说明：本期指2019年2月21日至25日
，上期指2019年2月16日至20日
，去年同期指2018年2月21日至25日
。
    一、本期总体情况：

    (一)地菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的12.8%

，日均交易数量同比增加26.7%
，环比增加12.0%；
    2
、综合平均价格4588元/吨，同比下跌1.1%，环比上涨6.4%；
    3、主要品种有：青菜
、芹菜、包心菜、韭菜、香葱、苣笋
、松花菜
、生菜
、胡萝卜、莲藕、茼蒿、西兰花、大白菜
、菠菜、小茭菜、萝卜、土豆、地平菇、大蒜、番茄、茨菇
、儿菜
、苔心菜、荸荠、南瓜等
。
    (二)客菜交易情况：
    1
、交易数量占总交易数量的87.2%，日均交易数量同比增加49.6%，环比增加6.1%；
    2、综合平均价格4433元/吨，同比下跌21.8%，环比下跌4.3%；
    3、数量较大的有：土豆、大白菜、萝卜、冬笋、儿菜、洋葱、包心菜、南瓜
、玉米、番茄、竹笋、红薯、冬瓜、黄瓜、老姜

、花菜、苣笋、青椒
、蒜苗、老南瓜及寿光菜
、杭州菜
、杂菜、昆明菜等
，详见“表一”。
    二
、本期价格情况
：
    1、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”
。
    (1)同比
：菜价下跌超过30%的蔬菜有冬笋
、萝卜、花菜
、尖椒、南瓜、洋葱、芋艿、松花菜
、芹菜等9个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、芸豆、土豆

、菠菜、地平菇等5个品种。
    (2)环比
：菜价下跌超过10%的有7个品种，分别是黄瓜-15.4%
、青椒-13.8%
、洋葱-13.7%

、毛豆-11.8%、莲藕-11.5%、四季豆-11.0%、儿菜-10.2%；菜价上涨超过10%的有9个品种
，分别是青菜27.9%、竹笋27.7%
、土豆23.8%、冬笋23.5%、韭菜16.8%、菠菜15.6%
、芹菜13.3%
、苣笋11.6%、蒿菜11.1%


；菜价涨跌不超过5%的有19个品种
，分别是棒菜
、尖椒、包心菜、香葱、萝卜
、花菜
、荸荠
、山药、芸豆
、芋艿
、苔心菜、金针菇、西兰花、南瓜、香菇、胡萝卜、茨菇
、老姜
、山薯(其中基本持平的有花菜

、荸荠、山药
、芸豆
、芋艿、苔心菜、金针菇
、西兰花、南瓜
、香菇、胡萝卜、茨菇、老姜

、山薯等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种：儿菜
、莲藕、包心菜、地平菇价格分别下跌17%、12%
、11%
、7.9%，西兰花、大白菜
、荸荠价格小幅下跌，茨菇、苔心菜、胡萝卜价格基本持平，萝卜价格略涨，香葱

、番茄价格小幅上涨，土豆价格陡涨45%，青菜、芹菜、韭菜
、菠菜、南瓜、茼蒿、生菜
、苣笋、松花菜、大蒜、小茭菜价格分别上涨28%、20%、17%、16%
、12%、11%、10%、10%
、10%
、7.3%、5.3%。
    (2)客菜主导品种：黄瓜、青椒、儿菜、萝卜

、洋葱
、大白菜价格分别下跌18%、16%、14%
、13%、12%
、8.8%
，玉米价格小幅下跌，花菜价格略跌，番茄价格基本持平
，土豆、红薯、老姜价格略涨
，包心菜价格小幅上涨，竹笋、冬笋、苣笋、蒜苗、南瓜
、冬瓜、老南瓜价格分别上涨28%、24%、15%、12%、8.1%

、7.9%、6.6%。
    三
、整体菜价表现：地菜数量环比增加12.0%
，土豆价格陡涨

，其他主要地菜品种价格涨多跌少，地菜综合平均价环比上涨6.4%；客菜数量环比增加6.1%，主要客菜品种价格涨多跌少
，客菜综合平均价环比下跌4.3%（低价菜比重增大）。本期菜价回落终止，天气有新变化，太阳渐渐露头
，利于采收运输菜价照理应继续下行
，但前期地菜数量释放量大，青菜开始抽苔质
、量下跌跟不上供给，客菜形势要好一些，量大价格相对平稳；菜价阶段性反复即将过去，菜价大趋势稳中略跌，后期菜价略有涨跌。25日价格指数为170.6

，较20日上涨2.2%，较去年同期下跌9.5%，后期末菜价指数同比略有下跌
。
    四、附表一
、表二
。
    表一
：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.2.26