说明：本期指2018年1月1日至5日
，上期指2017年12月26日至31日，去年同期指2017年1月1日至5日
。
    一、本期总体情况
：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.6%，日均交易数量同比增加5.9%，环比减少1.9%；
    2
、综合平均价格3430元/吨
，同比上涨21.1%，环比下跌1.6%
；
    3、主要品种有
：青菜、芹菜、苣笋、松花菜
、大白菜、包心菜、莲藕
、菠菜、韭菜、地平菇、生菜、西兰花、茼蒿
、萝卜、小茭菜
、儿菜
、茨菇
、香葱、胡萝卜

、茄子、油麦菜、土豆、茭白
、大蒜
、番茄、花菜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的84.4%
，日均交易数量同比增加7.0%，环比增加4.8%
；
    2、综合平均价格4309元/吨
，同比下跌0.7%
，环比下跌2.5%
；
    3
、数量较大的有：土豆、大白菜

、萝卜、洋葱、番茄

、包心菜、冬笋、大蒜
、苣笋、老姜
、冬瓜、红薯、早丰、儿菜
、南瓜
、胡萝卜、玉米、黄瓜、长豇豆及寿光菜、杂菜

、杭州菜、常州菜
、昆明菜等
，详见“表一”。
    二、本期价格情况：
    1
、本期交易品种近90个，本期共监测59个品种
；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头
、蕃茄、蒜苗等3个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有生菜、冬笋、油麦菜
、香葱、青菜、棒菜
、苣笋、玉米
、小茭菜

、蘑菇、芹菜、毛豆、西兰花、香菜
、花菜
、儿菜等16个品种
。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有4个品种，分别是松花菜-18.8%、长豇豆-16.9%
、黄芽菜-11.7%、秀珍菇-11.0%
；菜价上涨超过10%的有14个品种，分别是黄瓜51.9%、早丰44.8%、冬瓜25.6%、毛豆22.1%、玉米20.7%
、青菜18.5%、地瓜17.7%
、香葱15.7%、蒿菜15.3%、小茭菜14.8%
、白菜14.1%、洋葱11.4%、大蒜10.5%、四季豆10.3%
；菜价涨跌不超过5%的有23个品种

，分别是山药
、茭白、蕃茄、芹菜
、蒜苗、西兰花、棒菜、土豆
、香菜、茨菇、冬笋

、笋干、苣笋、儿菜、蒜头、板栗、莲藕、芋艿、花菜、包心菜、南瓜
、茄子、金针菇(其中基本持平的有棒菜、土豆
、香菜、茨菇
、冬笋、笋干、苣笋、儿菜、蒜头
、板栗、莲藕等)。
    2
、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：松花菜、西兰花
、花菜、菠菜
、芹菜、油麦菜价格分别下跌18%、11%、11%
、6.3%、5.9%、5.8%，茭白

、儿菜
、土豆价格小幅下跌，番茄价格略跌，包心菜、茨菇
、韭菜价格基本持平，茄子

、莲藕
、苣笋价格略涨，香葱价格小幅上涨


，青菜
、茼蒿、小茭菜、大白菜、地平菇、生菜、胡萝卜、萝卜
、大蒜价格分别上涨18%、15%、15%

、12%、7.3%

、6.8%、6.7%、6.1%、5.1%。
    (2)客菜主导品种
：长豇豆、老姜、红薯价格分别下跌18%
、6.8%、6.4%
，番茄价格小幅下跌，冬笋、苣笋价格基本持平，土豆价格略涨，包心菜价格小幅上涨，黄瓜
、早丰、大白菜价格分别陡涨63%、56%
、31%，玉米、冬瓜、胡萝卜、洋葱、萝卜、儿菜
、大蒜、南瓜价格分别上涨25%
、19%、17%、13%、10%
、10%
、9.3%、8.7%。
    三、整体菜价表现：地菜数量环比减少1.9%

，主要地菜品种价格涨跌互现，地菜综合平均价环比下跌1.6%；客菜数量环比增加4.8%，黄瓜、早丰、大白菜价格陡涨，其他主要客菜品种价格以涨为主
，客菜综合平均价环比下跌2.5%。元旦期间以阴雨为主，秋冬菜上市数量稳定价格略有涨跌
，客菜数量略有增加
，但北方出现大范围雨雪天气
，客菜预期供给减少大众菜价上涨，近日菜价快速上涨，预计后期菜价仍会上涨
。5日价格指数为142.9，与31号环比大涨7.9%
，较去年同期上涨2.3%
，后期菜价同比涨幅5-10%之间。
    四、附表一、表二。
    表一
：

    表二
：

嘉兴蔬菜批发交易市场2018.1.6