；
    3、数量较大的有：土豆、早丰、冬瓜、番茄、洋葱
、黄瓜、苣笋
、萝卜
、玉米、大白菜
、长豇豆、蒜苗、包心菜
、毛豆、胡萝卜、蒜头
、红薯、老南瓜及寿光菜、杂菜、杭州菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有包心菜、西葫芦、大蒜
、花菜、白菜
、芹菜、苣笋等7个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头、早丰
、莲藕
、茎葱、韭菜、金针菇、洋葱、玉米、南瓜、茭白、竹笋、茄子等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有18个品种
，分别是茭白-30.4%、豌豆-24.4%
、洋葱-23.9%

、茄子-22.9%、早丰-21.0%、苣笋-20.3%
、地蒲-15.3%
、大蒜-14.8%、香菜-14.3%、包心菜-13.6%、生菜-12.7%、芹菜-11.7%

、青椒-11.7%
、玉米-11.6%、金针菇-11.1%、南瓜-10.8%、秀珍菇-10.7%、四季豆-10.6%；菜价上涨超过10%的有11个品种
，分别是苋菜43.1%
、红米茜30.2%、花菜29.9%

、青菜29.7%、黄瓜21.0%、松花菜17.7%、竹笋15.2%、空心菜11.4%
、冬瓜10.5%、地瓜10.3%
、蒜苗10.2%；菜价涨跌不超过5%的有18个品种
，分别是花生、芸豆、韭菜、萝卜、西葫芦
、西兰花、茎葱、丝瓜、土豆、香菇、蒜头、山药、白菜
、小茭菜、山薯

、胡萝卜
、老姜、蚕豆(其中基本持平的有茎葱、丝瓜
、土豆、香菇、蒜头、山药
、白菜、小茭菜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：茄子价格骤跌31%，茭白

、地蒲、包心菜
、生菜、油麦菜、大蒜、毛豆
、香葱、芹菜
、番茄、胡萝卜、西葫芦
、南瓜、广东菜心价格分别下跌28%、22%、17%

、12%、12%、12%、11%
、10%
、9.6%、8.0%、7.2%、7.0%、6.2%、6.1%，韭菜
、丝瓜、大白菜价格小幅下跌
，土豆、冬瓜价格略跌，苣笋价格基本持平，小茭菜价格略涨，苋菜
、红米茜价格分别陡涨53%、30%
，青菜、黄瓜

、花菜、松花菜、空心菜、莲藕价格分别上涨29%、26%
、24%、18%、11%、10%。
    (2)客菜主导品种：洋葱、早丰
、包心菜
、玉米、长豇豆价格分别下跌21%、18%
、10%、9.6%、7.7%
，毛豆、萝卜
、红薯
、番茄价格小幅下跌，土豆价格略跌，蒜头、冬瓜、苣笋价格基本持平
，大白菜价格略涨，老南瓜价格小幅上涨，胡萝卜、黄瓜、蒜苗价格分别上涨19%
、13%

、9.9%。
    三
、整体菜价表现
：本期菜价还在下行，下跌速度减缓，其中地菜数量减少2.7%，茄子价格骤跌苋菜、红米茜价格陡涨，其他品种价格跌多涨少，跌势有所减缓
，青菜价格上涨
，综合平均价环比下跌1.2%；客菜数量环比增加3.8%，主要客菜品种价格也是跌多涨少，综合平均价环比下跌0.7%。本期菜价还在下行，跌幅收窄
，地菜领跌客菜
，期末菜价继续下行中，后期菜价预计将缓慢继续下跌。25日价格指数为140.1，较20日下跌3.8%，较去年同期下跌3.1%，同比涨跌反转，后期末菜价指数同比下跌10%上下
。
    四
、附表一
、表二。
    表一：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.5.28