说明：本期指2019年7月26日至31日，上期指2019年7月21日至25日，去年同期指2018年7月26日至31日
。
    一

、本期总体情况

：

    (一)地菜交易情况：
    1、交易数量占总交易数量的15.5%，日均交易数量同比增加3.8%，环比减少4.3%；
    2、综合平均价格3325元/吨，同比下跌1.9%，环比上涨2.7%；
    3
、主要品种有：青菜
、黄瓜
、丝瓜、小茭菜
、苦瓜
、冬瓜、韭菜
、地蒲、生菜、毛豆、香葱
、茄子、芹菜、黄豆芽
、玉米、茭白、空心菜、番茄、长豇豆、胡萝卜
、大蒜、南瓜
、红米茜、莲藕、苋菜、鸡毛菜

、包心菜、韭芽等
。
    (二)客菜交易情况
：
    1、交易数量占总交易数量的84.5%，日均交易数量同比增加4.7%
，环比减少0.9%；
    2

、综合平均价格4369元/吨
，同比上涨2.9%，环比下跌1.2%；
    3
、数量较大的有
：番茄、土豆

、大白菜、洋葱
、萝卜、早丰、黄瓜

、冬瓜、玉米、老南瓜
、长豇豆

、胡萝卜、蒜头
、老姜、蒜苗
、青椒、尖椒及兰州菜
、杂菜
、杭州菜、寿光菜、昆明菜、常州菜等，详见“表一”

。
    二
、本期价格情况
：
    1
、本期交易品种近90个
，本期共监测57个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。
    (1)同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有香菜、萝卜、毛豆、白菜
、丝瓜等5个品种
；菜价上涨超过30%的蔬菜有蒜头
、莲藕、苦瓜、茎葱
、冬瓜、韭菜

、地蒲
、生菜、香葱、芋艿、老姜、茭白等12个品种。
    (2)环比：菜价下跌超过10%的有4个品种
，分别是地蒲-25.7%
、白菜-17.1%
、萝卜-16.8%、早丰-16.8%
；菜价上涨超过10%的有8个品种，分别是红米茜37.2%、苋菜31.5%、韭菜27.4%、佛手瓜25.5%、香菜22.1%、苣笋15.8%、包心菜13.1%、黄瓜10.7%
；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是毛豆
、茄子
、蒜头
、秀珍菇、小茭菜、金针菇
、芸豆
、香菇、玉米、茭白、尖椒、老姜、洋葱、韭芽、笋干、黄豆芽
、长豇豆、芹菜、香葱
、南瓜、西葫芦、苦瓜
、蘑菇、山药、蒜苗
、生菜、土豆(其中基本持平的有芸豆、香菇、玉米、茭白
、尖椒、老姜、洋葱、韭芽、笋干
、黄豆芽、长豇豆
、芹菜、香葱、南瓜等)。
    2、价格(综合平均价)变动情况：
    (1)地菜主要品种
：南瓜、地蒲
、丝瓜
、苦瓜、毛豆价格分别下跌21%、8.8%
、7.2%、6.4%
、5.8%，茄子、芹菜
、小茭菜、番茄价格小幅下跌
，香葱、冬瓜
、黄豆芽价格基本持平，黄瓜、生菜
、茭白
、玉米
、青菜价格小幅上涨
，红米茜
、苋菜价格分别陡涨42%
、30%
，韭菜
、长豇豆、胡萝卜、鸡毛菜、莲藕
、大蒜
、空心菜
、包心菜
、韭芽价格分别上涨27%、13%
、13%

、9.0%、8.5%、7.0%、6.5%、6.3%
、6.0%。
    (2)客菜主导品种：早丰、大白菜、萝卜、冬瓜、玉米、长豇豆价格分别下跌17%、17%、16%、10%、9.3%、9.3%，洋葱、老南瓜
、蒜头价格小幅下跌
，老姜价格略涨，胡萝卜

、尖椒、蒜苗价格小幅上涨，黄瓜
、番茄、青椒
、土豆价格分别上涨14%、12%、10%

、5.5%。
    三
、整体菜价表现：本期菜价由跌转涨，其中地菜数量（连续）减少4.3%，红米茜、苋菜价格陡涨，其他主要品种价格还是涨多跌少，综合平均价环比上涨2.7%，趋势反转

；客菜数量环比减少0.9%，主要客菜品种还是跌多涨少，价格波动收敛

，综合平均价环比下跌1.2%；期末菜价有上涨趋势，后期将会上涨。31日价格指数为139.3
，较25日上涨2.8%，较去年同期下跌0.9%

，大致持平，后期末菜价指数同比上涨，幅度可能超过5%。
    四
、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉兴蔬菜批发交易市场2019.8.2